Äitini muffinit

My Mom S Muffins



Selvitä Enkeli

Äitini herkulliset muffinit: tummat ja rikkaat ja melko pirun terveelliset ... Kunnes ne leviät pehmeällä voilla ja hyytelöllä! Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:12annoksia Valmistusaika:0tuntiakaksikymmentämin Kokkaus aika:0tuntia18min Kokonaisaika:0tuntia38min Ainekset1 C. Kokojyvävehnäjauho 1/2 c. Yleisjauho 1/4 c. Jauhettu pellavansiemen / pellavansiemenateria 1 C. Tavallinen kaura 1/2 c. Pakattu ruskea sokeri 1/2 tl. Suola 1 tl Ruokasooda 2 tl Leivinjauhe 1/2 tl. Jauhettua kanelia 1/2 c. Saksanpähkinät, karkeasti pilkotut 1/2 c. Rusinat 1 C. Kirnupiimä 1 kokonainen kananmuna 1 koko banaani, kuorittu ja haarukalla soseutettu 1/2 c. Omenakastike 1/4 c. Melassi Ohentamiseen tarvittava ylimääräinen kirnupiimäTämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Esilämmitä uuni 350 F: seen. Voitele 12-kertainen muffinssipannu perusteellisesti.

Yhdistä suuressa kulhossa jauhot, pellavansiemenjauho, kaura, fariinisokeri, suola, ruokasooda, leivinjauhe, kaneli, saksanpähkinät ja rusinat. Sekoita yhdessä, kunnes se on yhdistetty.

Sekoita kirnupiimä, muna, banaani, omenasose ja melassi erillisessä kulhossa.

Kaada märät ainesosat kuiviin ainesosiin sekoittaen, kunnes se tuskin kokoontuu. Akun tulee olla märkä ja tahmea; tarvittaessa roiskuta pari ylimääräistä ruokalusikallista kirnupiimää.

Kaada 1/4 kupin apuvälineitä muffinssikuppeihin ja paista 16-18 minuuttia tai kunnes syvä kullanruskea.

Tarjoile pehmennetyn voin ja hyytelön kanssa, jos olet kapina kuten minä.

Äitini teki nämä siunattavan kauniit muffinit, kun hän vieraili viikonloppuna, ja minä vain hengitin niitä. Ne ovat tekstuurisia ja maukkaita, ja - bonus! - öljytön ja voivapaa ... mikä on minulle kutsu pehmennettyä voita ja hedelmäistä hyytelöä.



Mutta se olen vain minä.

Äitini tekee muffineja tarttumalla ainesosiin, heittämällä ne kulhoon ja sekoittamalla / säätämällä, kunnes hän ajattelee heidän olevan oikeassa. Mutta naulasin hänet alas ja panin hänet kirjaamaan määrät, jotta voisin jakaa reseptin kanssasi. Silti voit vapaasti nipistää ja tehdä niistä omat: Lisää makusi mukaan lisää banaania, omenakastiketta, melassia jne. Tai vaihda käyttämiäsi pähkinöitä (auringonkukansiemenet olisivat namia.)

Keräsin toisen erän eilen, koska minulla oli vieroitusoireita viimeisen äitini erän viimeisen päivän jälkeen. Näin saat ne aikaan.




Aloita täysjyväjauhoista…






Ja pieni yleiskäyttöinen jauho sen mukana.

Huomaa: Kun hän on kotona, äitini käyttää 1/2 kupillista täysjyväjauhoa, 1/2 kupillista spelttajauhoa ja 1/2 kupillista mantelijauhoa ... mutta en voinut saada kahta jälkimmäistä ajamatta yli tunnin! Koko vehnä / yleiskäyttöinen versio oli ihana; äitini yleensä tekemä versio on vain hieman erilainen rakenne. Ja kaikki mantelijauhot ovat hienoksi jauhettuja manteleita ... joten voit myös tehdä sen itse monitoimikoneessa. Paljon vaihtoehtoja!

Mutta toistaiseksi näytän sinulle yksinkertaisen version.




Tartu jauhettuihin pellavansiemeniin ...




