Tajín-maustaminen on parasta - tässä on mitä tietää sekoituksesta

Taj N Seasoning Is Best Heres What Know About Blend

Chile ja kalkki oli tarkoitettu toisilleen - ja ne ovat tärkeimpiä ainesosia Tajín-mausteessa, erittäin suositussa mausteseoksessa. Myydään tutussa kirkkaassa pullossa, jonka etiketissä on Meksikon lipun värit, Klassinen Tajin on mausteseos, joka koostuu kuivatuista miedoista punaisista chilipippureista, dehydratoidusta limen mehusta ja merisuolasta. Pidä pullo Tajín-maustetta ruokakomeroissasi (tai pidä mukana muutama taskukokoinen paketti laukussa!) Ja ripottele se mihin tahansa, mikä voisi käyttää zesty-potkua. Se on erityisen hyvä tuoretta mangoa !

Empresas Tajín (lausutaan ta-HEEN) perustettiin vuonna 1985 Horacio Fernandezin toimesta Zapopanissa, Jaliscossa, Meksikossa. Yritys menestyi erittäin hyvin Meksikon markkinoilla ja laajeni Yhdysvaltoihin vuonna 1993. Sieltä yrityksen menestys kasvoi entisestään, ja se aloitti tuotteidensa viennin Afrikkaan, Keski-Amerikkaan, Aasiaan ja Eurooppaan. 2010-luvun alussa Tajínin tuotteet olivat kaikkialla - ja kuluttajat olivat täysin pakkomielle.

Tajín ei ole kovin mausteinen, mutta sillä on hieno kirpeä maku ja vähän lämpöä (mene habanero-mausteseos jos haluat enemmän potkia!). Yritä lisätä muutama viiva Ree Drummond'siin mausteiset pavut tai ripottele joitain hänen mausteisen päälle kalkkikanan quesadillat . Lue lisää oppiaksesi klassisesta Tajín-maustuksesta ja katso miksi se on todella hämmästyttävää.

Mitä on Tadžínin mausteissa?

Tajín Clásico, Tajín-yhtiön ensimmäinen ja luultavasti tunnetuin tuote, sisältää jauhettuja kuivattuja punaisia ​​chilejä, joiden maku on erittäin mieto ja hienovarainen, sekä merisuolaa ja kuivattua kalkkimehua.

Miltä Tajíin-mauste maistuu?

Tadžín-mauste on kirpeä, suolainen ja vain tuskin mausteinen. Sillä on kirkas sitrushedelmien maku ja hienovarainen chilimaku - ja se on hieno sekä makeassa että suolaisessa ruoassa.

Missä Tajínin mausteet ovat hyviä?

Tajín-maustetta ripotellaan usein viipaloiduille hedelmille ja vihanneksille, ja sitä käytetään myös esquites-koristeeksi, majoneesilla ja Cotijalla valmistetulla kermaisella maissiruoalla. Voit lisätä viivan tuoreeseen mangoon, vesimeloniin tai ananasta tai kokeilla ripaus jicamaa tai kurkkua virkistäväksi välipalaksi. Jos haluat olla hieman luovempi, kokeile käyttää Tadžín-maustetta marinadeissa lihan, kalan ja äyriäisten maustamiseen.

Onko Tajín-mauste terveellistä?

Yksi annos Tajín-maustetta, joka on noin 1/4 tl, on nolla kaloria, rasvaa tai sokeria. Tavallinen seos sisältää noin 190 mg natriumia annosta kohti. Hyviä uutisia: Tajín myy myös a vähän natriumia sisältävä versio heidän klassisesta sekoituksestaan, mikä on hyvä vaihtoehto, jos haluat vähentää suolan saantiasi.