Matcha Panna Cotta
Tämä unelmallisesti kermainen jälkiruoka on värjätty matcha-vihreän teen jauheen kauniilla maulla. Niin helppoa, mutta niin herkullista! Valmistusaika sisältää 4 tunnin passiivisen ajan. Erica Kastner, Buttered Side Up. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:6annoksia Valmistusaika:4tuntia10min Kokkaus aika:0tuntia5min Kokonaisaika:4tuntiaviisitoistamin Ainekset6 rkl. Vaahterasiirappi 4 tl Maustamaton gelatiini 6 rkl. Vesi 1/4 tl. Puhdistamaton suola 3 c. Raskas kerma 2 tl Puhdas vaniljauute 1/2 c. Täysmaito 2 rkl. 3 rkl Matcha Green Tea -jauhettaTämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisää tietoa tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Vatkaa vaahterasiirappia ja gelatiinia pienessä kattilassa tasaiseksi. Sekoita veteen ja anna istua 5 minuuttia. Vatkaa suola. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä ja korkealla lämmöllä sekoittaen usein. Seos voi kuplia kiehumisen aikana. Poista lämmöltä. Vatkaa kerma ja vanilja. Aseta syrjään.
Siivilöi matcha pieneen kulhoon. Lämmitä maito varovasti noin 160ºF: seen. Kaada seulotun matchan päälle ja vatkaa voimakkaasti bambuvispilällä, kunnes se on täysin sileä.
Vatkaa matcha-maitoseos kerman ja gelatiinin seokseen. Jos pidät erittäin sileästä panna cottasta, siivilöi koko seos hienosilmäisen seulan läpi.
Kaada yksittäisiin annostelusäiliöihin. Peitä ja säilytä jääkaapissa, kunnes se on täysin asetettu, noin 4 tuntia. Säilytä jääkaapissa, kunnes se on valmis tarjoilemaan. Säilytetään kylmässä noin 5 päivää.
Yksi niistä asioista, joista rakastan eniten panna cottaa, on se, että se on (vaarallisesti) helppo tehdä. Toisin kuin vanukas, sinun ei tarvitse seisoa kuuman lieden päällä, vispilemällä jatkuvasti, kunnes vanukas kiehuu. Tietysti toinen asia, jota rakastan siinä, on naurettavan sileä rakenne - on ihana, kuinka se liukastuu suuhusi.
Tämä Matcha Panna Cotta on myös loistava tapa aloittelijoille kaivaa matchan maailmaan. Kuten aiemmin mainitsin, se on melko helppo vetää pois, ja matcha-maku voi olla niin hienovarainen kuin haluat. Näin voit maistella matchan makua ilman liikaa vaivaa tai sitoutumista.
enkeli numero 9999
Ainesosaluettelo on melko pieni: maito, kerma, matcha, gelatiini, vaahterasiirappi, suola ja vanilja (jonka unohdin sisällyttää tähän valokuvaan ... hups!).
Prosessi on myös melko yksinkertainen: vatkaa vaahterasiirappi, gelatiini, vesi ja suola. Anna istua 5 minuuttia.
Kuumenna kiehuvaksi usein sekoittaen.
Vatkaa kerma ja vanilja.
Siivilöi matcha kulhoon tai mukiin. Tämä vähentää matcha-palojen määrää lopullisessa panna cottassa.
Vatkaa matcha lämpimällä maidolla täysin tasaiseksi.
318 enkelinumero
Vatkaa sitten vain kerma / gelatiiniseokseen ja kaada tarjoiluastioihin! Jos olet erityisen kiinnostunut täysin sileästä panna cottasta, voit siivilöidä seoksen vielä kerran ennen kaatamista tarjoiluastioihin.
Peitä ja anna jäähtyä noin 4 tuntia tai kunnes se on täysin asetettu.
kutiava oikean käden merkitys
Kun on aika palvella, pölyä pannakottan yläosa ylimääräisellä matcha-jauheella (tämä on valinnainen, mutta erittäin kaunis).
Voit ehdottomasti vain palvella sellaisenaan, mutta muutama mintunlehti ja jotkut marjat todella myyvät tämän tyylikkääksi jälkiruokana.
Matcha-vihreän teen herkkä maku on täydellinen tähän suussa sulavaan hoitoon.
Tämä on hieno tapa vakuuttaa vihreää teetä vihaavat ystäväsi kokeilemaan matchaa. Esimerkiksi isäni (AKA-vihreän teen skeptikko extraordinaire) voitti ensin pannakottan hämmästyttävä rakenne ja päätti sitten, että matcha-maku ei ollut niin huono. Ja Ruuben todella PITÄÄ sitä, vaikka hänen mielestään matcha maistuu ruoholta! Lapseni ovat täysin rakastuneita siihen. He järkyttyvät, kun kaikki on syönyt!
HUOMAUTUKSET:
- Lisäsin kaksi summaa matchalle. Pienempi määrä on, jos olet vielä alustava matchalle tai haluat vain hienovaraisemman maun. Mutta jos haluat matchan olevan enemmän kasvoissasi, mene suuremmalla summalla. Pidän henkilökohtaisesti mieluummin ylimääräisestä ruokalusikasta matchaa, mutta sitten olen matcha-fanaatikko.
- Matchalla on taipumus uppoutua tarjoiluruokien pohjaan pannakottan asettumisen yhteydessä, mikä luo ombre-vaikutelman. Mielestäni tämä on kaunis, mutta rasitus näyttää minimoivan tämän, jos pidät yhtenäisestä panna cottasta.
- Te luultavasti tiedät jo nyt, että pidän jälkiruokistani vain kevyesti makeutettuina. Voit aina lisätä vaahterasiirappia tai korvata sen sokerilla, jos se on sinun juttusi! Muista, että koska vaahterasiirappi on nestettä, määrän lisääminen tekee pannakottasarjasta pehmeämmän.
