Viisi parasta piirakanvalmistusvinkkiä

My 5 Best Pie Making Tips



Selvitä Enkeli

Lomakauden lähestyessä on tärkeää aloittaa suunnittelu etukäteen.



Loppujen lopuksi haluat tuoda A-pelisi Halloween-juhliin, kiitospäivän juhliin ja viikon pituiseen joulun ja uudenvuoden erikoisuuteen, eikö niin?

novena st charbelille

Tietysti teet!

On aika pölyttää esiliina, saada luovaa energiaa virtaamaan ja harrastaa muutamia keittiövinkkejä.



Tänään keskustelemme piirakoiden valmistamisesta.

Vaikka täydellisiin piirakkoihin liittyy loputtomia ohjeita, on muutamia vinkkejä, joilla on suurin vaikutus.

Jaan viisi parasta piirakanvalmistusvinkkini. Nämä ovat alueita, joilla minusta tuntuu, että saat suurimman räjähdyksesi piirakkaosastolla.



Noudata näitä vaiheita ja vakuutat ystävillesi ja perheellesi tällä kaudella houkuttelevilla mailinkorkeilla piirakoilla!

1 - Kylmä taikina on yhtä suuri kuin hilseilevä kuori

Olisin voinut aloittaa Make Your Own Pie Crust -sovelluksella, ja mielestäni se on tärkeää. Kun teet piirakankuorta tyhjästä, sinulla on mahdollisuus muokata se ainesosilla, kuten murskattuilla manteleilla, maissijauholla tai bourbonilla!

Tiedän kuitenkin kuinka se kiertää lomien aikana. Liian usein olemme niin kiireisiä useiden tehtävien ja reseptien parissa, ja ajatus piirakan kuoren valmistamisesta ennen piirakoiden täyttämistä ja heittämistä uuniin on vain ylivoimainen.

Olitpa sitten päättänyt valmistaa kotitekoisen piirakka taikinan etukäteen tai mennä helposti jäähdytettävissä oleviin paahtoleipäkuoriin tapahtuman päivänä, on ehdottomasti mainittava, että kylmä kuori tekee kaiken eron.

mitä ostaa tädille jouluksi

Jäähdytä taikina tarvittaessa useita kertoja varmistaaksesi, että se on kylmä uunissa.

Aloita jäähdytetyistä ainesosista. Jäähdytä taikina ennen sen vierittämistä. Jäähdytä taikina siirrettyään piirakka-astiaan. Sinun pitäisi jopa jäähdyttää taikina täytettyään piirakka, vain olla varma.

Tämä on tärkeää kahdesta syystä:

  1. Kun kylmä taikina asetetaan kuumaan uuniin, se luo nopean ulkoisen tukevan ulkokerroksen, joka pitää kuoren paikallaan. Olemme kaikki kokeneet piirakankuoren, joka uppoaa paistamisen aikana. Kylmä taikina on vakuutuksesi putoamista vastaan.
  2. Kylmällä taikinalla on ainutlaatuinen kemiallinen reaktio, kun se asetetaan kuumaan uuniin. Lämmin taikina antaa voin (tai rasvan) sulaa nopeasti muihin aineosiin. Kylmä taikina kuitenkin hidastaa rasvan sulamisprosessia ja luo runsaasti hiutaleita kuorikerroksia.

    2 - Täytä piirakoita tarkoituksella ... suurimman osan ajasta

    Piirakoiden valmistuksessa vähemmän EI OLE enemmän. Piirakoiden tulisi olla isoja ja rohkeita, antaen runsaan mukavuuden tunteen. Kukaan ei pidä niukasta piirakasta.

    Ei paista tai esileivaa piirakoita, kuten ne, joissa on valmiiksi kypsennettyjä hedelmiä tai kermaisia ​​täytteitä, jotka jäähdytät asettamaan, tulisi täyttää reunaan ja sen ulkopuolelle. Jos täyte on kylmä ja kiinteä, lisää tarpeeksi niin, että piirakka on kohoava kupoli.

    Täytä piirakka korkeilla kuoreilla hedelmäkakkuilla korkealla hedelmäkukkulalla. Kun ylimääräinen kuori on puristettu tiukasti reunojen ympärille ja yläosaan on leikattu ilmanpoistoaukko, kuori pitää kiinni mahdollisista tippuvista mehuista.

    Poikkeukset? Paistamattomat piirakat ilman yläosaa tulisi täyttää vain puristamisen reunaan. Tällä tavoin ne eivät juokse uunissa. Tämä koskee kaikkia vaniljakastikkeita ja hedelmäkakkuja, ilman yläkuorta pitämään hyvyyttä.

    3 - Paista matalalla telineellä

    Paistaessasi piirakoita alimmalla uunitelineellä, olitpa sitten paistamassa tyhjää piirakakuorta kermapiirakaksi tai paistamalla raskasta kaksoiskerrostettua hedelmäkakkua.

    Tähän kärkeen on myös kaksi syytä:

    1. Se antaa pohjan kuoren, erityisesti märillä täytteillä varustetuissa piirakoissa, parhaan mahdollisen mahdollisuuden paistaa läpi. Mikään ei ole pahempaa kuin näennäisesti täydellinen piirakka, jolla on märkä taikinainen pohja.
    2. Se estää piirakan kuoren reunojen pimenemisen uunissa. Jos reunat vielä tummuvat ennen kuin piirakka on valmis tulemaan ulos uunista, peitä ne varovasti folioilla ja jatka paistamista.

      4 - Pidä valmiiksi paistettuja kuoreja alhaalla

      Painot eivät ole vain kuntosalille! Hyvän piirakkakuoren tulee olla mahdollisimman tasainen reunoilla ja pohjalla. Kuitenkin, kun paistat tyhjän kuoren ennen täytteen lisäämistä, taikinalla on taipumus nousta ja kuplia outoissa paikoissa, mikä luo epätasaisen ja vähemmän tukevan piirakakuoren.

      Voit ostaa keraamisia piirakapainoja pitämään piirakka kuori on paikka. Tai voit käyttää kuivattuja riisipapuja piirakan painona.

      Laita vain pergamenttipaperi kylmän piirakka-kuoren päälle, joka on valmis nousemaan uuniin, ja kaada sitten tarpeeksi painoja piirakan täyttämiseksi. Paista kuori reseptisi ohjeiden mukaan. Nosta sitten painot varovasti pergamenttipaperin reunoista. Jäähdytä paistettu kuori kokonaan ennen täyttämistä.

      5 - Pidä kiinni viipaleesta

      Kärsivällisyys on hyve etenkin piirakoiden valmistuksessa.

      Olet jäähdyttänyt kärsivällisesti taikinakakkuasi useammin kuin kerran. Olet valmistanut täytteen. Olet odottanut piirakan paistamista, joskus yli tunnin. Nyt on aika odottaa uudelleen.

      kuinka keittää riisiä ilman riisinkeitintä

      Tiedän tiedän. Piirakka on kuuma ja voinen makea aromi kutsuu nimesi. Mutta jos leikataan piirakaksi suoraan uunista, päädyt suureen huolimattomaan sotkuun. Ei ole mitään keinoa kiertää sitä.

      Jos haluat siistit viipaleet piirakasta, sinun on annettava piirakalle runsaasti aikaa jäähtyä (tai jäähtyä) ennen leikkaamista. Joskus kauhea odotusaika voi kestää jopa 6 tuntia riippuen tekemäsi piirakan tyypistä.

      Piirakan jäähdyttäminen kokonaan on ainoa tapa taata kiinteä täyte ja sileät sivut. Tiedän, että se on tuskallista, mutta se on odotuksen arvoinen!

      Toivottavasti nämä 5 yksinkertaista vinkkiä tuottavat parhaat piirakat, joita olet koskaan tehnyt tällä kaudella. Kokeile heitä; ne ovat yhtä helppoja kuin piirakka!

      Anteeksi, en voinut vastustaa.


      Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla