Edna Mae's Sour Cream Pancakes

Edna Mae S Sour Cream Pancakes

Melkein kaikkien aikojen parhaat pannukakut, kohteliaisuudet mieheni isoäidille Edna Maelle. Rakastan tekstuuria, koska se on kevyempää kuin tavalliset pannukakut, eivätkä ne saa sinusta tuntua niin täytetyltä!

Vatkaa munat ja vanilja pienessä kulhossa. Aseta syrjään.

Sekoita erillisessä pienessä kulhossa jauhot, sokeri, sooda ja suola.

Sekoita hapan kerma keskipitkässä kulhossa kuivien ainesosien kanssa, kunnes se on tuskin sekoittunut (älä sekoita yli.) Vatkaa munasekoitus, kunnes se on juuri yhdistetty.

Kuumenna ritilä keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä ja sulata voita pannulla. Pudota taikina 1/4 kupillisella annoksella kannalle. Keitä ensimmäisellä puolella, kunnes pinnalle alkaa muodostua kuplia ja reunat alkavat rusketa. Käännä toiselle puolelle ja keitä vielä minuutti. (Pannukakkuja on vähän pehmeällä puolella.)

Tarjoile pehmeän voin ja siirapin kanssa.

Nämä pannukakut… eivät ole mitään pannukakkuja.

He odottavat sitä…

He ovat Edna Maen smetanaa pannukakkuja!

Tietenkin olet todennäköisesti jo tajunnut tämän tämän viestin otsikon perusteella.

Olen aina ollut todella hyvä rakentamaan jännitystä.

Tai ei.

enkeli numero 13 tarkoittaa

Rakastan tätä reseptiä niin paljon, laitoin sen ensimmäiseen keittokirjaani. Se osoittautui yhdeksi kirjan suosituimmista resepteistä.

Viime aikoina jakoin Edna Maen (hän ​​on Marlboro Manin kallis isoäiti) kanssa joitain kivoja asioita, joita ihmiset ovat kertoneet minulle hänen herkullisista pannukakkuistaan, ja minulle tuli mieleen, etten olisi koskaan kuuden vuoden aikana siitä lähtien kun aloitin postituksen ruoanlaitto, lähetti sen tänne verkkosivustolleni.

Mikä suuttumus!

Mikä välinpitämättömyys!

YHTEENSOPIMATON!

No, oikaisen sen väärän nyt. Hyvä on? Oikein-Oh.

Juuri näin.

Lopetan nyt.

Ainesosat eivät voi olla yksinkertaisempia: smetanaa, jauhoja, ruokasoodaa, sokeria, suolaa, munia ja vaniljaa!

Kermaviili on näyttelyn tähti.

Mittaa kuppi ...

parhaat lahjat 60-vuotiaalle naiselle

Ja heitä se kulhoon.

Ripottele jauhoihin, ja tällä hetkellä huomautan, että lukuun ottamatta kommentteja, jotka kuulen ihmisiltä, ​​jotka rakastavat näitä pannukakkuja sen valmistamisen jälkeen, saan ihmisiltä melko paljon kysymyksiä ennen kuin he ovat tehneet ne ensimmäistä kertaa.

Se ei voi olla oikea määrä jauhoja ... voiko?

Joo! Se on oikein, kulta! Se tekee näistä loistavista pienistä ihmeistä niin… no, ihanaa. Niitä ei paineta jauhoilla; ne ovat kevyitä ja selvästi erilaista. Voit kertoa ensimmäisestä puremasta.

Lisää seuraavaksi ruokasoodaa ...

Suola…

Ja sokeria.

Huomautus sokerista: Edna Maen alkuperäinen resepti vaatii 1 rkl. Teen joskus kaksi tai kolme, koska se tekee pannukakkuista hieman makeamman ... mutta jos haluat kaiken pannukakun makeuden tulevan siirapista, jonka kaadat päälle, jatka ja pidä se yhdessä.

Ymmärrän, että sillä ei ollut mitään järkeä. Anteeksi.

Sekoita nyt hapan kermaa ja kuivia ainesosia, kunnes ne vain alkavat tulla yhteen.

Repäise 2 munaa erillisessä kulhossa…

Lisää pieni vanilja…

Ja vatkaa se yhteen, kunnes se on täysin yhdistetty.

Kaada se kulhoon hapan kerma-seoksen kanssa…

Ja vatkaa sitä, kunnes se vain tulee yhteen. Sinun ei tarvitse lyödä sitä kuoliaaksi, eikä sinun pitäisi olla huolissasi kokkareista - sen pitäisi näyttää.

Voit paistaa heidät levittämällä koko joukon voita pannulle tai paistinpannulle keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä (kuumenna pannu kokonaan ennen kuin teet).

Kun voi on vilisevää, tartu 1/4 kuppiin taikinaa ...

Ja kaada se päälle.

Anna sen kypsyä noin 2 minuuttia, ja kun sivut näyttävät alkavan kovettua ja kuplia vain alkaa muodostua ...

Käännä se ympäri ja anna sen kypsyä vielä noin 2 minuuttia.

Jatka muun taikinan kanssa, kunnes pannukakut ovat valmiita, mutta huomaa, että ne ovat hieman pehmeämpiä kuin tavalliset pannukakut. Niin kauan kuin molemmat puolet ovat mukavia ja syvän kullanruskeaa, heidän pitäisi olla hyviä mennä!

Joten tässä miten rullaan pannukakkujen kanssa.

Pysy menossa…

Pysy menossa…

Pysy menossa…

Okei. Luulen, että lopetan siihen.

Lämmin siirappi on välttämätöntä. Elämän vaatimus. Toimeksianto.

Nojaa hetkeksi. Haluan kertoa sinulle salaisuuden.

Tule lähemmäs…

jalanjälkiä hiekkarukouksessa

Tule lähemmäs…

Rakastat näitä ehdottomasti. He ovat kevyitä, mutta dekadentteja, erilaisia ​​mutta tuttuja. Lemme tietää kuinka pidät heistä.

Tässä on kätevä tulostettava.

Kaunista kaikille maanantaina!