Meyer Lemon Ginger
Valmistettu ilman ruokavärejä, tämä kirkas ja sitkeä kakku on keltaisimman aurinkoisin sävy. Kakku on kostea, kauniilla murusella ja sen päällä on kirpeä ja makea Meyer-sitruuna-lasite. Bridget Edwardsin paistosta 350. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:12annoksia Valmistusaika:0tuntiakaksikymmentämin Kokkaus aika:0tuntia55min Kokonaisaika:1tunninviisitoistamin AineksetKAKKU: 2 1/2 c. Valkaisematon yleisjauho 1 rkl. Maissitärkkelys 2 tl Kurkuma 1 tl Leivinjauhe 1/2 tl. Kosher suola 1 C. Suolavoi, huoneen lämpötila 2 C. Sokeri 1 tl Vaniljauute 5 Munat 1/2 c. Kermaviili 1/2 c. Meyer-sitruunamehu 3/4 c. Hienoksi leikattu kiteinen inkivääri LASIIN: 3 1/4 c. Hienosokeri 5 rkl. Meyer-sitruunamehu 1/4 tl. KurkumaTämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Esilämmitä uuni 325ºF: seen. Rasvaa Bundt-pannu perusteellisesti lyhentämällä. Jauhaa pannu napauttamalla ylimääräinen. Jos siinä on paljaita paikkoja, rasvaa ja jauhaa ne. Vatkaa jauhot, maissitärkkelys, kurkuma, leivinjauhe ja suola yhdessä. Aseta syrjään.
Kermavoi sokerilla useita minuutteja, kunnes se on vaalea ja pehmeä. Voita vaniljaa. Sekoita munat yksi kerrallaan, sekoittamalla, kunnes se on sekoitettu. Kaavi kulhon pohja ja sivut tarpeen mukaan. Vatkaa smetanaa.
Sekoita kolmessa lisäyksessä jauhot pienellä nopeudella vuorotellen sitruunamehun kanssa. Aloita ja lopeta jauhot. Sekoita vain, kunnes se on sekoitettu. Taita = inkivääri.
Kaada valmistettuun pannuun ja paista 55–65 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana tai muutamalla murusella.
Aseta ritilälle 5 minuutiksi. Aseta ritilä kakun paljaan osan päälle ja käännä kakku. Anna levätä minuutin ajan ja anna painovoiman tehdä työnsä. Nosta pannu pois kakusta. Anna jäähtyä kokonaan.
Vatkaa lasite, sokerijauhe, mehu ja kurkuma tasaiseksi. Säädä lisäämällä sokeria tai mehua, jos tarvitset sakeutta.
Aseta kakku ritilälle reunustetun evästeen päälle. Lusikka lasite ylhäältä. Evästearkki kiinnittää valumisen. Anna lasite pystyttää hieman ennen tarjoilua.
Älä juokse tästä viestistä. Kurkuma kakku voi kuulostaa oudolta. Ei, tämä kakku ei maistele currya. Se on kirkas, sitkeä, kostea, niin hyvä.
teen paljon bundt-kakkuja , ja tämä zoomasi oikealle viiden parhaan joukossa.
Voitko myös uskoa, että aurinkoinen keltainen väri? Kaikki ilman tippaakaan elintarvikeväriä.
Aloitetaan selvästä kysymyksestä: Miksi joku tekisi kakun kurkumalla? Oletteko kaikki lukeneet yhä enemmän toiminnallisista ainesosista, kuten minä? Juuret, yrtit ja mausteet, joilla kaikilla on ajateltu olevan terveysvaikutuksia, kuten tulehdusten torjunta, ruoansulatuksen edistäminen ja energian lisääminen. Mitä enemmän luin heistä, sitä enemmän haluan heitä elämääni ja vatsaani.
Olen lisännyt kurkumaa täällä ja siellä. Ostan sen kanssa valmistetun salaattikastikkeen. Rakastan sitä mehussa. Lisään sen mausteisiin tehdessäni chiliä ja hieroja jne. Miksi ei lisätä sitä kakkuun?
Kurkuman mukana kakussa on myös Meyer-sitruunaa ja kiteytettyä inkivääriä. Meyer-sitruunat ovat upeita, eivät yhtä kirpeitä kuin tyypillinen sitruuna, mutta eivät olleet makeat kuin appelsiini. Ne tuoksuvat taivaalliselta ja niillä on ohut iho, joten ne on helppo mehuttaa. Löydän niitä saatavana yhä enemmän, mutta etsi niitä etenkin marraskuusta toukokuuhun. Minulla oli myös puu pihallani ja tapoin sen. Musta peukalo iskee jälleen!
Huomaa: Appelsiinit tai sitruunat (tai yhdistelmä) voidaan korvata kakussa.
Inkivääri on myös yksi niistä toiminnallisista ainesosista, joita yritän syödä useammin. Tämä on kuitenkin kiteytettyä (sokeroitua) inkivääriä, joten en ole varma kuinka paljon se laskee. Se maistuu jumalalliselta ja se on tärkeätä - zippy, hieman mausteinen ja makea.
Ensinnäkin, rasvaa pannu. Jokainen neliömillimetri siitä. En voi korostaa tätä tarpeeksi. Tässä Bundt-pannussa on paljon halkeamia, joten käytän leivonnaisharjaa.
Aloita vatkaamalla kuivia ainesosia. On hauskaa, kuinka tuskin näet värimuutoksen, jopa kurkumalla. Odota vain.
Kun taikina on lyöty ylös, katso sitä upeaa väriä! Vau.
Taita hienonnettu kiteinen inkivääri.
Kun kakku on paistettu, se tulee ulos uunista vielä kirkkaana ja upeana.
Anna sen jäähtyä pannulla 5 minuuttia ja aseta ritilä kakun paljaalle osalle. Käännä ja anna kakun hetken päästä irti. Pannun tulee nousta heti huolellisen voitelun jälkeen.
Tee lasite, jossa on enemmän Meyer-sitruunamehua, jauhesokeria ja hieman kurkumaa väriä varten.
Kaada lasite kakun päälle reunustetulla evästelevyllä ylimäärän saamiseksi. Sanomme, että se on helppo puhdistaa, mutta me kaikki tiedämme sen, jotta voimme syödä sen lusikalla. Vain minä?
Onko sinulle sopivia ainesosia, joita yrität sisällyttää ruokavalioon? Voimmeko tehdä kakun käyttämällä niitä? Kokeillaan!
