Paistettu pyöreä pihvi

Fried Round Steak

Yksi yksinkertaisimmista asioista, jonka voit lyödä illalliselle. Tarjoile sitä perunan lisukkeen ja suuren vihreän salaatin kanssa ... tai murskata se kahden palan välillä valkoista leipää. Taivas.

1. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Sekoita jauhot, maustettu suola ja pippuri.
3. Mausta pihvien molemmat puolet suolalla ja pippurilla. Ruopaa jokainen kappale jauhoseokseen painamalla sitä päällystämään mahdollisimman paljon jauhoja.
4. Lisää voita pannulle juuri ennen paistamista.
5. Kun voi on sulanut, paista pihvipalat voi / öljy-seoksessa. Käännä kun sivut ovat syvän kullanruskeat ja keitä noin 1 minuutti toisella puolella.
6. Poista paperipyyhkeellä vuoratusta levystä. Tarjoile heti.
7. YUM.

Sinun on vain luotettava minuun tässä.

Olen asunut maassa nälkäisten lasten ja cowboyjen keskuudessa melkein neljätoista vuotta. Tuon 14 vuoden aikana olen kerännyt arvokasta tietoa siitä, mitä ihmiset maailmassani syövät ja eivät syö.

*68 merkitys

He eivät esimerkiksi syö salametsästettyä chileläistä meribassia. En voi sulkea silmiäni ja toivoa jotain olevan niin, että ei ole niin. Sitä ei vain tapahdu.

He syövät kuitenkin 100% ajasta ja epäröimättä paistettua pyöreää pihviä.

(Ja annan teille pienen salaisuuden: minä myös.)

Paistettu pyöreä pihvi on maaginen ilo: yksinkertainen, helppo lyödä noin 10-15 minuutissa, ja niin maukas, et voi edes uskoa, että syöt, on paistettu pala halpaa naudanlihaa. Se maistuu niin pirun hyvältä, ja voit syödä sen tuoreena paistinpannusta perunan lisukkeella tai murskattu kahden valkoisen leivän tai (luultavasti suosikkisovellukseni) väliin jääkaapista seuraavana päivänä.

Kokeile vain.

Vain kerran.

Näet mitä tarkoitan.

Näin lihaa myydään paikallisessa ruokakaupassani. Tätä kutsutaan täällä Cube Steakiksi.

Pohjimmiltaan tarvitset tarjotun pyöreän pihvin, joka on ylimääräinen tarjottu ja leikattu siistiksi, neliömäisiksi paloiksi.

Jos myymälässä ei myydä tätä, voit ostaa tavallisen pyöreän pihvin ja punnita sen itse käyttämällä vasaran terävää, piikkiä.

Äitini teki niin.

Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää sitten riittävästi rypsiöljyä kattamaan kattilan pinta kokonaan.

Tartu astia tai piirakkalevy ja lisää kuppi tai niin jauhoja, jonkin verran maustettua suolaa (mitä tahansa haluat) ja runsaasti jauhettua mustapippuria.

keltainen merkitys raamatussa

Sekoita haarukalla, arvioi pippuripitoisuus…

Sitten kaada lisää pippuria.

Mausta nyt lihan molemmat puolet! Vain suola ja pippuri tekevät.

Heitä nyt yksi kerrallaan maustetun pihvin palat jauhoseokseen.

Käännä se ympäri…

Heitä sitten lisää jauhoseosta ylhäältä ja taputtele haarukalla yrittäen saada niin paljon jauhoja lihan pinnalle kuin pystyt.

Huomaa, että en halua tässä lähestyä munanpesua / raskasta leipää. Näytän tuon kanan paistettua pihvimenetelmää keittokirjassani, ja se on herkullista. Mutta tämän kauneus on pelkkä yksinkertaisuus - ei tarvitse huolehtia munien ja maidon sekoittamisesta - ja kevyempi rakenne ja maku.

Se on minun tarinani ja olen kiinni siitä.

Poista liha…

suolaliha ja kaali uunissa

Laita se lautaselle ...

… Ja toista, kunnes kaikki liha on päällystetty jauhoseokseen.

Öljy pannulla on nyt mukavaa ja kuumaa, joten lisää 1-2 rkl voita viime hetkellä. Tämä antaa pihville hieman enemmän kullanruskean värin ...

Ja no, se on voita. Sinun ei aina tarvitse olla syytä.

Kun voi on sulanut, lisää 3-4 kpl pihviä. Sen pitäisi tihata heti ja jatkaa jatkamista sipistämällä.

Jos se ei tihku, öljy ei ole tarpeeksi kuumaa.

Jatka eteenpäin ja kaada ylimääräinen jauho lautaselta (ei piirakka-astiasta - levystä, jossa päällystetyt pihvinpalat istuivat) pihvin paloihin.

Anna heidän sitten keittää, kunnes sivut alkavat näyttää kauniilta ja kultaisilta. Tämä kestää noin kaksi minuuttia.

Käännä ne sitten päälle!

Anna heidän kypsyä toisella puolella noin minuutin ajan.

tarkoittaa 222:n takana

Et voi tietää kuinka hyvältä tämä haisee! Pyöreä pihvi tuoksuu herkulliselta ruoanlaiton yhteydessä.

Usko minua. Tiedän nämä asiat.

Kun ne ovat valmiit, poista pihvit pannusta ja aseta ne paperipyyhkeellä vuoratulle levylle, jotta ylimääräinen öljy valuu.

Voit vapaasti taputtaa yläosat myös paperipyyhkeellä, jos olet terveyspähkinä.

Ja jos olet, et todennäköisesti tee tätä joka tapauksessa.

Nyt voit vain palvella näitä sellaisina kuin ne ovat lautasella esimerkiksi Smashed Potatoes kanssa ...

Crash kuuma peruna ...

Tai Perunat au Gratin. (Tämä ruokalaji on lausuttu Perunat awww grawwwt'n .)

Mutta anna minun näyttää sinulle suosikkini tapa syödä paistettua pyöreää pihviä.

Varautukaa. Siitä on tulossa todella, todella pelottavaa.

Valkoinen voileipäleipä. Ei vehnäleipää. Ei ruista. Ei pumpernikkeli. Valkoinen. Pehmeä. Pehmeä. Levitä majoneesilla.

Voit levittää leipää Miracle Whipillä. Mutta jos teet niin, älä kerro siitä minulle.

Sillä Miracle Whip on Luciferilta.

Ripottele runsaalla mustapippurilla.

Mustapippuri on katkottua ruoanlaittoa tässä maan osassa. Ei ole kahta tapaa.

Seuraavaksi tulee paistettu pihvi. (Noin 30 minuuttia on kulunut sen jälkeen, kun olen poistanut sen pannusta, koska Marlboro Man pakotti minut juoksemaan hänen kanssaan ja kuoli väliaikaisesti. Mutta tämä on paljon parempi, jos se on tuoretta ulos pannusta.)

Sitten vain murskata toinen viipale leipää päälle.

Ja kun sanon murskata, tarkoitan todella painavan sitä sinne.

enkeli numero 707 kaksoisliekki

Viipaloi se keskelle, syö se ...

Ja tuntuu täysin rauhalliselta, vaikka se kestää vain muutaman minuutin.

Siitä lohdutusruoka on kyse.

Nauttia!