5 Ways Use Leftover Wine
Viinijäämä? Jotkut teistä saattavat kysyä, Mikä tuo on?
Jos valitset luonnostaan hyviä viinejä tai sinulla on useita viinin ystäviä talossa, et todennäköisesti ole koskaan jäänyt viiniä keittiössäsi. Jos et kuitenkaan joskus ole niin onnekas viinivalikoidesi kanssa tai avaat pullon viiniä nauttimaan vain yhdestä lasista, saatat kysyä itseltäsi, Mitä teen kaikelle muulle?
Vihaan sitä, kun asiat menevät hukkaan. Erityisesti nautit tavaroista, jotka saattavat olla jonkin verran kalliita. Jopa erityisillä tyhjiö suljetuilla päällysteillä, jotka on luotu pitämään viini hapettumasta nopeasti, avattu viinipullo kestää vain niin kauan.
Tänään jaan suosikkini tapoja käyttää viinijäämää - muuta kuin vain juoda sitä!
Tietenkin jotkut viinit ovat säästämisen ulkopuolella. Jos ostat 3 dollarin viinipullon, joka maistuu alkoholin ja rypälemehun hieromiselta, leikkaa vain tappiot ja kaada se pesuallas!
Usein vaikka viini ei sovi henkilökohtaisiin juomatarpeisiisi, se ei tarkoita sitä, ettei sitä voida käyttää uudelleen. Sama viini lasiteessa tai kastikkeessa voi olla fantastinen. Ehkä se tarvitsee vain vähän sokeria, naudanlihaa tai maustetta, jotta se loistaa.
Nämä ovat suosikkini tapoja käyttää viinijäämää. Voit tehdä kaikki nämä asiat sekä puna- että valkoviinien kanssa!
1 - Ravista kirpeitä vinaigrettejä
Viiniroiskeen lisääminen öljy- ja etikkakastikkeeseen antaa sille tyylikkään nuotin, joka saa salaatit laulamaan!
2 - Tee makeita viinisiirappeja
Kaada viini kastikkeeseen ja lisää sokeri. Keitä sitten viini paksuksi makeaksi siirapiksi. Viinisiirappi on ihana yli punnan kakku, jäätelö ja kauden hedelmät.
Menen yleensä kolmesta yhteen: 3 osaa viiniä 1 osaan sokeria.
3 - Luo runsaita pannukastikkeita ja sieniä
Kun kypsytät kanaa, sianlihaa tai pihviä paistinpannussa, yritä tyhjentää pannua jäännöksellä. Tämä löysää pannun pohjaan kiinni jääneitä pieniä makupaloja aromipannukastikkeen alkua varten. Riippuen siitä, mitä muuta on ollut paistinpannussa, joskus vatkaisin vähän jauhoja tai maissitärkkelystä kastikkeen sakeuttamiseksi.
Rakastan tehdä tätä myös paistettujen sienien kanssa. Kun he ovat keitetyt ja karamellisoituneet vähän, minä kahvin pannulla viinillä vahvistamaan rikas maanläheinen maku!
4 - Lisää syvyyttä chiliin tai keittoon
Tuntuu siltä, että chili tai keitto maistuu hieman tasaiselta? Kaada runsas tilkka viiniä lisätäksesi syvyyttä ja juonittelua. Käytä valkoisia viinejä kermaisiin keittoihin ja punaviiniä chileihin ja runsaisiin muhennoksiin.
5 - Pakasta viinikuutiot cocktaileja tai myöhempää käyttöä varten
Lopuksi, hauskin tapa käyttää jäljelle jäänyt viini on jäädyttää se viinikuutioiksi! Voit tallentaa ne pakastimeen pudottamaan kastikkeita, keittoja tai kastikkeita.
Voit myös lisätä ne hedelmäisiin cocktaileihin, kuten sangriat ja spritzerit!
Joten mene eteenpäin ja kokeile sitä mielenkiintoisen näköistä viinipulloa, jota olet katsellut, avaa pullo, vaikka haluat vain lasillisen viiniä, ja älä huoli, jos päätät muutaman puoliksi täytetyn pullon juhlien jälkeen . Voit aina käyttää viiniä uudelleen ja antaa sille uuden elämän!
Onko sinulla suosikkitapoja käyttää viiniä? Jaa vinkkisi meille alla!
