Potato Cake Benedict
Nämä munat Benedict korvaa paahdetun englantilaisen muffinin ja kinkun rapealla perunakakulla ja makkaralla. Perunakakut valmistetaan jäljellä olevasta perunamuusista, mikä muuttaa viime yön illallisen tämän aamun herkulliseksi aamiaiseksi. From Meseidy Rivera of Noshery. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:8annoksia Valmistusaika:0tuntiaviisitoistamin Kokkaus aika:0tuntia30min Kokonaisaika:0tuntiaNeljä viisimin AineksetPERUNAKAKUT: 3 c. Jäähdytetty jäännösperunamuusia 1/2 c. Silputtu juusto, suosikkisi 1 Muna, kevyesti lyöty 1/4 c. Jauhot Kasviöljy tarpeen mukaan MUNAT BENEDIKTI: 8 Aamiaismakkarapihvit Valkoinen etikka, munien salametsästykseen 8 Munat Hienonnetut tuoreet yrtit, koristeeksi HOLLANDAISEN PUOLESTA: 8 rkl. Voi (sulanut ja lämmin) 2 rkl. Kookosöljy 3 Munankeltuaiset 1/2 Sitruuna, mehustettu Suolaa maun mukaanTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet perunakakkuille: Yhdistä suuressa kulhossa perunamuusi, juusto, muna ja jauhot.
Vuoraa arkki pannulla pergamenttipaperilla. Jaa perunasekoitus 8 yhtä suureen osaan. Muotoile jokainen pala palloksi ja paina kevyesti pihniksi. Aseta pihvit sivuun valmistetulle levypannulle.
Kuumenna uuni 200 ° F: seen. Kuumenna paistinpannu noin 1/2 tuuman kasviöljyllä keskilämmöllä 4 minuuttia tai kunnes hohtaa. Aseta perunapihvit varovasti paistinpannuun. Keitä molemmin puolin 4-5 minuuttia tai kunnes kullanruskea ja rapea. Palaa leivinpaperille ja aseta uuniin lämpimäksi.
Munat Benedict:
Kaada öljy paistinpannusta ja tee nopeasti makkaraa, kunnes se on ruskistunut ja kypsennetty. Siirrä uuniin pitämään lämpimänä.
Kuumenna keskikokoinen kattila vettä keskikorkealla lämmöllä, kunnes potin seinämiin alkaa muodostua kuplia. Lisää 1 rkl etikkaa. Halke 1 muna pieneen kulhoon. Sekoita vettä puulusikalla luomaan poreallas. Kaada muna varovasti porealtaan keskelle. Anna munan kypsyä vedessä 2 minuutin ajan tai kunnes haluttu makeus. Siirrä muna uralla lusikalla. Toista jäljellä olevien munien kanssa. Pidä vesi lämpimänä munien lämmittämiseksi myöhemmin.
Hollandaise:
Sulata voi ja öljy pienessä kulhossa tai kuppissa mikroaaltouunissa. Yhdistä tehosekoittimessa munat ja sitruunamehu. Tiputa tehosekoitinta muniin. Sekoita kunnes se on kermainen ja emulgoitunut. Mausta suolalla maun mukaan. Jos Hollandaise on liian kermainen, ohenna enemmän sitruunamehua tai vettä 1 tl kerrallaan.
Koota:
Palauta paistetut munat lämpimään veteen 30 sekunniksi lämmittämään. Tarjoile perunakakkuja makkaran, paistettujen munien ja Hollandaise-kastikkeen päällä. Koristele hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä.
Rakastan munia, rakastan aamiaista ja rakastan benediktejä! Aina kun mieheni ja minä ryhdymme uuteen aamiaisyhteisöön, kokeilen heidän muniaan Benedict, jos se on valikossa. Perinteinen Benedict-muna valmistetaan paahdetulle englantilaiselle muffinille, jossa on kinkkua, paistettua munaa ja Hollandaise. Jos ravintola tietää kuinka salata muna ja tehdä hyvä Hollandaise, tiedän, että se on pitäjä.
kuinka tehdä keittotasolla olevaa popcornia
Huhu kertoo, että vuonna 1894 Wall Streetin osakevälittäjä Lemuel Benedict käveli juhlaillan jälkeen Waldorf-hotellissa ja etsivät parannuskeinoa krapulalleen ja tilasi voileivän paahtoleipää, paistettuja munia, rapeaa pekonia ja Hollandaisia. Waldorf-hotellin kokki oli niin vaikuttunut ruokalajista, että hän lisäsi sen valikkoon korvaamalla englantilaisen muffinin paahtoleivällä ja kinkun pekonilla.
Vuodesta 1894 Benedictus-munia on ollut monia innoittamana. Se on helppo ruokalaji vaihtaa ja tehdä oma. Tarvitset vain emäksen, proteiinia, paistettua munaa ja Hollandaisia. Aina kun tilaan Benedictin munia, haluan toivovani, että tilasin myös hash-ruskean puolen. Tilaan aina munamateriaalini, ja hash-ruskeat auttavat imemään kaiken juoksevan munan herkullisuuden. Tämä antoi minulle idean tehdä Benny rapealle pörröiselle perunakakulle.
Perunakakku voidaan valmistaa käyttämällä jäljellä olevaa perunamuusia. Lisää murskattua juustoa perunamuusiin, muodosta niistä pihvejä ja rapeita kuumalla teipillä, öljyllä. Herkät perunakakut ovat ulkopinnaltaan kultaisia ja pehmeitä.
Rakastan Hollandaisia ja tein onnellisen löydön valmistellessani tätä Hollandaise-kastiketta. Olin huono bloggaaja eikä katsonut ainesosiani ennen kuin aloitin ruoanlaittamisen. Keskellä kastikkeen valmistamista tajusin, että minulla ei ollut tarpeeksi voita. Lisäsin voita kookosöljyllä, ja ilokseni se teki kastikkeesta hullun herkullisen. Hollandaise on torttu kastike, mutta kookosöljyn lisääminen antaa sille yllättävän vihjeen makeudesta.
Tämä on aamiaisen voittaja! Makean ja hapan Hollandaisen, pehmeän juustoperunakakun, suolaisen makkaran ja vuotavan paistetun munan yhdistelmä on täydellinen ottelu. Tanssii aamiaispöydässä ensimmäisellä puremalla. Lemuel Benedict olisi ylpeä.
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
