Paistettu leivonnaiset Pizza

Puffed Pastry Pizza

Nämä erittäin helpot, erittäin kevyet pizzat ovat yksi suosikkini alkupaloistani. Pidä hauskaa täytteiden kanssa ja anna heidän puhaltaa pois!

Sulata paistettua leivonnasta tiskillä 45 minuuttia tai jääkaapissa useita tunteja.

Kun sulatettu, avaa arkki varovasti ja viipaloi se puoliksi keskelle. Aseta molemmat puolikkaat leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla tai leivinmatolla.

Kuumenna uuni 415 asteeseen ja aloita sitten pizzan täytteillä.

Saute sieniä ja valkosipulia voissa 2 minuuttia suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kaada sitten viini ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna keittämisen jatkua 5–7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsyneet ja nestettä on enimmäkseen kadonnut. Poista lämmöltä ja aseta sivuun.

Pizzojen rakentaminen: Harjaa ohut kerros oliiviöljyä paahtoleivän kummankin puoliskon keskiosaan.

Ripottele kummallekin puoliskolle puolet juustosta niin, että se peittää kaikki paitsi 1/2 tuuman reunan ympäri leivonnaisia.

Ripottele toisella puoliskolla keitetyt sienet. Ripottele toisella puoliskolla puolikkaat tomaatit. Paina sekä sienet että tomaatit kevyesti juustoon.

Aseta pannu uuniin ja paista 15 minuuttia leivonnaiset voivat tulla hulluiksi ja turvota alueille täällä ja siellä, mutta älä huoli! Kyllä tämä tästä.

Poista uunista ja ripottele vuohenjuustomurskaa molempiin puoliskoihin. Anna pizzojen istua 10 minuuttia. Jos siellä on suuria ilmakuplia / pullistuksia, anna heille vain vähän hiekkaa tai odota ja he rauhoittuvat.

Ripottele basilikalle, viipaloi paloiksi ja tarjoile!

Oscarit ovat tänä sunnuntai-iltana, ja jos olet sellainen ihminen, joka tykkää laittaa suosikkisi uuteen yläosaan, taputtele hieman ylimääräistä huulikiiltoa, harjaa hiuksiasi, kunnes se loistaa, ja aseta lasilliseen viiniä seremonian alkaessa minulla on täydellinen pieni herkku sinulle.

(Käytän luultavasti joogahousuja ja hiukseni solmuina pään päälläni tyypillisten sunnuntai-iltojen perusteella. Mutta älä ole kuin minä.)

Pahvileivonnaiset pizzat eivät ole vain alliteratiivisia ... ne ovat myös täysin ihastuttavia. Niillä on mukava kevyt rakenne, voit vaihtaa täytettä, ja ennen kaikkea ne ovat niin uskomattoman helppoja tehdä todella vaikuttavilla tuloksilla. Ajatukseni hauskaa, jos minulla olisi joukko tyttöystäviä katsomassa Oscareja, enkä ole, koska asun liian kaukana kaupungista ja viisi mailia soratietä pitkin ja kaikki pääsisivät kotiin liian myöhään sunnuntai-ilta Amerikan maaseudulla, mutta se on okei; Voin joka tapauksessa kuvitella, olisi tehdä joukko pizzoja, joista jokaisella on erilainen lajike, sitten viipaloida ne ja palvella niitä valtavalla, höyryttävällä lautasella. Mikä esitys!

Mutta tässä on hyvä uutinen: sinun ei tarvitse pitää Oscar-juhlia, jotta sinulla olisi tekosyy näiden vauvojen tekemiseen. Ne ovat sallittuja milloin tahansa viikon / vuoden / vuosikymmenen / vuosisadan iltoina!

Näin voit tehdä ne.

Ensimmäinen: paistettu leivonnainen! Tämä on yksi arkki pakastetuista tavaroista, ja poistin sen paketista, johon se tuli, kiedoin sen muovikelmuun ja työnsin sen jääkaappiini. Tarkoitin itse asiassa tehdä pizzoja edellisenä päivänä, mutta en päässyt siihen ... ja se päätyi hienoksi jääkaappiin tuona 24 tunnin ajan. Se sanoo tämän pakkauksessa, mutta voit myös ottaa sen suoraan pakastimesta ja laittaa sen tiskille 45 minuutiksi nopeaan sulamiseen ennen pizzojen valmistamista.

Muista vain, että sinun on otettava huomioon paisutetun leivonnaisen sulatusaika!

Nyt pizzan täytteistä (teen kaksi pizzaa, kaksi lajiketta): Pese ensin sienet. Nämä ovat Baby Bellas, mutta voit käyttää sen sijaan tavallisia valkoisia sieniä!

Voi, ja pesen sieniä. Olen lukenut vuosia, että sinun on pyyhittävä sienet puhtaaksi kostealla liinalla. Mutta päätän kapinoida tätä vastaan ​​yhdestä erittäin tärkeästä syystä:

En halua syödä likaa.

Aamen.

Viipaloi sienet ohuesti ...

Jauhaa sitten valkosipulia!

Sulata voita paistinpannussa keskilämmöllä ...

Heitä sitten sienet ...

Ja valkosipuli.

Ripottele sitten suolaa ja pippuria!

Sekoita sieniä ympäriinsä, tartu sitten pulloon viiniä, jota olet pitänyt yöpöydässäsi, ja kaada terveen tilkka.

Terve, tietysti suhteellinen termi.

