Mikä on kinkkukinta? Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää

What Is Ham Hock Heres Everything You Need Know

Oletko koskaan miettinyt, mikä antaa suosikkisi keitto reseptejä niin syvä, lihainen maku? Se voi olla kinkkukinta! Tämä vaatimaton sianlihan pala on erittäin tärkeä keittoissa, jotka perinteisesti tarvitsevat vähän ylimääräistä makua, kuten herne tai papukeittoja tai astioissa, kuten hitaasti keitetyt vihannekset tai pavut. Useimmissa tällaisissa resepteissä kinkkua käytetään vain makuun ja se poistetaan, kun ruokalaji on valmis. Kinkun kintereessä ei ole oikeastaan ​​paljon syötävää lihaa. Jos teet kotitekoinen kinkkuvarasto , tarvitset - arvasit sen - kinkun kintereen. Joten ennen kuin aloitat shoppailun ja ruoanlaittamisen, keskustellaanpa: Mikä on kinkkukanta, joka tapauksessa?

Kinkun kintereitä kutsutaan myös sianlihaksi. Ne tulevat sianlihan pohjalta, ja ne ovat enimmäkseen luita, rasvaa, sidekudosta ja lihaa. Kinkun kintereiden on hauduttava pitkään pehmentääkseen ja antaen maun, joten niitä on parasta käyttää matalissa ja hitaissa ruokissa. (He ovat itse asiassa suosittu ruokalaji, joka tarjoillaan Oktoberfestissä Münchenissä, Saksassa, jossa ne haudutetaan hitaasti ihon rapistamiseksi ja sitten tarjoillaan kaalia tai perunoiden kanssa). Suurin osa kinkkukypsistä on savustettuja ja kovettuneita, joten niillä on syvä, savuinen, suolainen maku, joka on täydellinen perusta varastolle, keitoille ja haudutetuille astioille. Kokeile käyttää sitä seuraavassa reseptissäsi!

Onko kinkun kinta sama kuin kinkun luu?

Ei, mutta niitä voidaan ehdottomasti käyttää samalla tavalla - molemmat yleensä savustetaan, joten ne lisäävät samanlaisen maun ruokaan. Kinkun luussa on enemmän käyttökelpoista lihaa kuin kinkulla.

Mikä osa on kinkkua?

Kinkun kinta on sian osa, johon jalka kiinnittyy jalkaan, jalan luun aivan alaosaan sekä taka- että etujalkoihin.

Tältä näyttää kinkkukinta!

Mitä voin käyttää kinkun kintereen sijasta?

Suurin osa kinkkukypsistä on savustettuja, joten jos kinkkua ei löydy kaupasta, voit käyttää hienonnettua savupekonia tai savustettua kinkkua tai savustettua sianlihaa (joka on paljon vähäisempi kuin kinkkukinta).

Onko kinkun kintereissä lihaa?

Kinkun kintereet ovat enimmäkseen luita, rasvaa ja jänteitä, mutta on olemassa pieni määrä lihaa, joka voidaan houkutella pois riittävän hitaasti. Niiden ei kuitenkaan yleensä ole tarkoitettu olevan reseptin pääasiallinen lihalähde.

Voit aina ostaa näitä Pioneer Woman Kitchen Essentials -tuotteita Walmart.com-sivustolta