Grillattua kanaa

Pollo Asado



Selvitä Enkeli

Siipikarjan vastine carne asadalle, tämä on meksikolainen marinoitu grillattu kana (tein tämän kuitenkin broilerin alla!), Jota tarjoillaan lämpimillä tortillailla ja niin monella puolella kuin pystyt hallitsemaan.



Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:8annoksia Valmistusaika:kaksituntia0min Kokkaus aika:0tuntia25min Kokonaisaika:kaksituntia25min Ainekset1/2 c.

Oliiviöljy

1/2 c.

Appelsiinimehu (juuri puristettu, jos mahdollista; Tallenna mehutetut appelsiinipuolikkaat)

kaksi

kokonaiset sitruunat, mehustetut



kaksi

kokonaiset limetit, mehustetut

4

koko valkosipuli, neilikat kuoritut ja murskatut

kaksi

kokonaiset sipulit, kuoritut ja neljännekset



1 tl

Suola

1 tl

Mustapippuri

16

kokonaiset kananjalat

Jauhotortillat, lämmitetty

Maissitortillat, lämmitetty

Pico De Gallo

Guacamole

Keitetyt pavut (pinto, musta, paistettu)

Tämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet

Yhdistä kulhoon oliiviöljy, appelsiinimehu, sitruunat, limetit, suola, pippuri ja valkosipulinkynsi säästämällä mehukkaita hedelmiä. Vatkaa yhteen. Aseta kananjalat, mehustetut hedelmäpalat ja neljänneksellä sipulit suuriin muovipusseihin tai kulhoon. Kaada marinadi ylhäältä, heittämällä yhdistämään. Peitä muovikelmulla (jos käytät kulhoa) ja marinoi vähintään kaksi tuntia - useita tunteja on parempi. Heitä muutama kerta marinoinnin aikana.

Esilämmitä broileri korkealle. Sijoita uuniteline kohti uunin pohjaa.

Aseta kananjalat broileripannulle tai muulle leivinastialle tippalevyllä. Broil 25 minuuttia, käänny kerran ja marinoi toinen puoli puolivälissä. Poista pannu uunista, kun olet valmis.

Kääri tortillat folioon ja lämmitä erillisessä uunissa, kun kana paistaa tai kun kana on poistettu uunista (alenna uunin lämpötila 300 ° C: seen).

Tarjoile kananjalkoja lämpimillä tortillailla, pico de gallo, pavuilla, guacamolella, smetanalla ja / tai salsa verdellä.


Yliopistokampukseni läheisyydessä oli hullusti aito ja herkullinen meksikolainen ruokasukellus. Se oli pohjimmiltaan mökki, jossa oli läpikulku - en ole edes varma, että siinä oli oleskelualue - ja se oli täydellinen hinta asuntokavereilleni ja minulle: runsaasti rasvaa ja makua, uskomattoman halpaa, avoinna koko yön. Kaksi tai kolme siellä työskentelevää ihmistä olivat ystävällisiä ja pirteitä ja tekivät kaikkein uskomattomimpia quesadilloja, joita olen koskaan syönyt - sellaisia, joita en ole koskaan pystynyt toistamaan tähän päivään saakka. Mikä oli se salaperäinen juusto? Mielestäni se oli kaikki unelma. He myivät myös carne asada- ja pollo asado -tacoja ja burritoja. En syönyt niitä, koska olin kasvissyöjä yliopistossa syistä, joita en vieläkään ymmärrä. Mutta en vieläkään ymmärrä happopesu. Tai neonikakut. Tai Sun-In.

Pollo Asado on marinoitua meksikolaista (tai perspektiivistä riippuen kuubalaista) grillattua kanaa, joka on maustettu millä tahansa tavalla. Valitsin perus- / sitrushedelmien lähestymistavan, mutta voit lisätä kuminaa tai muita mausteita antaaksesi sille minkä tahansa potkun. Mutta taikaa ei mielestäni ole itse kana, vaan se, mitä teet sen kanssa kypsentämisen jälkeen: tarjoile palat kokonaisina, lämpimillä tortillailla ja pico de gallolla ... ja mitä tahansa muita herkullisia puolia, joita voit hallita.

Näin grillattua kanaa tulisi aina tarjoilla.


Tässä on mitä tarvitset marinadille.


