Jaden S Beef With Broccoli
Minulla on ystävä.
Hänen nimensä on Puutarha . Hän on ruokakirjoittaja, ruokabloggaaja ja suloinen, kaunis ihminen.
Rakastan häntä enemmän matkatavaroissani.
Jadenilla on keittokirja ! Se julkaistiin suunnilleen samaan aikaan kuin minun. Olemme sisaret keittokirjassa.
Älä välitä, että keittokirjamme ovat ei mitään samankaltaisia.
Myöskään ruoanlaitto ei ole kovin samanlainen ... paitsi yksi asia: me molemmat pidämme yksinkertaisia reseptejä . Joka päivä. Todellinen.
Jadenin reseptit ovat vain aasialaisia. Minun ei ole.
Mutta muuten ne ovat identtisiä.
Lukuun ottamatta sitä, että Jaden todella tietää, mitä hän tekee keittiössä, ja minä olen täydellinen mutkikas.
Mutta muuten olemme kaksoset!
st John of God Novena
Rakastan Jadenin keittokirjaa, ja ensimmäinen ruokalaji, jonka halusin tehdä, oli kiinalainen naudan parsakaali. Tiesin tyttöjen pitävän siitä.
Resepti vaatii joko ulkofileetä tai kylkipihviä. En voi koskaan hylätä hyvää kylkipihviä, joten tartuin siihen.
MEHTI-YOOtiful.
Näetkö sen viljan? Se on kylkipihvi, kulta.
Viipaloi se hyvin, hyvin ohueksi. Tämä varmistaa, että puremat ovat hellävaraisia.
Kylkipihvin nauhat tekevät minut onnelliseksi.
Leikkaa sitten parsakaali puremakokoisiin kukintoihin.
Lopuksi (ja hienoksi), pilko valkosipulia.
Ota liha-marinaattia varten maissitärkkelystä…
Heitä se kulhoon jonkin verran soijakastiketta.
Lisää pieni ruokaöljy ja sekoita se yhdessä…
Ja kaada se lihan päälle heittämällä yhdistelemään.
Tässä olen huomannut tämän reseptin, ja se on toinen iso ero Jadenin ruoan ja oman ruoan välillä: Jaden on erittäin säästäväinen mittaustensa suhteen. Siellä missä rennoin flopilla, heitän ja kaadan, hän mittaa ja käyttää vain yhden tipan enemmän kuin hän uskoo astian tarvitsevan.
Ja se on erittäin mukava laatu. Paljon parempi kuin kaataminen ja heittäminen, niskaaminen ja kauhistuminen.
Nyt sekoituskastike. Tartu osterikastiketta. Sitä myydään pienen pienkaupungin ruokakauppani Aasian käytävällä, mikä tarkoittaa, että voit saada sen mistä tahansa.
Resepti vaatii kiinalaista mustaviinietikkaa, jota varmasti EI löydy pienkaupungin ruokakaupastani. Joten käytin vain balsamicoa. Jaden sanoi, että se oli kunnossa!
Yhdistä nämä kaksi ainesosaa kulhoon riisiviinin kanssa.
Okei! Ensimmäinen asia, jonka aiomme tehdä, on höyryttää parsakaali. Lisää wokissa tai suuressa paistinpannussa 1 tuumaa vettä ja kiehauta.
Heitä parsakaali…
Aseta kansi pannulle.
Höyryä kolme minuuttia…
Aseta parsakaali sivuun.
Kaada vesi pois ja kuivaa pannu, sitten lämmitä se ja kaada korkean lämpötilan öljyä. Käytin maapähkinäöljyä.
Pyöritä pannua päällystämään öljyllä…
Heitä sitten valkosipuli ...
Sekoita sitä noin 30 sekuntia,
Lisää sitten liha yhtenä kerroksena.
Anna heidän valmistaa 30 sekuntia häiritsemättä heitä ja käännä ne sitten toiselle puolelle.
Tein lihan kahdessa erässä. En halunnut väkijoukkoa siellä.
Kun liha on kaikki kypsennetty, heitä se paistinpannuun ja kaada sitten sekoituskastike.
Sekoita sitä. Sitten heikko.
Out-of-this-world herkullinen!
Heitä parsakaali.
Sekoita se yhteen ... oi, YUM!
Se on niin yksinkertaista ... mutta niin maukasta!
Heitä riisiä kulhoon.
Pitkäjyväinen riisi. Tarjouskykyinen, selkeä ja mahtava.
Ja heittää naudan parsakaalin seos aivan päälle.
Rakastin sitä ja niin tekivät tyttöni! Niin helppoa, niin nopeaa ... niin hyvä.
Kiitos, Jaden, kauniista reseptistä ... ja kauniista keittokirjastasi! Rakastan sitä.
Jadenin kiinalainen naudan parsakaali (alkaen Steamy Kitchen Cookbook )
PALVELEE 4 OSAKSI MULTIKURSSIRUOKAA
1 lb (500 g) ulkofileetä tai kylkipihvi, viipaloitu ohuesti 1/8 tuuman (3 mm) paksuiksi kaistaleiksi
750 g parsakaalia, leikattu puremakokoisiksi kukkiksi
1 rkl korkean lämpötilan ruokaöljyä
1 rkl jauhettua valkosipulia
Naudanlihan marinaatti
1 1/2 teelusikallista soijakastiketta
1 tl maissitärkkelystä
1/2 tl ruokaöljyä
Tuoretta jauhettua mustapippuria maustamaan naudanliha
KERROSKASTIKE
3 rkl osterikastiketta
2 tl kiinalaista riisiviiniä (tai kuivaa sherryä)
2 tl kiinalaista mustaviinietikkaa (tai balsamiviinietikkaa)
343 enkelinumero
1 Yhdistä kulhoon naudanmarinadin ainekset. Lisää naudanliha ja anna marinoitua 10 minuuttia huoneenlämmössä.
2 Sekoita pienessä kulhossa sekoituskastikkeen ainekset.
3 Lisää wokissa tai suuressa paistinpannussa 2,5 cm vettä ja kiehauta. Lisää parsakaali ja peitä höyryä 3 minuutin ajan. Parsakaalin tulee olla kirkkaanvihreä, raikas ja pehmeä, ja sinun on voitava lävistää varsi haarukalla. Valua.
4 Hävitä pannun vesi ja kuivaa pannu hyvin. Aseta pannu korkealle lämmölle ja lisää kuumana paistettua ruokaöljyä ja pyöritä kerrokseksi. Lisää valkosipuli ja paista 15-30 sekuntia, kunnes tuoksuva. Lisää pihvinauhat pitämällä ne yhdessä kerroksessa ja paista 30 sekuntia. Käännä liuskat ja paista toinen puoli.
5 Kaada sekoituskastike ja sekoita. Hauduta, kunnes kastike on tarpeeksi paksu peittämään lusikan takaosaa, noin 30 sekuntia. Lisää keitetyt parsakaalit takaisin pannulle ja heitä päällystämään hyvin.
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
