Chipotle Bloody Marys
äiti teresa lentävä novena
Mausteinen ja savuinen klassikko, täydennetty täydellisesti chipotle-katkarapuilla. Heather Christolta. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:8annoksia Valmistusaika:0tuntiakaksikymmentämin Kokkaus aika:0tuntia5min Kokonaisaika:0tuntia25min Ainekset1/4 c. Säilötyt Chipotle-paprikat, Adobo-kastikkeen kanssa (riippuen siitä, kuinka savuinen ja mausteinen pidät siitä) 46 oz. nestemäinen jäähdytetty kasvismehu, jaettu 1/2 c. Valmistettu piparjuuri 1 tl Selleri siemenet 4 viivat (antelias) Worcestershire-kastike 1 C. Jäähdytetty vodka Jäätä tarpeen mukaan 12 Suuret katkaravut, kuoritut ja poistetut 2 rkl. Oliiviöljy Sitruunakiila lasin himmentämiseen (valinnainen) Kosher suolaTämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Sekoita sekoittimen purkkiin chipotle-paprikat ja & frac12; kuppi kasvismehua korkealla, kunnes sinulla on sileä sose. Ota & frac14; kuppi soseoseosta ja siirrä pieneen kulhoon katkarapujen kanssa. Marinoi ainakin muutaman minuutin ajan. Samaan aikaan suuressa kannussa sekoita jäljellä oleva chipotle-sose, jäljellä oleva kasvismehu, piparjuuri, selleri siemenet, Worcestershire ja vodka. Sekoita hyvin ja mausta maun mukaan kosher-suolalla. Jääkaapissa, kunnes se on valmis tarjoilemaan.
Lisää raskas paistinpannu tai paistinpannu oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää katkarapuja, 6 kerrallaan, ja keitä, kunnes reunat ovat kultaisia ja keskeltä läpinäkymättömiä, noin 1 minuutti kummallakin puolella. Aseta sivuun, kun kypsennät jäljellä olevia katkarapuja.
Täytä lasit jäällä ja kaada verinen Mary-seos jäälle. Koristele haluamallasi tavalla ja lisää päälle katkarapu. Haluttaessa hiero sitruunakiila lasin reunan ympärille ja upota se kosher-suolaan.
Minulle Bloody Marys on olennainen ja neuvottelematon osa brunssia. He satuvat myös hiipimään tiensä perhelomiin ja aamiaistyyppisiin kokouksiin. Jos mietit, pidän Bloody Marysista.
Itse asiassa perheeni pilkkaa minua säännöllisesti tilaamalla heidät koneeseen. (Muuten, ennen kuin kuulostan täysin rehevältä, tämä on yksi tilanne, jossa ohitan vodkaosan ja menen vain sekoitukseen.) Ja rehellisesti, suolan määrän kanssa useimmissa noissa seoksissa, useammassa kuin yhdessä tilanteessa , Minun on täytynyt kääntää räpyttelevä kehoni lentokoneesta niin turvonnut silmät, että voin tuskin repiä ne auki, ja jalat ovat niin turvoksissa, että minun on pitänyt luopua saappaiden vetämisestä ylös, jättäen ne roikkumaan löyhästi nilkoista. Tarkoitan kankeleita. Tositarina. Lienee tarpeetonta sanoa, että näiden ihastuttavien kokemusten jälkeen olen leikannut keski-iltaisen Bloody Mary -seoksen bingiäni.
Mutta mikään ei pysäytä kotitekoisia, päällä olevia Bloody Mary -värähtelyjäni.
Rakastan klassista Bloody Maryä, jossa on hyvää kasvismehua ja paljon mausteista piparjuurta. Mutta silloin tällöin yritän haarautua ja kokeilla hauskoja riffejä alkuperäisellä. Olen tehnyt joitain ulkomaisia keksintöjä, kuten vihreät Bloody Marys ja BLT-versiot. Kaikki herkullista, varmasti, mutta tallensin tämän hauskan, savuisen mausteisen version sinulle.
Chipotle antaa näille upean savuisen ulottuvuuden, jonka vain tekevät äärettömän jännittävämmäksi (mielestäni) runsaat määrät pieniä marinoituja koristeita ja - valmiita tähän? - mausteiset katkaravut. Ne ovat vain järkyttävän hyviä. Marinoin heidät joissakin samassa chipotle-soseessa, jonka lisään Bloody Marysiin, jotta kaikki maut menevät naimisiin (ei pun-sanaa). Sinun on myös lisättävä pohjimmainen selleri keppi, koska rakastan vain sitä rapeaa purra. Pyöritä sitä mausteisessa juomassa ja murskaa, murskaa.
Mitä tulee muihin koristeisiin, ratsasin vain pohjimmiltaan paikallisen ruokakaupan oliivipalkkiin ja lisäsin kaiken, mitä pieni sydämeni voisi haluta, lähinnä pieniä kurkkuja, tonnia oliiveja ja marinoituja ja paahdettuja paprikoita. Ymmärrän nyt, että minulta puuttui kinkkuhelmisipulia ja marinoituja mausteisia vihreitä papuja tai parsaa, mutta tiedän, ettet koskaan unohda sellaisia tärkeitä asioita.
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
