Mansikat ja ruusukakku

Strawberries Ros Sheet Cake

Kyllä, tämä kakku tekee sinulla on kaikki äidin suosikkiasiat äitipäivän kunniaksi - ja sen tekeminen ei voisi olla helpompaa! Kakku taikina tulee yhteen kulhoon vain vispilällä. Reseptin yllättävä ainesosa on ruusuviini, joka antaa kakulle kosteuden ja tasapainottaa sen makeuden ripaus happamuudella. Suuressa levypannussa paistettu kakku päättyy nopeasti uunissa ja voi ruokkia väkijoukkoa. Se sopii erinomaisesti äitienpäiväjuhliin, mutta olisi myös ihana vauva-, morsiamen- tai valmistumisjuhliin. Jos valmistaudut pienempään miehistöön, resepti on helppo leikata puoliksi - paista vain 9 tuuman 12 tuuman levyisessä pannussa. Tee samalla kulholla ja vispilällä makea mansikka-rosé-viinilasite tihkumaan päälle. Yläosassa tuoreita mansikoita ja kannustimia sinulle ja miehellesi vielä enemmän ruusuviiniä! (Mitä muuta suosittelemme ?!)

1. Kakku: Valmistele 12 - 18 tuuman puolilevy, jossa on tarttumaton paistosuihku. Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
2. Vatkaa munat, sokeri ja vanilja suuressa kulhossa noin minuutin ajan (voit käyttää vispilää tai sauvasekoitinta). Lisää öljy ja vatkaa hyvin yhdistääksesi.
   
3. Lisää kolmasosa jauhoista ja kaikki leivinjauhe ja kosher-suola munasekoitukseen ja vatkaa yhdistääksesi. Lisää puolet ruusuviinistä ja vispilä sekoitetaan kokonaan. Lisää vielä kolmasosa jauhoista, sitten jäljellä oleva ruusuviini ja loput jauhot; sekoittamalla hyvin yhdistämisen välillä. Kaavi kulhon sivut kumilastalla ja vispilä mahdolliset ruorittomat palat. Siirrä taikina valmistettuun arkkipannuun. Paista, kunnes hammastikku tulee puhtaaksi, noin 16-18 minuuttia. Poista kakku uunista ja jäähdytä kokonaan noin tunnin ajan.
4. Lasite: Yhdistä mansikkahillo ja ruusuviini mikroaaltouunissa turvalliseen kulhoon. Mikroaaltouuni korkealla 15 sekunnin ajan, sitten vatkaa tasaiseksi. Lisää sokerijauhe ja vatkaa tasaiseksi. Vatkaa sulatettu voi.
5. Kaada lasite kakun päälle ja levitä peittämään ohut kerros. Tarjoile tuoreiden, viipaloitujen mansikoiden kanssa.

Tämä resepti vaatii kakkujauhoja (mikä tekee pehmeästä, kosteasta vaniljakakkusta), mutta jos sinulla on käsillä vain yleiskäyttöisiä jauhoja, voit käyttää niitä sen sijaan.