Nauti tästä kermaisesta butternut-squash-keitosta pekonilla kylmänä syksyn iltana. Se on myös helppo muuttaa kasvissyöjäksi!
En ole varma, kuinka minulle tuli ajatus laittaa tortelloni butternut-squash-keittoon. Mutta ajattelin, että se kuulosti melko mukavalta.
Paahdetun butternut-kurpitsa tekeminen männyn ja parmesaanin kanssa ei voisi olla helpompaa. Se on niin herkullinen ruokalaji - kokeile Ree Drummondin kotitekoista ruokaa illalliselle.