Kuinka maustaa valurauta-astia

How Season Cast Iron Skillet



parhaat joululahjat lapsille 2018

Selvitä Enkeli

valurautainen pannukastike

Valurautainen paistinpannu on yksi keittiön parhaista työkaluista, mutta sinun on osattava maustaa se! Pannun hoitaminen on helpompaa kuin luulet: Näytämme sinulle, kuinka maustaa valurautainen paistinpannu, jotta se kestää vuosia ja vuosia (ikuisesti, todella!). Tarvitset vain muutaman yksinkertaisen ainesosan, jotta se pysyy hyvässä kunnossa.



Valurautaiset kattilat ovat arvostettuja niiden kestävyydestä. Historioitsijoiden mukaan ne ovat peräisin Kiinasta, ja sitten tekniikka tehdä työkaluja ja pannuja raudasta levisi nopeasti ympäri maailmaa. Pioneerit ja cowboyt käyttivät näitä pannuja ruoanlaittoon avotulella, kun he olivat menossa länteen täällä Yhdysvalloissa!

Yksi suurimmista valurautapannuista on, että ne ovat tarttumattomia - mutta ne pysyvät tarttumattomina vain, jos pidät ne hyvin maustettuina. Valurautapannun '' mauste '' on vain pannulle paistettua öljyä - se antaa valuraudalle klassisen mustan patinan. Kun puhdistat valurautaa, varo vahingoittamasta maustetta: Pieni saippua on kunnossa, mutta älä käytä mitään liian hankaavaa - ja kuivaa pannu heti puhdistuksen jälkeen, jotta se ei ruostu.

Tämä sisältö tuodaan osoitteesta {embed-name}. Saatat löytää saman sisällön toisessa muodossa tai löytää lisätietoja heidän verkkosivustoilta.

Kun osaat maustaa valurautaa, voit käyttää pannua mihin tahansa reseptiin, joka vaatii nonstick-paistinpannun: munakokkelia, pannukakkuja, ranskalaisia ​​ja paljon muuta. Toisin kuin monet muut nonstick-paistinpannut, valurauta on täysin uuninkestävä, joten voit aloittaa astian liesitasolla ja viimeistellä sen uunissa. Valurautaiset pannut sopivat erinomaisesti myös brownieille ja maissileivälle: Ne huutavat kuumana, joten ne jättävät leivonnaisia ​​herkullisilla, rapealla reunalla. Lisäksi ruoka näyttää hyvältä, kun se tarjoillaan suoraan paistinpannusta.



Lue lisää oppiaksesi maustamaan valurautaa ja kokeile sitten joitain suosikkivalurautapannun reseptejä, kuten Kana- ja kasvislasku , Taistelu Cornbread ja Chorizo-juusto Dip .

Kuinka maustan valurautapannu?

Seuraa näitä 6 helppoa vaihetta:

  1. Kuumenna uuni 400 ° C: seen. Pese paistinpannu hyvin kuumalla, saippuavedellä ja kuivaa se.
  2. Levitä ohut kerros kasviöljyä tai lyhennettä paistinpannuun pyyhkimällä ylimääräinen.
  3. Sijoita uunitelineet siten, että 2 telinettä on suunnilleen yhtä kaukana toisistaan.
  4. Aseta folioarkki alimman telineen päälle (tämä kiinnittää öljyvuodot seuraavassa vaiheessa).
  5. Aseta pannu ylösalaisin ylemmälle uunitelineelle.
  6. Paista 1 tunti, sammuta lämpö ja anna paistinpannun istua uunissa, kunnes se on jäähtynyt.
    Pioneerinainen walmart.com24,88 dollaria

    Kuinka usein minun on maustettava valurautapannu?

    Se riippuu siitä, kuinka usein käytät pannua, mutta jos huomaat ruostetta tai tahmeaa pinnoitetta tai jos tarttumaton pinta alkaa tylsistyä, mausta pannu uudelleen noudattamalla yllä olevia ohjeita.

    yleisjauhoja leipäjauhon sijaan

    Mikä on paras öljy, jota käytetään valuraudan maustamiseen?

    Voit käyttää teknisesti mitä tahansa öljyä tai rasvaa, mutta sinun kannattaa käyttää jotain neutraalia korkealla savupisteellä (pidä mielessä, että pannu on uunissa tunnin ajan). Kasviöljy ja lyhenteet ovat parhaita, koska ne ovat halpoja eivätkä tupakoi keittiötäsi. Emme suosittele oliiviöljyn käyttöä: se voi alkaa tupakoida.



    Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io