Ja heitä se sisään. Minulla oli tämä ruokakomeroissani, koska rakastan, rakastan, rakastan jauhettua pellavansiemeniä. Lisään sen pannukakkuihin, muffineihin, jopa evästeisiin, jos minusta tuntuu erityisen nuhjuiselta. Yum.




Seuraavaksi tulee kuppi tavallista kauraa ...




Suola…




Fariinisokeri…




Ruokasooda…




Ja leivinjauhetta.

101 enkelin merkitys




Tartu sitten saksanpähkinöihin ...




Anna heille karkea pilko ...




Ja heittää heidät sisään.

Saksanpähkinät ovat herkullisia muffineissa, ja sinun kannattaa jättää joitain hyvän kokoisia paloja. Ne lisäävät hämmästyttävää tekstuuria!




Sekoita nyt kuivia ainesosia yhteen ...




Ja oi! Melkein unohdin. Kaneli!




Nyt mehukkaista märistä ainesosista: Aloita kupillisella kirnupiimällä…




Sitten halki muna.




Vatkaa se haarukalla…




Lisää sitten pieni omenakastike. Äitini haluaa käyttää näitä pieniä yksittäispakkauksia, jotta hän ei juutu jääkaapissaan valtavan astian omenasoseen kanssa. Kätevä!




Ja nyt. Katsot minun tekevän jotain hyvin kypsää ja kehittynyttä. Katsot minun käsittelevän banaania. Tätä ei koskaan tapahdu elämässäni, koska inhoan, inhoan, vihaan ja halveksin banaaniksi kutsuttuja demonisia hedelmiä.

Mutta äitini pani banaanin muffinsseihin, jotka hän teki tänä viikonloppuna, enkä tiennyt sitä ennen kuin olin syönyt kaksi heistä ja julistanut kuinka herkullisia ne olivat.

Joten aion sinnikkäästä huolimatta elinikäisestä vastenmielisyydestäni.




Murskaa banaani (tämä oli kaukana kypsyydestä, joten minun piti todella pestä pois; on parasta käyttää kypsiä (tai jopa ylikypsiä).




Lisää sitten se kannuun muiden ainesosien kanssa. Ja minun on vain sanottava: BLECH! YUCK! UGH! Se oli kaikki mitä voin tehdä jatkaakseni tämän osan jälkeen. Oletko koskaan nähnyt elämässäsi mitään enemmän grody kuin soseutettu banaani? Ja tuo haju ... melkein pyörtyin.

Mutta jatkoin vastoinkäymisistäni huolimatta.

Muffinit ovat täysin sen arvoista.




Lisää seuraavaksi melassia…




Ja sekoita se yhdistääksesi.




Kaada seuraavaksi hitaasti märät ainesosat ...




Sekoittaen varovasti mennessäsi.




Lopeta heti, kun kaikki tulee yhteen; älä sekoita sitä! Taikinan tulee olla märkä ja tahmea; jos se tuntuu liian paksulta, tiputa rkl tai kaksi kirnupiimää ja katso, riittääkö se.




Oho! Melkein unohdin rusinat. Sekoita ne todella kevyesti. (Olisin tavallisesti sekoittanut ne kuiviin ainesosiin. Teen paremmin seuraavalla kerralla.)




Käytä nyt vain kauhaa tai 1/4 kuppimittaa ...




Ja kaada ne hyvin voideltuihin (käytin Baker's Joy spray) muffinssipohjaan.




Paista niitä 16-18 minuuttia, kunnes ne ovat mukavia ja mukavia ja valmiita.




He haistavat… jumalallista.




Ja koska muffinsseissa ei ole voita tai öljyä, syön niitä näin.




Vaihe 1: Lisää voita.

mitä kurpitsapiirakkamausteessa on




Vaihe 2: Anna sen sulaa.




Vaihe 3: Lisää hyytelöä.

Vaihe 4: Luulen, että voit selvittää vaiheen 4.

Vaihe 5: Toista tarvittaessa.

Nauti näistä muffineista, kaverit! He ovat todella unelmoivia, todella riippuvuutta aiheuttavia ja erittäin jumalallisia.

Tässä on kätevä dandy-tulostettava:

Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla