Kana- ja kasvislasku

Chicken Veggie Fall Skillet

Kypsennetyt ja paahdetut kananreidet kätkeytyvät herkullisiin syksyn kasviksiin! Valurautapannuja tehtiin tällaiselle reseptille.

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen. Pilko timjami, rosmariinilehdet ja salvia yhdessä. Aseta syrjään.
2. Sekoita kumina, suola, paprika ja chilijauhe pienessä kulhossa. Mausta kanan kaikki sivut suolalla ja pippurilla, hiero sitten mausteseos kanan yli. Kuumenna iso valurautapannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy. Aseta kananreidet paistinpannuun iho puoli alaspäin ja ruskea kullanväriseksi noin 4 minuutin ajan liikkumalla pihteillä varmistaaksesi, että iho ei tartu paistinpannuun. Käännä ja ruskea toista puolta noin 2 minuutin ajan. Poista kana lautaselle.
3. Kaada ylimääräinen rasva pois, mutta älä puhdista paistinpannua. Lisää valkosipulinkynsi ja sekoita niitä noin 2 minuutin ajan, jotta ne alkavat ruskistua (varo palamasta niitä). Lisää sipulit ja hienonnetut yrtit ja keitä 2-3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, jotta kaikki ei pala. Lisää butternut-kurpitsa, kukkakaali ja ruusukaali. Mausta ripaus suolaa ja pippuria. Sekoita ja keitä 3-4 minuuttia tai kunnes vihannekset saavat hienon värin reunojen ympärille. Kaada viini ja sekoita.
   
4. Pesä kananreidet vihannesten iho ylöspäin. Laita paistinpannu uuniin ja paista, kunnes kana on kypsynyt ja vihannes on pehmeää, noin 25 minuuttia. Kun paistinpannu on uunissa, paahtoleipää leipäviipaleita paistinpannussa voilla keskipitkällä ja matalalla lämmöllä, kunnes se on kullanväristä ja raikasta.
5. Poista kana ja vihannekset uunista. Tarjoile kanan ja vihannesten lautasia, lusikoita hieman pannun mehuja, tiputa sitten balsamigeeliin ja ripottele granaattiomenan siemeniä. Koristele ylimääräisillä salvianlehdillä. Tarjoile paahdetun leivän kanssa.

Yritin yrittää ajatella jotain pahaa sanottavaa tästä reseptistä ... mutta en ole vielä keksinyt mitään! Kaikki - maustetusta paahdetusta kanasta lempeisiin syksyisiin vihanneksiin, mehukkaaseen balsamilakkaan ja rapeaan paahtoleivään, jonka kanssa tarjoillaan - on ihanaa. Voittaja, voittaja, kana-illallinen ja kaikki jazz. Näin se tehdään!

Aloita esilämmittämällä uuni 375 ° C: seen.

Lisää seuraavaksi kuminaa, suolaa, paprikaa ja chilijauhetta pieneen kulhoon…

Sekoita sekoita se keskenään. (Voit pitää hauskaa tämän mausteseoksen kanssa ja piikkiä sillä kaikella, mikä kelluu veneessäsi. Curryjauhe, cayenne, luettelo jatkuu!)

Aseta kananreidet lautaselle tai levypannulle ...

Mausta sitten molemmat puolet suolalla ja pippurilla ja hiero mausteseos sen päälle.

Leikkaa noin puolet butternut-ruudusta (rakastan lausua sitä tuolla tavalla) paloiksi (tai voit ostaa sen jo leikattuina joissakin supermarketeissa!) ...

Leikkaa sitten kuorittu punasipuli paloiksi ...

mistä leipäjauho on tehty

Ja erota ne hieman.

Ruusukaali! Minä pidän niistä! Leikkaa ne ja leikkaa ne kahtia. (Ja totuus on sanottava, että lopetan pohjan ja leikkaan ne ensin puoliksi, mikä helpottaa vaurioituneiden ulkolehtien vetämistä pois.) Tai… kyllä. Voit ostaa ne jo leikattuina ja puolittuneina. Mihin maailma on tulossa?

Yrttikasville (ei pidä sekoittaa verbiaan, joka, toisin kuin kasviperäiset, on itse asiassa sana), tartu timjamiin, rosmariiniin ja salviaan. Simon ja Garfunkel olisivat 75% tyytyväisiä näihin valintoihin!

Vedä lehdet timjamista ja rosmariinista ja pinota se yhdessä salvianlehtien kanssa ...

Leikkaa sitten ne melko hyvin.

Aika aloittaa kokki! Kuumenna iso valurautapannu keskilämmöllä ja lisää sitten pari kolme ruokalusikallista oliiviöljyä. Tartu kana pihteillä ...

Ja aseta se iho puoli alaspäin paistinpannuun. Vauva kanaa varmistaaksesi, että iho ei tartu paistinpannuun, ja ruskista ensimmäinen puoli noin 4 minuutin ajan.

Käännä kanaa, kun iho on mukava ja kultainen, sitten ruskea toinen puoli noin 2 minuutin ajan.

Poista kana lautaselle ja aseta se sivuun ...

Ja kaada suurin osa ylimääräisestä rasvasta. (Voit aina lisätä joitain myöhemmin myöhemmin, jos kaipaat sitä!)

Heitä joukko valkosipulinkynsiä paistinpannuun (jos paistinpannu näyttää liian kuumalta / savuiselta, voit vähentää lämpöä keskitasolle.) Sekoita ja keitä niitä muutaman minuutin ajan varmistaaksesi, että ne eivät pala.

Lisää sipulit ja yrtit ...

Sekoita ne, keitä niitä 2-3 minuuttia varoen, ettet polta niitä.

Nosta lämpö keskitasolle. Lisää butternut-kurpitsa, ruusukaali ja kukkakaali (jota en maininnut yllä, mutta tässä se on!) Ripottele ne suolalla ja pippurilla ...

Sekoita niitä noin 3 minuutin ajan, jolloin he voivat alkaa kokata ja saada väriä reunojen ympärille.

Roiske punaviiniin (tai, jos haluat, kanaliemeen)…

miksi linda hunt ei ole enää ncisissä

Anna sitten vihanneksille vielä yksi sekoitus.

Pese kana vihanneksiin (tee pihdeillä tilaa ja siirrä joitain kasviksia tarpeen mukaan) ja laita paistinpannu uuniin 25 minuutiksi.

Kun kana ja vihannekset lopettavat kypsentämisen uunissa, paahtoleipää hyvää viipaloitua leipää paistinpannussa, jossa on paljon voita. Aseta heidät sivuun ja kerro perheellesi, että se ei ole kauan, ja että he voivat lopettaa haarukoidensa ja päänsä pankkiirin ruokapöydällä. (Hypoteettisesti puhuen.)

Vedä paistinpannu uunista - yum! Painin, tekisikö 400 astetta vai 375; Luulen, että 400-vuotiaana kasvikset saattavat saada hieman enemmän paahdettua väriä ulkopuolelta ... mutta seuraa vain sydäntäsi! Ha.

Tarjoile kanan, vihannesten ja paahtoleipää (ja pari ylimääräistä salvianlehteä)…

Ripottele sitten balsamigeelille (sitä myydään nyt puristepulloissa supermarketeissa) ja ripottele granaattiomenan siemenillä. Balsamilasite lisää hieman makeutta ja happaman pureman, mikä todella herättää kaiken. Herkullinen! Ja voit pitää hauskaa tämän kanssa: Käytä bataattia, naurisia ja muita juureksia ... tai voit mennä roistoon ja lisätä paprikaa, parsakaalia, sieniä, mitä haluat.

Nauti, ystävät!