Lobster Spiced Tomato Risotto
Herkkä makea ja kuuma maustettu tomaattirisotto dekadenttisilla hummeripaloilla tekee täydellisen juhla-aterian! Heather Christolta. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:4annoksia Valmistusaika:0tuntiaviisitoistamin Kokkaus aika:0tuntia40min Kokonaisaika:0tuntia55min Ainekset5 c. Kananliha kaksi Pienet hummerihännät, kuorissa 1/4 c. Oliiviöljy 1 Punasipuli, kuutioitu pieni 1 1/2 c. Arborio-riisi 1/2 c. Valkoviini 1 purkki (14 oz. koko) murskatut tomaatit 1/2 tl. Murskatut pippurihiutaleet 1 1/2 tl. Jauhettua kanelia Kosher suolaTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Tuo liemi ja hummerin hännät kiehumaan matalalla lämmöllä keskikokoisessa kattilassa. Hauduta 7–8 minuuttia ja poista sitten hummerin hännät. Leikkaa keittiön saksilla hummerin vatsan pehmeä kuori ja poista hännän liha varovasti. Palauta kokonaiset kuoret liemeen ja leikkaa osittain keitetty hummerihännän liha puremankokoisiksi paloiksi. Aseta ne syrjään. Lisää oliiviöljy ja sipuli suuressa pannussa keskilämmöllä. Hiki sipuli, sekoittaen usein, noin 5 minuuttia. Lisää riisi ja sekoita päällystämään riisi. Keitä usein sekoittaen 2 minuuttia.
Lisää viini riisiin ja sekoita raaputtamalla kaikki palat pannun pohjasta. Kun viini kypsyy, lisää suuri lusikka kauhaa ja jatka keittämistä ja sekoittamista. Kun liemi kypsyy, lisää vielä yksi kauha. Jatka tätä prosessia lisäämällä liemi ja keittämällä se jatkuvasti sekoittaen.
Kun olet noin 15 minuuttia ruoanlaittoon ja olet lisännyt suurimman osan liemestä, lisää tomaatit, pippurihiutaleet ja kaneli. Lisää 2 minuutin kuluttua loput liemestä ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia tai kunnes riisi on pehmeää ja kypsennettyä ja risotto on sakeutunut.
Lisää hummeripaloja ja keitä vielä minuutti, kunnes hummeri on juuri kypsynyt. Mausta maun mukaan kosher-suolalla. Tarjoile kuumana.
Vuosia sitten mieheni Pete ja minä menimme Kreikkaan käymään hänen Ateenassa asuvan perheensä luona. Se oli ensimmäinen kerta, kun olin koskaan ollut, ja olin täysin kiehtonut siitä, miten ihmiset olisivat ulkona sunnuntai-iltana kello 23, valmistautuessaan vain syömään illallista. Melko päinvastoin kuin asiat menevät täällä Seattlessa.
Ensimmäisenä iltana menimme syömään, Pete ja kävelimme ravintolaan noin kilometrin päässä yöpymispaikastamme ja istuimme nauttimaan upeasta illallisesta näköalalla kaukana olevalle Akropolikselle.
999 kaksoisliekin jälleennäkeminen
Koko ateria oli aivan uskomatonta alusta loppuun, ei vähäisessä määrin sen ilmiömäisten tuotteiden ja proteiinien ansiosta, joihin heillä on pääsy Kreikassa. Mutta tämä oli myös ateria, joka tehtiin todella kekseliäiden kokkien käsistä.
Tilaamasi pääruoka oli yhteensä showstopper. Se oli tarpeeksi suuri ruokkimaan noin 4 ihmistä, ja minä sanon teille, että tuoksu ei ollut tässä maailmassa. Se oli suurin hummeri, jonka olen koskaan nähnyt, jaettuna kahtia, liha poistettu ja kypsennetty risottoksi, ja sitten risotto kaadettiin takaisin kuoren keskelle. Täysin upea. Mutta risotto oli todella erikoinen osa ruokaa. Tomaattikastike tuoksui hienovaraisella määrällä kanelia ja pippuria, jotka ovat niin yllättäviä täydennyksiä hummerille.
Pyhän Rafaelin rukous paranemisen puolesta
Jaan tämän reseptin kanssasi tänään juuri ajoissa ystävänpäiväksi. Tai mikä tahansa muu erityinen tilaisuus. Kehotan teitä kokeilemaan sitä - se on todella hieno romanttinen ateria!
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