(Ja viini on valinnainen! Voit käyttää sen sijaan liemi tai vain keittää sienet ilman lisättyä nestettä.)

(Mutta viini ei ole minulle koskaan valinnainen.)

Keitä 'shrooms' noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniita ja kypsennettyjä ja kaikki lisäämäsi neste on kadonnut. Poista sitten ne vain lämmöltä ja aseta ne sivuun.

Toisen pizzan täytteet ovat herkkuja! Tartu vain keltaisista ja punaisista rypäleistä / kirsikkatomaateista ...

Ja leikkaa ne puoliksi!

Raasta lopuksi mozzarellaa. Et tarvitse liikaa, ja aivan kuten minunkin kohdalla Kana Mozzarella Pasta maanantaina voit käyttää tuoreita juttuja, joita käytän täällä, tai voit käyttää tavallista ol ’supermarketin mozzarellaa. Kumpikin on kunnossa!

Nyt on aika valmistaa pizzat: Esilämmitä uuni ensin 415 asteeseen. (Onko se tarpeeksi tarkka sinulle? Haha. Olen pahoillani. Juuri paisutetun leivonnaisen lämpötila on vain 415 astetta ja pelkään jinxiä muuttamalla sitä nyt.) Kun paistettu leivonnainen on esilämmitetty, avaa se ...

Ja avaa sivut varovasti, jotta sinulla on yksi iso pala.

Viipaloi se sitten puoliksi keskeltä alaspäin, jotta sinulla on kaksi yhtä suurta palaa.

Tämä ei ole 100% välttämätöntä, mutta teen sen onnen vuoksi: Harjaa erittäin kevyt oliiviöljyjuoma aivan keskustaan.

Ripottele sitten pieni määrä (tämä on melkein liikaa!) Mozzarellaa päälle.

Tee sama toisen puoliskon kanssa.

Et halua laittaa liikaa juustoa, koska se voi aiheuttaa kaaosta, kun leivonnaiset puhaltaa uunissa, joten pidä vain kevyesti! Pizzojen tähti on itse asiassa paistettu leivonnainen.

(Älä kerro täytteille, jotka sanoin.)

Lusikkaa joitain noista loistavista sienistä yhden pizzan päälle…

Ja lisää tomaattipuolikkaat toisen päälle.

Levitä täytettä hieman, jotta keskellä ei ole todella raskasta, määriteltyä ainesosaa: Haluat, että ne jakautuvat melko hyvin vain pienen leivonnaisen reunalla.

Sitten vain pudota niitä uunissa 15 minuutin ajan!

Kun he ovat uunissa, sifonki basilikaa. Olet iloinen, että teit.

Pizzat ovat valmiita!

Nyt muutama asia: Ensinnäkin, älä huolestu, jos katsot uuniin paistamisen aikana ja näet hulluja asioita yhdessä tai molemmissa pizzoissa. Joskus täytteiden takia yksi pieni leivonnaisen alue nousee ja kauhistuu sinuun ... mutta se on aivan hieno! Jos se on todella iso puhallus- / ilmakupla, aion päästä sisään terävällä pienellä veitsellä ja lävistää sen (lävistin paahtoleivän! Nimeä se elokuva), mikä voi aiheuttaa sen laskeutumisen.

Tai yleensä, kun olet ottanut pizzat uunista, voit vain painaa kuplaa alas tai odottaa ja katsoa, ​​kuinka se laskeutuu itsestään!

Joko niin, on aina parasta antaa pizzojen istua hyvät 10 minuuttia ennen kuin tarjoilet niitä. Auttaa leivonnaisia ​​laskeutumaan ja täytteet jäähtymään hieman, ja se auttaa hioamaan kärsivällisyytesi, jota tarvitset, koska nämä pizzat kutsuvat niin loistavasti.

Viipaloi ne pieniksi suikaleiksi ja sitten ... saadaksesi viimeisen ripaus herkullisuutta ... murskata vuohenjuustoa ...

Ja ripottele se kaikkeen pizzaan!

Vuohenjuusto - yhdessä kahvijäätelön, hummuksen, viinin, Kummisetä, Tuulen viemien, Basset-koirien, sitrushedelmien, todellisten kotiäidien, vohveleiden, paistettujen munien, paisutettujen leivonnaispizzojen ja Dr Pepper -huulirasvan tuoksun kanssa - on elämäni .

Lopuksi ripottele basilikaa!

Ja… valmis.

Tartu levyihin! Kaada viiniä! Kutsu ystäväsi! Ellei asu kaukana kaupungista ja viisi mailia soratietä pitkin! Ja sitten ei haittaa!

Rakastat näitä ehdottomasti, positiivisesti.

Ja mitä tulee täytteisiin? Käytä mitä sydämesi haluaa. Ohut prosciutto, säännöllinen ajeltu kinkku, kuutioitu paprika, oliivit, katkaravut, kaikki kasvikset ja juusto.

Ja voit tehdä niistä kaksi ... tai kuusi, kymmenen tai kaksitoista! Vain ylös täytteet vastaavasti.

Hieno asia on…

Taitettu leivonnainen tekee suurimman osan työstä. Katsokaa vain upeita juttuja!

Nauti näistä, kaverit. He ovat namia.

mitä tarkoittaa, kun kämmen kutiaa

Vai niin! Ja ne säilyvät hyvin jääkaapissa. Lämmitä vain (tai helvetti, syö ne kylmänä) seuraavana päivänä.

Tässä on kätevä dandy-tulostettava!