Kuinka valmistaa kampasimpukoita

How Cook Scallops

Kampasimpukoita on niin helppo valmistaa kotona, tiedän, että voit tehdä sen täysin. Tulet rakastamaan kuinka yksinkertaista se on!

Kirjailija: Julie Deily, Pieni keittiö.

101 enkelinumeron merkitys

Aseta jäätyneet kampasimpukat vetoketjulliseen muovipussiin ja aseta kylmään vesihauteeseen sulatettavaksi 15 minuutiksi. Käännä pussi puolivälissä. (Jos haluat sulattaa sitä pidempään, aseta kulho jääkaappiin.)

Kun olet sulanut tai jos käytät tuoreita kampasimpukoita, aseta ne puhtaalle paperipyyhkeelle ja kuivaa huolellisesti.

Kuumenna maustettua valurautapannua keskikorkealla noin 5 minuutin ajan. Lisää viime hetkessä & frac12; rkl voita paistinpannulle ja sulata.

Suolaa ja pippuria kampasimpukoita ja lisää ne paistinpannuun. Keitä noin minuutin ajan kummallakin puolella. Poista kampasimpukat ja aseta ne puhtaalle alustalle.

Sammuta lämpö ja lisää jäljellä oleva 1 rkl voita valurautapannuun. Anna sulaa ja lisää sitten sitruunamehua. Sekoita ja kaada sitten kulhoon tarjoilua varten.

Tarjoile kampasimpukoita suosikkipastan tai vihannesten kanssa. Ripottele sitruunavoin kastiketta kampasimpukoiden päälle. Tarjoile heti.

Rakastan kampasimpukoiden tilaamista ravintoloissa, eikö vain? Mutta tiesitkö kuinka helppoa ne on tehdä omassa keittiössäsi?

Niin monet ihmiset eivät tee kampasimpukoita kotona, koska heidän mielestään niitä on liian vaikea valmistaa. Se ei ole totta! Se on erittäin yksinkertaista, ja myös he kypsyvät todella nopeasti.

Anna minun näyttää sinulle miten!

Haluan ostaa kuivapakattuja kampasimpukoita. Niihin ei ole lisätty mitään, ja ne toimivat hyvin monissa resepteissä. Jos löydät vain märkäpakattuja kampasimpukoita, myös ne toimivat hyvin. Ja jos voit ostaa tuoreita kampasimpukoita, se on mahtavaa! Ja voit ohittaa sulatuksen ensimmäisen vaiheen.

Haluan pitää pussin pakastettuja kampasimpukoita pakastimessani siltä varalta, että kaipaan niitä. (Haluan jopa lisätä ne tähän paistettua riisiä resepti !)

En koskaan tee koko pussia, joten poistan juuri sen, mitä minun on kypsennettävä, ja laitan ne suljettavaan muovipussiin.

Aseta pussi sulatettavaksi kulhoon kylmällä vedellä. Se kestää alle 15 minuuttia. Käännä pussi puoliväliin.

Jos haluat sulattaa kampasimpukat pidemmäksi aikaa, varmista, että asetat kulhon jääkaappiin.

Kun olet sulanut (tai vain heti, jos se on tuore), aseta kampasimpukat lautaselle puhtailla paperipyyhkeillä. Käytä paperipyyhkeitä taputtamaan ne kuiviksi. Haluat kampasimpukoiden mahdollisimman kuiviksi, jotta ne saisivat mukavan haavan, muuten ne vain höyrystyvät pannulla.

Mausta kampasimpukan molemmat puolet suolalla ja pippurilla.

Kuumenna valurautapannu 5 minuuttia keskikorkealla. Lisää viime hetkessä & frac12; rkl voita paistinpannulle.

Kun voi sulaa, lisää kampasimpukat paistinpannuun ja keitä yksi minuutti kummallakin puolella. Älä ylikypsennä niitä!

Näetkö kivan searin? Keitä kampasimpukoita kummallakin puolella 60-90 sekuntia.

Poista kampasimpukat ja lisää toinen rkl voita paistinpannuun. Sulata se ja lisää tuoretta sitruunamehua. Sekoittaa yhteen.

Kaada sitruunavoin kastike kulhoon tarjoilua varten.

Tarjoile sitruunavoin kastiketta kampasimpukoiden päälle. Purista lisää tuoretta sitruunamehua päälle, jos haluat enemmän.

Haluan syödä kampasimpukoita parsakaalilla. Voit tarjoilla sitä myös pastan tai riisin kanssa.

kuinka vanha tom selleck on nyt

Oletko tehnyt kampasimpukoita aiemmin? Mikä on suosikki tapa nauttia niistä? Haluaisin kuulla käyttämäsi makut!