Sulanut juusto

Queso Fundido

Queso Fundido tarkoittaa 'sulaa juustoa' tai 'sulatettua juustoa', ja tällä upean paistinpannulla on ehdottomasti varaa juustoa! Tämä on klassinen meksikolainen munchie, jonka voit muokata sydämesi toiveiden mukaan.

Kuumenna uuni 400 asteeseen.

Kypsennä ja murenna makkarassa suuressa paistinpannussa ruskeaan. Poista paistinpannusta ja valuta paperipyyhkeelle. Kaada pois ylimääräinen rasva. Lisää sipulia ja paprikaa paistinpannuun ja keitä keskilämmöllä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 7-8 minuuttia. Poista lämmöltä ja aseta sivuun.

Rakenna paistinpannu sijoittamalla 1/3 juustosta keskikokoiseen uuninkestävään paistinpannuun. Lisää puolet makkarasta. Lisää toinen kolmasosa juustosta, sitten niin paljon kasviseosta kuin haluat (saatat olla hieman jäljellä.) Lisää melkein kaikki jäljellä olevat juustot, loput makkarasta ja sitten mitä tahansa jäljellä olevaa juustoa. Ripottele yläosa hyvin kevyesti chilijauheella.

HUOMAUTUS: Paistinpannun tai leivinastian koosta riippuen sinulla voi olla joitain ainesosia. Rakenna vain niin, että ainesosat saavuttavat karkeasti paistinpannun; ne kutistuvat melko vähän, kun juusto sulaa!

Aseta uuniin ja aloita katsella sitä noin 4-5 minuuttia. Haluat paistaa sen, kunnes juusto on täysin sulanut, kuuma ja hieman kupliva ... mutta ennen kuin juusto alkaa kovettua / kovettua. (Toisin sanoen haluat silti, että juusto on erityisen hanhi.)

Poista uunista, lisää kuutioidut tomaatit, ripottele tomaattien päälle ja tarjoile välittömästi tortillalastujen kanssa!

HUOMAUTUS: Varmista, että sinulla on kaikki valmiina, jotta voit tarjoilla queso fundidoa melkein heti uunista. Se on parasta, kun putket ovat kuumia!

TÄRKEÄÄ: Kiedo kangas paistinpannun kahvan ympärille, jotta vieraat eivät polta itseään.

Queso Fundido on kaikkialla. Se valtaa maailman. Se lakaisee kansan! Ystäväni Gaby teki sen pari päivää sitten, ystäväni Adrianna teki sen viime vuonna, ja jokaisella on oma pieni pyörimisensä mehevässä meksikolaisessa munchessa. Yhteinen nimittäjä tietysti on juusto , joka tunnetaan muuten nimellä juusto, joka tunnetaan minusta haluamaan nousta sängystä aamulla, ja niin kauan kuin sulatat joukon juustoja toisen tai kahden ainesosan kanssa ja tarjoile sitä tortillojen tai sirujen kanssa (tai molempien kanssa! ) olet oikealla tiellä.

Kun opin ensimmäisen kerran Queso Fundidosta, tajusin, että olen tehnyt sitä tietämättään koko elämäni. Kun vartuin, laitoin joskus pienen (okei, suuren höyryttävän) juustoviipaleen lautaselle ja mikroaaltouunin, kunnes se oli hanhi. Ja sitten seisoin vain siellä ja syön sen. Haarukalla. Täysin vailla häpeää tai katumusta. Ja vaikka minulta puuttui Queso Fundidon lihakomponentti, minulla oli varmasti juusto-osa.

Queso Fundido tarkoittaa sulaa juustoa (tai sulatettua juustoa), ja tällä upean paistinpannulla on ehdottomasti paljon varaa! Tämä on klassinen meksikolainen alkupala (oikeastaan ​​alkuperäinen meksikolainen versio on flambéed ... käyttäen viina!), Jonka voit muokata sydämesi toiveiden mukaan. Ja se on aivan täydellinen Super Bowlille! Pidä se pared alas, vain juustoa ja makkaraa ... tai pukeudu se hieman kuten minä tässä viestissä.

Tämä on ehdottomasti positiivisesti juustoa rakastavien paratiisi.

Pilko sipuli ...

Nosta sitten keltainen paprika…

Ja vihreää paprikaa.

Ja itse asiassa voit käyttää mitä tahansa haluamaasi paprikaa: punainen, keltainen, oranssi, vihreä. Anna vain omantunnon olla opas.

Mutta tässä ajattelin: laitan kuutioitua tomaattia koko herkulliseen sekaan, kun se on valmis. Joten se huolehtii punaisesta!

323 raamatullinen merkitys

Vietän aivan liian paljon aikaa värien miettimiseen.

Seuraavaksi keitä makkaraa! Käytin hyvää aamiaismakkaraa (muuten tunnetaan J.C.Potterin tavarana), mutta voit käyttää chorizoa, jos todella haluat pähkinöitä. (Chorizo ​​on mukava ja mausteinen!)

Kun makkara on täysin kypsynyt, poista se paperipyyhkeeseen valua varten. Koska se tulee olemaan kaikkien sulavien juustojen kanssa myöhemmin, haluat poistaa mahdollisimman paljon rasvaa.

Jos paistinpannussa on ylimääräistä rasvaa, kaada se ulos ja pyyhi se tarvittaessa paperipyyhkeillä. Lisää sitten sipulit ja paprikat paistinpannuun ja keitä ne keskilämmöllä.

