Tomatillos 101
Tomaatit. Salsa verdessä usein löytämättömät vihreät pallot. Ehkä olet nähnyt heidät paikallisen ruokakauppasi tuotanto-osastolla keräämässä pölyä ja miettinyt, Mikä on tomaattimaksa?
Mitä tomaatit tarkalleen ovat?
Voidaanko niitä käyttää muissa astioissa kuin salsa?
kuinka kauan pirulliset munat kestävät
Maistuvatko ne hyvältä raakana?
Tänään haluaisin valaista näitä outoja vihreitä marjoja (kyllä, sanoin marjoja), jotta voit paremmin ymmärtää, miten niistä nautitaan.
52 numeron merkitys
Ensinnäkin tomaatit muistuttavat vihreitä tomaatteja, mutta ovat kuitenkin läheisemmässä yhteydessä niemen karviaismarjoihin.
Ne kasvavat paperikuorissa, jotka on kuorittava pois ennen tarjoilua. Kuoret muodostavat paperipallot, jotka roikkuvat kasveista. Tomaatit alkavat hyvin pieninä ja täyttävät sitten paperipallot niiden kasvaessa. Kun paperi on tiukka tomaattien ympärillä, ne ovat valmiita poimimaan!
Joten kun ostat niitä ruokakaupasta, varmista, että etsit tomaattilevyjä, joiden ympärillä on tiukat paperinahat ja väriltään vaaleanvihreitä. Jos paperit alkavat muuttua harmaiksi, tomatillot ovat istuneet jonkin aikaa.
Kuoritun jälkeen tomatillot tulisi pestä lämpimällä vedellä tahmean pinnoitteen ja mahdollisten roskien poistamiseksi.
Vihreiden tomaattien ja tomatillojen sekoitus on ymmärrettävää. Kuoritut tomatillot näyttävät aivan kuin vihreät tomaatit ja tarjoavat myös kirkkaan tortun maun.
Sisätilojen rakenne on kuitenkin enemmän kuin hienohuokoinen sieni sen sijaan, että se olisi täytetty kostealla siemenetaskulla kuten tomaatti. Paras tapa kuvata tomaatin sisäpuolta on kuin torttu vesimeloni. Ja torttu on vähättelyä!
Tomatillot tarjoavat elävän tangon, kuten sitruunan, joka parantaa kaikkia ruokia, jotka tarvitsevat ripaus happamuutta tasapainoon. Ne voidaan tarjoilla raaka salaateissa, mutta niiden luonnollista makua parantaa ruoanlaitto.
Haluan paistaa tai paahtaa niitä pehmentää tekstuuria ja tuoda torttufaktorin alaspäin. Useimmiten viipalaan ne pyöreiksi paistamiseen ja leikataan kiiloiksi paahtamista varten.
Keitettyjen tomatillojen maalaismainen rakenne on erinomainen perusta paksulle astialle, kuten salsalle, kastikkeelle ja keitolle.
enkeli numero 1414
Kuinka muuten voit käyttää tomatilloja? Kokeile niitä:
- Guacamole
- Kanan enchiladat
- Slaw
- Cocktaileja
- Chili
- Perunapohjaiset keitot
- Paahdetut maissiruoat
- Paahdettu tacos
- Voileipiä tai hampurilaisia
- Leipä ja pannulla paistettu alkuruoka
Ja tietysti kotitekoisessa salsa verdessä!
Tomatillot ovat pirteä lisäys mihin tahansa reseptiin. Lisäksi ne ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, ja niiden uskotaan estävän kaikenlaisia vaivoja turvotuksesta syöpään.
hämähäkki unien merkitys
Seuraavan kerran, kun ohitat yksinäisen kasan tomatilloja tuotanto-osastolla, ota kotiin ja kokeile. Yllätyt siitä, kuinka ne piristävät arkisten ruokien makua!
