Vatkattua kahvia

Whipped Coffee

Tähän mennessä olet todennäköisesti kuullut TikTokin suosituimman kofeiinijuoman: kermavaahdon välittömästä menestyksestä. Se nimettiin yhdeksi Googlen suosituimmat reseptit vuonna 2020 ja voimme nähdä miksi. Tällä kermaisella, vaahtoavalla juomalla on pilvimäisiä piikkejä ja kofeiinia! Mutta huolimatta ilmeisestä äkillisestä suosiosta Internetissä, kermavaahto on itse asiassa yleinen juoma monissa osissa maailmaa. Koreassa sitä kutsutaan Dalgona-kahviksi; Kreikassa se tunnetaan nimellä Frappe; ja Intiassa sitä kutsutaan lyötykahviksi. Toisin kuin tavallinen kuppi joe, tämä hieno kahvijuoma näyttää siltä, ​​että vain barista voisi lyödä. Mutta olemme täällä näyttämässä kuinka yksinkertaista voi olla tehdä kotona. Vain neljä ainesosaa ja vähemmän aikaa kuin erän valmistaminen vie, voit luoda tämän upean, vaahtoavan juoman hetkessä.

Kuinka teet kermavaahtoa?

Vatkatulla kahvilla on vain neljä ainesosaa - pikakahvi (tai pikakahvi espresso), sokeri, vesi ja maito. Aloita yhtä suurilla osilla kolmesta ensimmäisestä ainesosasta ja vatkaa ne yhteen joko käsin tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat pehmeitä ja kultaisia. Kaada sitten kermavaahto päälle jää ja valitsemasi maito. Se on niin helppoa!

rukous Jeanne d'Arcille

Voitteko tehdä kermavaahtoa tavallisella kahvilla?

Vaikka rakastamme säännöllistä kahvia yhtä paljon kuin kukaan (Reellä on jopa oma linja Pioneer Woman -kahvi ), tämä resepti toimii parhaiten pikakahvin kanssa. Itse asiassa pikakahvi tekee kermavaahdosta kermavaahdon. Sen lisäksi, että käsivarren vahvuus sisältää ilmaa kahviseokseen, pikakahvista löytyvä ksantamikumi-niminen säilöntäaine auttaa vakauttamaan sitä vatkattaessa. Voit käyttää joko pikakahvia, kuten Folger's tai Nescafe, tai instant espressoa, kuten Café Bustelo.

Kuinka kauan kahvin piiskaaminen kestää?

Hyvä uutinen on, että kermavaahdon valmistaminen ei vie liikaa aikaa, joten se on täydellinen kiireisiin aamuihin. Käsisekoittimella se menee nopeammin, mutta myös vispilä toimii. (Varoitus: Tämä on sinun aamuharjoittelu!) Olitpa sitten vispilä voimakkaasti käsin tai sähkökäyttöistä käsisekoitinta, kahvin piiskaaminen kestää vain noin 3 - 4 minuuttia. Pehmeiden, mousse-tyyppisten piikkien saamiseksi pysähdy 3 minuutin kohdalla ja jäykemmän piikin jatka 4 minuutin ajan.

Muunnokset kermavaahdosta:

kova kastike resepti leipävanukas

1. Lisää maitoon unssi Kahluaa tai irlantilaista kermavaahtoa, jotta saat herkullisen herkun.

2. Valuta 1-2 ruokalusikallista suklaasiirappia lasin sivuille ennen maidon ja jään lisäämistä suklaa-y-hoitoon.

3. Käytä & frac14; kuppi maitoa ja lisää pieni kauha jäätelöä (jään sijasta) kermavaahdolle.

4. Tarjoile mantelimaidon, kookosmaidon tai minkä tahansa pähkinämaidon päällä maitotuotteeksi.

1. Yhdistä 2 rkl vettä, pikakahvia ja sokeria keskikokoiseen kulhoon. Vatkaa suurella vispilällä tai sauvasekoittimella, kunnes seos on väriltään vaalea ja siinä on kiinteä piikki 3-4 minuuttia.
2. Laita muutama jääkuutio korkeaan lasiin ja lisää sitten maito. Maidon päällä oleva kahviseos lasin täyttämiseksi. Saat parhaat tulokset sekoittamalla korkealla lusikalla tai uudelleenkäytettävällä oljella.