Haluat keittää niitä noin 5 minuutin ajan, kunnes ne ovat hieman pehmenneet ja muuttuneet kullanruskeiksi! Poista sitten paistinpannu lämmöltä ja aseta se sivuun.

(Huomaa: En käytä kaikkia näitä vihanneksia, koska käytän pienempää paistinpannua.)

Nipkaa joitain tomaatteja. Tarvitset niitä myöhemmin!

Seuraava: Juusto. Tämä on tietysti erittäin tärkeä osa Queso Fundidoa. Voit todella käyttää mitä tahansa juustoa, jonka haluat, mutta haluat sen olevan sellainen juusto, joka muuttuu sitkeäksi sulatettaessa. Joten Monterey Jack tai mozzarella ovat täydellisiä!

Raasta koko joukko sitä nähdäksesi, että se on no, koko ruoan tärkein osa.

Kiitän myös meksikolaista Queso Quesadilla -juustoa, jonka huomasin olevan melkein sama kuin Monterey Jack!

kuuma pekonikastike resepti pinaattisalaattiin

Nyt paistinpannun koko on toinen muuttuja. Haluan käyttää pienempiä paistinpannuja Queso Fundidossa - luulen, että se on noin 6-7 tuumaa - koska queso katoaa nopeammin ... mitä haluat, koska muuten isossa paistinpannussa sitä ei ehkä syödä tarpeeksi nopeasti ja juusto saattaa alkaa vahvistua, mikä on aina eeppisen mittakaavan tragedia.

Voit myös käyttää tavallista lasista tai keraamisesta leivinastiasta - sen ei tarvitse olla paistinpannu!

Voit myös jakaa kaiken muutaman pienemmän aluksen kesken.

Tai tietysti voit tehdä sen isossa paistinpannussa. Varmista vain, että sinulla on runsaasti vieraita suutelemaan sitä!

Aloita kerroksella juustoa, kiitos.

Lisää sitten kerros makkaraa, hyväksi.

Sitten toinen kerros juustoa ...

Ja kerros vihanneksia.

Huomaa: Jos sinulla on vihanneksia jäljellä, tallenna ne vain jääkaappiin ja tee munakas!

Toinen huomautus: Voit käyttää vain 1 sipulia ja 1 paprikaa, jos et välitä kaikkien sateenkaaren värien edustamisesta. Tämä resepti on erittäin joustava.

Lopeta kerroksella juustoa ...

Hieman lisää makkaraa ...

Ja vähän enemmän juustoa, juuri niin että makkara peitetään.

Lopuksi, jotta saisit kaiken mukavan potkun, anna sille kevyt ripottelu chilijauhetta! Voit myös ripotella todella kevyesti kuminaa, jos haluat. Pieni ylimääräinen maku ei koskaan vahingoita ketään.

Pistä se 400 asteen uuniin ja aloita katselu noin 4-5 minuutin kuluttua. Haluat varmistaa, että juusto on todella kuuma ja kupliva, mutta ei niin paljon, että juusto alkaa kovettua. Joten aloita kurkistaminen noin 4 minuuttia ... mutta totuus on sanottava, että sen on todennäköisesti oltava siellä noin 8 minuuttia. Mahdollisesti enemmän, riippuen siitä, kuinka suuri tai pieni aluksesi on.

Nyt tämä on täysin herkullista, koska se on, ja voit jatkaa ja palvella sitä nyt.

Mutta se ei ole minulle melkein tarpeeksi värikäs.

Yläosa on kuutioitu tomaatti, kun se tulee ulos uunista!

Ohhoh.

Mutta minun on vielä tehtävä yksi asia.

Silputtu korianteri!

Juuri mitä se tarvitsi.

20 2020 merkitys

Ennen kuin sukelan tämän keskipisteeseen ja nolostan itseäni… otetaan vain viimeinen hetki katsomaan tätä täydellisyyttä täynnä olevaa paistinpannua. Tarkoitan ... sulatettua juustoa. Makkara. Peppers. Sipulit. Viileä, tuore tomaatti. Tuore, maukas korianteri.

Maailma on kaunis paikka.

Ja olenko maininnut rakastan juustoa? En ole varma, olenko tehnyt sen selväksi kahdeksan vuoden aikana, jonka olen kirjoittanut blogiin.

Voi, ja muistako asia, jonka mainitsin muutama sekunti sitten sukelluksesta? No ... juuri sen tein.

Onko haarukka lähellä. Jos siruja on vaikea kaivaa hajoamatta, haarukka voi auttaa juustamaan hieman juustoa!

Jos tarvitset jotain upeaa palvelemaan Super Bowl -vieraita ...

Jos siivet ja browniesit, chili ja liukusäätimet eivät vain riitä…

Tämä on ehdottomasti täydellinen ratkaisu!

Todella nopea, vain muutama vinkki / muistutus:

* Pannu on erittäin kuuma, joten muista kietoa kahva kankaaseen ja kertoa vieraillesi, että se on hottie.

* En voi korostaa tarpeeksi tämän putken tarjoamisen tärkeyttä kuumana heti uunista! Se muuttuu melko nopeasti, kun se alkaa jäähtyä, ja haluat kokea maksimaalisen sulamisen.

Tulet rakastamaan tätä, kaverit!

Tässä on kätevä dandy-tulostettava.

minkälaisen valkoviinin kanssa keittää