Mittaa 1/2 kuppi oliiviöljyä, tartu sitten pari appelsiinia ja lyö ne puoliksi.


Purista tarpeeksi appelsiineja, jotta saat puoli kupillista mehua.


Ja jos sinulla ei ole tarpeeksi appelsiineja, en minä ...


Täydennä vain ostetuilla tavaroilla.


Sitruunat ovat parhaita, mutta minulla ei ollut sitruunoita. Minulla ei ollut sitruunoita, koska minulla on mielenterveys sitruunoiden ostamisesta, kun menen ruokakauppaan. Olen tarvinnut sitruunoita noin neljätoista vuotta, enkä näytä muistan niitä ostavan.


Kun pullotetut tavarat loppuvat, olen loukkaantuneiden maailmassa.


Tarvitset myös muutaman limetin.


Ja häiritsevä, outo vaaleanpunainen ulkomaalainen käsi tekemään kovaa työtä.


Kun puristat hedelmää, heitä ne kulhoon tai pussiin, jota aiot käyttää kanan marinointiin.


2323 henkinen merkitys

Lisää seuraavaksi suolaa…


Ja pippuria.


Tartu sitten kolme tai neljä valkosipulinkynsiä ...


Ja käytä aggressioitasi ja turhautumistasi törmätäksesi ne väkivaltaisesti.


Heitä ne marinadiin ...


Vatkaa sitten kaikki yhteen.


Heitä joukko kananjalkoja kulhoon (tai pussiin) puristettujen hedelmien kanssa ja lisää pari kuorittua, neljänneksellä sipulia.


Kaada marinadi kaikkialle kanaan, heitä sitten, peitä muovikelmulla ja jääkaapissa vähintään pari tuntia. Mo ’on kuitenkin parempi.

Ja lasikulhot ovat parempia. Mutta minun on oltava minä.


Tee kanan marinoitumisen aikana pico de gallo: tarvitset hienonnettuja tomaatteja ...


Sipulit…


Jalapenos…

Ja paljon ja paljon korianteria, ei näy, koska olen ilmapää.


Kun olet valmis keittämään kanan (ja todella, anna sen marinoida ja marinoida ja marinoida ensin), aseta se broileri-pannulle. Esilämmitä broileri ja aseta teline uunin pohjaa kohti, ja paista kanaa 20-25 minuuttia kääntämällä ja marinoimalla kana kerran kypsennyksen aikana.


Lämmitä kanan kypsennyksen aikana maissitortilloja erillisessä uunissa (tai odota, kunnes kana on valmis).


Ja / tai joitain jauhotortilloja.


Tartu joitain papuja, jos sinulla on. Nämä ovat yksinkertaisia ​​purkitettuja pinto-papuja, jotka tyhjennin, maustin ja lämmitin hitaasti liesitasolla noin 30 minuutin ajan.

Mutta ei ole mitään, kuten kotitekoisia papuja. Resepti alla.


Tarvitset myös pico de gallo…

Ja mitä tahansa muita puolia voit pyöristää: guacamole, smetana, raastettu juusto, salsa verde jne.


Kana on valmis! Ajatuksena on kypsyttää helvetti siitä niin, että iho mustenee ja grillataan, kun taas sisäosa on edelleen mehukas ja kostea.


Heitä kaikki kana lautaselle ja tarjoile sitä kaikkien fiksiinien kanssa.


Olen itse maissitortillatyttö. En voi vastustaa rakeista tekstuuria.


Ja kana? Se on hyvä.


Tämä on minun ideani leviämisestä, kulta. Yum.


Ja tässä mitä teet.


Paljon kanaa ...


Paljon picoa…


Ja minä L-O-V-E salsa verde.


Muuten, nämä ovat pieniä Anthropologien mittauskuppeja. Mutta huijaan ja käytän niitä pieniin salsa-annoksiin.

Olen kapinallinen tällä tavalla.


MMM.


Ota sinut suuhuni. Pronto.

Tulet rakastamaan tätä yksinkertaista ateriaa. Helppo mukauttaa ja tehdä siitä omasi.

Nauti, kaverit!

Tässä ovat tulostettavat. (Ristissä sormeni, vanha tulostettava muoto on toiminnassa tällä viikolla - kiitos kärsivällisyydestä.)

Pico de Gallo - Tulostettava resepti

Pavut - Tulostettava resepti

Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla