White Chili
Herkullinen, runsas chili, jossa on kanaa ja valkoisia papuja. Pue se ylös tai alas mielesi mukaan! Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:8annoksia Valmistusaika:0tuntia25min Kokkaus aika:kaksituntia0min Kokonaisaika:kaksituntia25min Ainekset1 koko rasvakeittokana, leikattu (tai 3 kuppia keitettyä kanaa) 1 koko keskipitkä sipuli, kuutioitu 4 neilikka Valkosipuli, jauhettu kaksi kokonaiset tölkit Vihreät chilit, hienonnettu 1 paunaa Kuivatut suuren pohjan pavut, huuhdeltu 8 c. Kananliha 1 koko Jalapeno, viipaloitu 1 1/2 rkl. Jauhettu kumina 1/2 tl. Paprika 1/2 tl. Cayennenpippuri Suolaa maun mukaan Valkoinen paprika, makuun 1 C. Täysmaito 2 rkl. Masa (maissijauho) TAI maissijauho Raastettu Monterey Jack, makuun Hapan kerma koristeeksi Cilantro koristeeksi Guacamole (valinnainen) Pico De Gallo (valinnainen) Maissitortillat, lämmitettyTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Peitä kana ja keitä 20-30 minuuttia tai kunnes se on valmis. Poista liha luista. Aseta syrjään. Saute sipulia ja valkosipulia 2 minuutin ajan hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut vihreät chilit ja sitten huuhdellut pavut. Kaada kananlientä pannulle. Lisää viipaloidut jalapenot. Mausta suolalla, pippurilla ja kuminalla. Aseta kansi kattilaan ja vähennä lämpöä matalaksi.
Keitä 2 tuntia tai kunnes pavut ovat valmiita. Lisää keittoprosessin puolivälissä 3 kuppia keitettyä kanaa.
Kun pavut ovat pehmeitä, sekoita maito masaan (tai maissijauhoon) ja kaada chiliin. Keitä vielä kymmenen minuuttia sakeutumiseen. Tarkista mauste ja säädä lisäämällä cayenne-pippuria ja paprikaa haluttaessa.
Lisää pottiin Monterey Jack -juustoa ja sekoita sulatettavaksi.
Tarjoile chili kulhossa. Koristele korianterilla, smetalla, ylimääräisellä juustolla --- jopa pico de gallo ja guacamole, jos sinulla on käsillä. Kääri lämpimät maissitortillat ja tarjoile kulhon sivulle.
Rakastan valkoista chiliä. Ja aivan kuten tavallinen chili, inkarnaatioita on niin monta kuin hiekanjyviä kaikissa maailman rannoissa. Jotkut valkoiset chilit ovat keittoja ja kermaisia, paloina kanaa ja papuja. Jotkut valkoiset chilit ovat kasvissyöjiä, ilman unssia kanaa näkyvissä. Muu valkoinen chili, kuten tekemäni, on enemmän papukeskeinen ilo - yksinkertainen, lämmin, runsas ja täyteläinen, runsaasti makua.
Mutta tässä teen mitä teen. Teen yksinkertaista, runsasta valkoista chiliä. Sitten jatkan lääkäriin yksinkertaista, runsasta valkoista chiliä, jossa on noin tuhat erilaista koristelua, ja yksinkertainen menee melkein ulos ikkunasta.
838 enkelinumero
Rakastan vain koristella asioita! Se antaa minun uskoa, että olen yksinkertainen ja minimalistinen ... samalla ei todella yksinkertainen ja minimalistinen. Se on täydellinen ihmisille, jotka kieltävät!
Tarvitset kanaa. Aion kypsentää tämän koko rasvakeittimen (jota kutsutaan usein lihaosastolla koko rasvakeittimeksi tai koko leivän rasvakeittimeksi tai leivän rasvakeittimeksi) ja käyttää kaikkea tummaa, herkullista lihaa ... mutta voit käyttää luutonta, nahatonta rintaa tai mitä tahansa keitettyä kana sinulla voi olla käsillä.
Tarvitset myös kaikki nämä epätarkat asiat. Tämä on humalassa oleva setäversio vanhoista hahmokuvistani.
Anteeksi!
Keitä kana heittämällä se kattilaan ...
Ja peitä se vedellä. Keitä sitä varovasti noin 20 minuuttia, kunnes kana on juuri tuskin kypsynyt.
Poista keitetyt kanat lautaselle ja poista sitten liha parilla haarukalla. Sen pitäisi pudota helposti luusta.
Hanki ensin kaikki tumma liha. Se on hyvää tavaraa, haluatko uskoa vai ei.
Voit tarttua myös valkoiseen lihaan. Silppuaa kaikki ja aseta se sivuun. Tarvitset noin kolme kuppia keitettyä kanaa.
Tartu keltainen sipuli ja pilko se.
Murskaa nyt kolme tai neljä valkosipulinkynsiä ...
Kuori neilikka, sitten jauhaa ne todella hienoksi.
Kuumenna 3 rkl voita ja 3 rkl oliiviöljyä hollantilaisessa uunissa tai kattilassa keskilämmöllä.
Heitä sipulit ...
Ja valkosipuli ...
Sekoita kaikki ylös ja keitä se muutaman minuutin ajan vain juhlien aloittamiseksi.
Tartu nyt kokonaisia vihreitä chilejä (purkitettuina) ja pilko ne paloiksi. Käytin ainoatakaan purkitettua chiliä, jonka saan ”näiden osien ympärille, mutta jos sinulla on Hatchia saatavana tai mikä vielä parempaa, jos pystyt paahtamaan ja kuorimaan omasi ... no, chilisi on sitä parempi.
Heitä chilit kattilaan sipulien ja valkosipulin kera.
Sekoita niitä yhdistääksesi.
Huuhtele sitten punta Great Northern -papuja. Voit käyttää myös laivastopapuja - kumpikin niistä toimii.
Kaada pavut kattilaan ja sekoita niitä.
Jos pystyt käsittelemään lämpöä, tartu tuoreeseen jalapenoon.
Leikkaa se puoliksi pituussuunnassa, käännä sitten molemmat puolet kyljelleen ja tee erittäin ohuet viipaleet, siemenet ja kaikki.
Heitä heidät pannulle. Ja älä pelkää, lapseni: sinun on lisättävä melko vähän jalapenoa, jotta se tekisi lommon.
Sekoita nyt noin ...
Ja kaada seitsemän tai kahdeksan (anna tai ota) kuppia kanaliemiä.
Voit käyttää juuri keitetyn kanan kanaliemiä tai voit käyttää vain ostettuja tavaroita. Jos valitset jälkimmäisen lähestymistavan, muista kuitenkin ostaa vähän natriumia sisältävä liemi, jotta voit hallita paremmin chilin suolapitoisuutta.
Okei? Okei.
Laita sitten kansi, laske lämpö matalaksi ja anna sen kypsyä noin kaksi tuntia sekoittaen silloin tällöin.
Keitä kypsennysprosessin puolivälissä kypsennettyä kanaa. Huomaa, että kana todella pilkkoo itsensä sekoittaessasi ja on lopulta enemmän osa chiliä kuin suuret, erilliset palat ... ja juuri sitä haluat. Tämän pitäisi olla enemmän homogenisoitua astiaa kuin sellaisen, jossa on selvästi erilliset ainesosat.
Lisää nyt hyvä ruokalusikallinen jauhettua kumina. Se antaa chilille upean maun.
Voit myös lisätä hieman suolaa ja valkopippuria tässä vaiheessa.
Sekoita kaikki yhteen, laita sitten kansi takaisin ja lopeta kypsennys. Jos vaikuttaa siltä, että liian paljon nestettä oli haihtunut, lisää vielä hieman.
Valmis!
Kun pavut ovat pehmeitä ja chili on valmis, mittaa noin kuppi täysmaitoa ja kaada sitten pari ruokalusikallista masaa (maissijauhoja.) Jos sinulla ei ole masaa (olin kokonaan ulkona), voit käyttää tavallista maissijauhoa .
Sekoita sitä ja anna sen sekoittua minuutti tai kaksi ...
Kaada se sitten suoraan chiliin.
Sekoita sitten yhdistääksesi keitä keskilämmöllä noin kymmenen minuuttia . Tämä maito / masaseoksen lisääminen tekee muutamia asioita:
1. Lisää chiliin hieman maitomaista kermaista ainetta.
2. Lisää chiliin mukavan maissin maun.
3. Sakeuttaa chiliä.
Teen tämän myös tavalliselle chililleni (vaikka sekoitan masan veteen, ei maitoon) ja rakastan vain makua.
Kun se on valmis, sinun kannattaa antaa chilille maku. Täällä aloin paniikkia ja tajuan, että tämä on viimeinen mahdollisuus, jonka minun on maustettava, joten kaadan myös enemmän suolaa, enemmän pippuria ja joitain cayennepippuria.
Ja lopuksi, koska voit, jos haluat, kaataa raastettua Monterey Jack -juustoa.
Kaikenlainen namia meksikolainen juusto tekee. Cotija? Ohhhhh, kyllä.
Tartu kulhoon tai keittolevyyn.
Kiina-tarkistus: Tämä on eläkkeellä oleva (tietysti) MacKenzie-Childsin kuvio, jota kutsutaan Scrubiksi. Se, että MacKenzie-Childs lopetti tämän emaloidun tina-astiaston, kun olin kerännyt vain tämän kulhon, yhden lautasen, yhden kahvipannun ja neljä mukia, oli julma vitsi, ja se on todennäköisesti yksi asia, joka erottaa minut todellisesta onnesta.
Mutta ainakin minulla on prioriteettini kunnossa!
Voit nähdä, että tämä chili on oikeastaan papuista ja kanasta ... ja vähemmän nesteestä. Se on vain henkilökohtainen mieltymykseni, koska pidän valkoisesta chilistä enemmän kuin kulhoon pavut kuin kulhoon kermaista keittoa. Mutta voit muokata sitä vapaasti ja lisätä hieman lisää liemiä, vähän enemmän maitoa, ehkä vähän kermaa jne., Jos pidät siitä tyylistä. Tämä resepti on mukautettavissa!
Mitä tahansa teetkin, ripottele vain ylimääräiseen juustoon.
Tartu myös korianteriin.
Se muuttaa kokonaan koko astian.
Cilantro yleensä tekee!
Ja hapan kerma ei koskaan satuta.
Ellet ole laktoosi-intoleranssi.
ovat enkelinumerot raamatullisia
Ja lopuksi koko kuva poistetaan pari niistä herkullisista valkoista maissia sisältävistä tortilloista, joita olet lämmittänyt uunissa. Kierrä ne ylös ja aseta ne kulhon sivulle.
Olen viime aikoina valtava maissitortillapotku. Ei voi selittää sitä.
Nyt, jos haluat mennä etsimään Hearty sanakirjasta, löydät sanan Tämä Chili.
Nauti ... ja ihanaa maanantaina, kaikki!
Tässä on tulostettava resepti sinulle:
