Mini lihapullan vuoka!

Mini Meatball Casserole

Tällainen yksinkertainen, tyydyttävä vuoka!

Sekoita kulhossa makkara, naudanliha, kaura, 1/2 parmesaania, muna, puolet persiljaa sekä suola ja pippuri, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä. Muodosta pieniksi lihapulliksi (noin 1/2 tuumaa) ja ruskea erissä paistinpannussa keskilämmöllä. Poista lihapullat pannusta ja tyhjennä.

Lisää sipulit ja valkosipuli paistinpannuun ja keitä 3-4 minuuttia sekoittaen toisinaan. Lisää tomaatit mehu, tomaattipasta, suola ja pippuri, sokeri ja vesi. Sekoita ja anna kiehua, lisää sitten lihapullat ja jatka hautumista 20 minuuttia. Poista paistinpannu lämmöltä ja anna sen jäähtyä. Sekoita basilika, kun se on jäähtynyt.

Lisää vuoka astiaan puolet pastasta, puolet mozzarellakuutioista, 1/4 kupillista parmesaania ja puolet lihapullakastiketta. Toista toisella kerroksella, päättyen lihapullakastikkeeseen. Peitä folio ja joko jääkaapissa enintään 2 päivää tai paista 350 asteen uunissa 20-25 minuuttia. Tarjoile putkistoa kuumana!

En yleensä lähetä reseptejä, joissa on niin vähän yksityiskohtia kuvasta (käännös: Lähetän yleensä noin 900 valokuvaa jokaisen reseptin kanssa), mutta en halunnut odottaa toista päivää ennen kuin lähetin tämän erittäin yksinkertaisen, erittäin runsas, erittäin perheystävällinen vuoka eilen tekemäni resepti. Siellä on miniatyyripulloja, hiilihapotettua pastaa ja suuria mozzarellanpaloja kaikkialla, ja kun olet paistanut sen uunissa (yllä olevat kuvat ovat ennen paistamista), taivaat avautuvat. Se on herkullista!