Makea kirsikka murenee

Sweet Cherry Crumble

Nopeasti koottava kirsikka ja luumu murenevat vain lipun kesän kauniiden kivihedelmien esittelemiseen jälkiruoassa. Älä ohita jäätelöä!

Bridget Edwards of Bake -palvelusta 350-vuotiaana.

Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele 9-10 tuuman piirakka.

Kaada hedelmät piirakka-astiaan. Heitä sitruunamehulla. Sekoita sokeri ja 3 rkl jauhoja yhteen. Heitä hedelmien kanssa.

Sekoita toisessa kulhossa jäljellä olevat jauhot, mantelit, kaura ja suola yhdessä. Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja lisää kulhoon. Paina voita sormillasi muihin ainesosiin, kunnes voikokot ovat pieniä ja tasaisesti hajaantuneita.

Ripottele päällyste hedelmien päälle. Paista 30–35 minuuttia, kunnes pää on kullanvärinen ja hedelmämehut kuplivat. Anna jäähtyä 20–30 minuuttia ennen tarjoilua.

Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön kanssa. Murentuminen voidaan lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa.

Cobblerit, murskat ja sirut - oi! Ehkä se on texasilainen asia, mutta kun kasvoin, mitä tahansa lämpimää hedelmäjälkiruokaa jonkinlaisella paistetulla täytteellä kutsuttiin mukulakiveksi. Sanon ehkä tämä on elämä Teksasissa, koska teemme saman virvoitusjuomien suhteen. Tämä on tyypillinen keskustelu juhlissa:

Haluatko kokin?

Minulla on Diet Cherry Dr.Pepper.

Joten näet mitä tarkoitan mukulakivistä. Aloitin lukea keittokirjoja, kuten oppikirjoja, vasta äskettäin naimisissa ja kiinnostukseni muiden kuin suklaakeksejen paistamiseen. Varsinkin kuningas Arthur Flourin keittokirjat avasivat silmäni niin monille erilaisille leivonnaisille ja tekniikoille. Juuri näiden keittokirjojen lukeminen sai minut ymmärtämään, että paistettuja hedelmiä on enemmän kuin mukuloita ja piirakoita!

Ei vain mukuloita, rappaita ja murusia, mutta oletko koskaan syönyt maahan tai a lysähtää ? Entä a solki tai a ruskea Betty ?

Puhutaan kolmesta tärkeimmästä: murusista, rappaista ja mukulakivistä. Mutta ennen kuin aloitamme, haluan sanoa vain tämän: jos olet kutsunut nanasi raikasta reseptiä mukulakiviksi, sanon, että jatka sitä. Tiedämme mitä tarkoitat.

Murenee

Murenteet valmistetaan lisäämällä hedelmiä eräänlaisella sokerilla, voilla, jauhoilla ja kauralla. Kaura antaa murenevan ja maalaismaisen ilmeen. Käydä järkeen! Usein murenee myös pähkinöitä. Murenee ja levitetään hedelmille ennen paistamista. Jatka kirsikan ja luumujen murentamisen reseptin lukemista.

Rapuja

Kuten murenee, rapean hedelmän päällä on jauhoja, voita, sokeriseosta, mutta rappaita ei valmisteta kaurasta. Ilman kauraa täytettä kypsyy vähemmän murenevasti ja rapeammin. Jälleen, älä paniikkia, jos suosikki persikka rapea sisältää kauraa.

Mukulat

Tässä olemme mukulakiviä, joka on kaikkien saalis. Cobblersilla on tyypillisesti täytettä, joka on keksi taikinaa tai kakku taikinaa. Cobblers on paikka, jossa maitoa, munia ja leivinjauhetta tullaan pelaamaan kuivemman hajallaan olevan täytteen sijasta.

Oletko valmis murentamaan kanssani? Aloita 5 kupillisella kivettömiä kirsikoita ja viipaloituja luumuja. Kaada ne voideltuun piirakkalevyyn.

Heitä sokerilla, jauhoilla ja sitruunamehulla.

Piirrä seuraavaksi streusel-päällyste. Tässä on ruskeaa sokeria, kauraa ja viipaloituja manteleita.

Paina voita sormillasi, kunnes isoja paloja ei ole jäljellä ja se leviää melko tasaisesti. Ripottele hedelmien päälle ja paista, kunnes hedelmät kuplivat reunoja pitkin.

Anna murentua 20–30 minuuttia, ennen kuin tarjoilet kauhalla vaniljajäätelöä.

Ei ole väliä mitä kutsut heille, ne kaikki tulisi tarjoilla lämpimästi kauha jäätelöä päällä. Se osa ei ole neuvoteltavissa.