Yksittäiset kirsikkamantelilastut

Individual Cherry Almond Crisps

Rakastan kaikenlaisia ​​hedelmiä (äitini persikkaruoka on suosikkini) ja tulen siitä rehellisesti: Isäni suosikki jälkiruoka on hedelmäinen. Joten kun hän ja hänen suloinen vaimonsa Patsy tulivat päivälliselle muutama kuukausi sitten (illallinen kerrotaan Food Network -näyttelyni tämän lauantai-jaksossa), tein nämä namiset kirsikkamantelileikkeet yksittäisissä ramekineissä.

Isäni rakasti heitä.

Lapset rakastivat heitä.

Marlboro Man rakasti heitä.

Patsy ja minä rakastimme heitä.

Ja perhe oli onnellinen.

Hedelmäsipsissä on ihana, että voit käyttää perusreseptiä minkä tahansa haluamasi hedelmän kanssa: persikat, päärynät, omenat, marjat, kirsikat. Ja vaikka tekisin normaalisti rapean yhdessä isossa leivinastiassa, ramekiinit voivat olla todella mukavia, koska kaikkien jälkiruoka on itsenäinen eikä sinun tarvitse kauhata isoja, sotkuisia annoksia suuresta ol-astiasta. Ei siitä, että isoissa ol-ruokalajeissa olevissa isoissa, sotkuisissa annoksissa olisi mitään vikaa. Se kuvaa melko paljon kaikkea mitä valmistan. Mutta silti.

Tein raput uudelleen noin kolme viikkoa sitten, juuri ennen kuin lähdin kirjamatkalle. Valo oli outoa ja samoin aivoni, joten anteeksi pieni kourallinen prosessikuvia, jotka kaipasin.

Olen sanonut sen aiemmin ja sanon sen uudestaan: Aivoni ovat erittäin epätäydellinen paikka.

Hahmojen näyttelijät: jäädytetyt kirsikat, jauhot, sokeri, fariinisokeri, kaneli, muskottipähkinä, maissitärkkelys, manteliuute, viipaloidut mantelit ja kermavaahto tarjoilua varten (vaikka päädyin nappaamaan vaniljajäätelöä.)

Hämähäkkien henkinen merkitys Raamatussa

Aloita tekemällä terävä täytettä: Yhdistä jauhot ja sokeri…

Ruskean sokerin kanssa…

Kaneli…

Hienoja prunyn sormenpäitä, Ree! Sinun pitäisi olla hyvin ylpeä.

Muskottipähkinä…

Ja pienikokoinen suola.

Sekoita kaikki yhteen yhdistääksesi…

Lisää sitten puolitoista keppiä leikattua voita.

Ja sitten - tämä on todella tärkeää - käytä leivonnaisleikkuria yhdistää jauhoseos ja voi, kunnes seos muistuttaa karkeita murusia. Mutta todella tärkeä osa on, että sinun on unohdettava ottaa kuva tästä vaiheesta.

Tämä elementti on välttämätön, jos haluat kopioida prosessini.

(Anteeksi. Airhead täällä.)

Kun olet leikannut voi- ja jauhoseoksen yhteen, kaada siihen hyvä puolikuppi (lisää, jos haluat) viipaloituja manteleita, jotka ovat täydellisen täydellisiä rapeassa täytteessä. Ne lisäävät rapeutta ja makua, ja paahtavat myös kevyesti, kun raput paistavat ja ... oi, yum. Se on kaikki mitä voin sanoa.

Sekoita heitä ympäri ja aseta tämä sivuun minuutiksi.

Kaada sitten pakastetut kovat kirsikat isoon kulhoon. Huomaa, että koska vedin jalkojani ja keitin muita asioita samaan aikaan samana päivänä, annoin kirsikoiden sulaa hieman liikaa ennen sekoittamista. Mutta resepti toimii niin paljon paremmin, kun työskentelet täysin pakastettujen kirsikoiden kanssa!

Toisin sanoen, älä ole kuin minä.

Lisää myös maissitärkkelystä. He antavat kirsikoille vähän ainetta paistamisen aikana ja luovat mukavan paksun siirapin (olematta kuohkeaa tai liian maissitärkkelystä).

Lisää lopuksi manteliuute, joka ehdottomasti katapultoi kirsikkalastut herkulliseen stratosfääriin. Vakavasti. Jos jätät pois manteliuutteen, et koskaan anna anteeksi itsellesi.

Koskaan.

Olenko maininnut, että on tärkeää olla unohtamatta manteliuutetta?

Heitä kirsikat ympäri päällystääksesi ne muihin ainesosiin. Jos kirsikat ovat jäädytettyjä kuin niiden pitäisi olla (minun ei ole), muut ainesosat tarttuvat kirsikoihin eikä mehua ole lainkaan. Mehu tapahtuu uunissa.

Se on uraa.

Täytä ramekins tai pienet leivinastiat yhtä suurella määrällä kirsikoita ...

Sitten lisätään ramekiinit runsaalla rapealla täytteellä.

novena työllistymiseen

Se näyttää paljon, mutta se todella kutistuu / laskeutuu, kun raput leipovat ja haluat, että päälläsi on runsaasti kuorta kilpailemaan kaikkien alla olevien mehukkaiden kirsikoiden kanssa.

Sen jälkeen laita ne vain leivinpaperille ja paista niitä 350 ° C: ssa vähintään 40-45 minuuttia tarkistamalla ne varmistaaksesi, että yläosa ei pala. Jatka paistamista, kunnes yläosa on kultainen, raikas ja jumalallinen.

Voi, ja tämä on tärkeää: Unohda ottaa valokuva sämpylöistä, kun ne tulevat uunista.

En tietenkään unohda koskaan jäätelöä. En ole koskaan unohtanut jäätelöä, joka on ammuttu elämässäni.

Minulla ei ole aavistustakaan, mitä se tarkoittaa.

Olin poissa valokuvakäyttäjästäni päivänä, jolloin tein nämä. Luulen, että olin niin kiinnostunut upottamaan hampaani teräväksi, että valokuvan ottamisesta tuli toissijaista.

Ah - vihdoin! Laukaus terävästä. Se on vähän sotkuinen ja hölmö ... mutta se on itse asiassa hyvä asia.

Yum.

Rakastat näitä, kaverit. Jäädytetyt kirsikat toimivat niin hyvin, ja manteliuute - puhumattakaan manteleista terävässä täytteessä - tekee elämästä elämisen arvoisen. Olen syönyt niitä sekä jäätelön että kermavaahdon kanssa, enkä todellakaan voi päättää, kumpi tapa mieluummin. Molemmat vaihtoehdot ovat täysin jumalallisia. Luulen, että palvelen heitä molempien kanssa ensi kerralla, vain ratkaisemaan asian lopullisesti.

Nauttia!