Thin Fries
Ohut, hieman raikas ... taivas lautasella (jos he jopa pääsevät lautaselle)! Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:6annoksia Valmistusaika:3tuntia0min Kokkaus aika:0tuntiakaksikymmentämin Kokonaisaika:3tuntiakaksikymmentämin Ainekset6 kokonaiset Russet-perunat, kuoritut Kasvis- tai maapähkinäöljy paistamiseen Suola Ketsuppi, palvelemiseenTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Kuori ja huuhtele perunat ja viipaloi ne sitten ohuiksi paloiksi. Pinoa seuraavaksi muutama kappale kerrallaan ja viipaloi ne ohuiksi sauvoiksi. Aseta perunat isoon kulhoon ja peitä ne kylmällä vedellä. Heiluta niitä ympäri päästäkseen ylimääräisestä tärkkelyksestä, kaada sitten tärkkelysvesi pois ja korvaa se tuoreella. Tee tämä vielä kerran peittämällä makealla vedellä ja asettamalla ne sivuun liottamaan 2-3 tuntia. Kun olet valmis valmistamaan perunoita, tyhjennä vesi ja aseta ne leivinpaperille, jotka on vuorattu paperipyyhkeillä. Pyyhi ne uudella paperipyyhkeellä, jotta ne kuivuvat mahdollisimman paljon.
Kuumenna muutama tuuma öljyä raskaassa astiassa 300 F: een (varmista, että lämpötila on tarkka, käyttämällä paistolämpömittaria).
Aseta 3 tai 4 erässä pihteillä pieni määrä perunoita öljyyn ja kunnes perunat ovat pehmeitä, mutta eivät lainkaan alka ruskeata, noin 2 minuuttia erää kohti. Poista kaikki erät ja tyhjennä ne uusille / kuiville paperipyyhkeille. Niitä ei tehdä tässä vaiheessa! Tämä on vasta ensimmäinen paistaminen.
Kun kaikki perunat ovat ensin paistuneet, lisää lämpöä, kunnes öljy saavuttaa 400 F.Ja kun öljy on kuumaa, aloita paistaminen perunoita uudelleen erissä, kunnes perunat ovat kullanruskeita. Kun kaikki ovat valmiita, ripottele ne runsaasti suolaa ja kaivaa sisään!
Koko perheeni on riippuvainen näistä erittäin ohuista perunoista, enkä muista tapausta, jonka olen tehnyt niistä, kun yksi dang-paista oli jäljellä. Ja yleensä kun aion valmistaa niitä, yritän olla antamatta sanan päästää vasta viimeisen erän paistamiseen - muuten ne katoavat aikaisemmin kuin saan ne pöydälle. Hullut paistaa rakastavat huligaanit!
TÄRKEÄÄ: Ole varovainen, kun paistat kuumalla öljyllä. Pidä potti takapolttimessa, jotta pienet kidot eivät sattuisi.
Kuori ja huuhtele perunat ja viipaloi ne sitten ohuiksi paloiksi.
Perunan koosta riippuen saat noin 4-6 viipaletta.
(Huomaa, että tämä kaikki on paljon helpompaa, jos sinulla on hyvä, terävä veitsi!)
Pinoa seuraavaksi muutama kappale kerrallaan ja viipaloi ne ohuiksi sauvoiksi.
Käytä aikaa saadaksesi ne mukaviksi ja ohuiksi.
jumalallisen armon seppele yhdeksäs päivä 3
Jälleen ... terävä veitsi auttaa!
Aseta perunat isoon kulhoon ja peitä ne kylmällä vedellä. Heiluta niitä ympäri päästäkseen ylimääräisestä tärkkelyksestä, kaada sitten tärkkelysvesi pois ja korvaa se tuoreella. Tee tämä vielä kerran peittämällä makealla vedellä ja asettamalla ne sivuun liottamaan 2-3 tuntia.
Voit myös työntää ne jääkaappiin, peitettynä muovikelmuun, ja antaa niiden liota enintään 3 päivää. Olen viipaloinut perunat, jotka ovat sitten hajamielisiä tai kiireisiä, ja paistin niitä vasta 2 tai 3 päivää myöhemmin, ja olen aina hämmästynyt siitä, kuinka hyvin perunat kestävät.
Kun olet valmis valmistamaan perunoita, tyhjennä vesi ja aseta ne paperipyyhkeillä vuorattuihin leivinpaperiin. Pyyhi ne uudella paperipyyhkeellä, jotta ne kuivuvat mahdollisimman paljon. Vedestä ja kuumasta öljystä ei tule kovin hyviä vuodetovereita, joten pyyhi todella, kunnes et enää pyyhi!
Kuumenna muutama tuuma öljyä raskaassa kattilassa 300 asteeseen (varmista, että lämpötila on tarkka, käyttämällä paistolämpömittaria.) Aseta 3 tai 4 erässä pihteillä pieni määrä perunoita öljyyn ja kunnes perunat ovat pehmeitä, mutta eivät ollenkaan alka rusketa, noin 2 minuuttia erää kohti.
Poista jokainen erä…
Ja tyhjennä ne uusille / kuiville paperipyyhkeille. Niitä ei tehdä tässä vaiheessa! Tämä on vasta ensimmäinen paistaminen.
Kun kaikki perunat ovat ensin paistuneet, lisää lämpöä, kunnes öljy saavuttaa 400 astetta…
Kun öljy on kuumaa, aloita paistaminen perunoita uudelleen erissä ...
Tällä kertaa keittämällä niitä, kunnes ne ovat kultaisia ja hieman raikkaita.
parhaat omenat omenaympyräkaavioon
Poista ne öljystä ja tyhjennä ne paperipyyhkeisiin.
Ripottele ne sitten runsaasti suolalla.
Pieni pergamentti, joka on kääritty mukiin, on söpö koti perunoille!
(Vaikkakin hyvin väliaikainen koti.)
Kaivaa sisään!
Tässä on kätevä dandy-tulostettava.
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
