Kuinka ... Paahdettua valkosipulia

How Roast Garlic

Tässä viestissä käsittelen valkosipulin paahtamisen vaihetta. Se on hyvin yksinkertainen taito, ja olen varma, että monilla teistä on taputtamista, mutta niille teistä, jotka eivät paista valkosipulia säännöllisesti, LUOTA MINUA: vaeltelet kulinaarisessa tyhjyydessä. Ja ainoa asia maailmankaikkeudessa, joka täyttää aukon ja muuttaa sinut kokonaisuudeksi, hyvin pyöristetyksi henkilöksi, jonka isoäitisi on tarkoittanut sinulle, on paahdettua valkosipulia . Maku on… No, mitään sellaista ei ole maan päällä.

Ensimmäinen asia, mitä sinun tarvitsee tehdä, on napata joukko valkosipulin päätä. Yritä olla ostamatta niitä liian pieniksi. Leikkaa sitten vain tarpeeksi yläosaa paljastaaksesi kaikki sisällä olevat neilikka.

Seuraavaksi löydät yhden vanhimmista, rakkaimmista piirakka-astioista. Pidän tästä parhaiten, varsinkin koska siinä on edelleen vanhan palaneen piirakan jäänteet reunoja pitkin. Se on minulle muistutus kroonisesta ja ikuisesta epätäydellisyydestäni. Joka tapauksessa, kun kävelet itsesi epäilemättä siitä, että yksi puhtaista pannuistasi ei todellakaan ole puhdas, tippu pannulle vähän oliiviöljyä (1 tai 2 ruokalusikallista).

211 kaksoisliekin merkitys

Sitten, vain kallista pannua ympäri päällystää pohja huolellisesti.

Aseta seuraavaksi pannulle valkosipulipää, leikattu puoli ylöspäin. Jos päät eivät istu tasaisesti pannulla, anna pohjalle vain pieni viipale tasoittamiseksi. Pohjani olivat aluksi todella tasaiset, joten minun ei tarvinnut tehdä mitään. (Huomaa: En sanonut, että ALAMERIni on tasainen. Se ei ole. Ei lainkaan. Toivon, että se olisi, mutta ei ole. Enkä halua enää puhua tästä, joten lopeta sen nostaminen. )

Ne näyttävät tässä vaiheessa olevan vähän kuin jokin outo merieläinten muoto, eikö niin? Paitsi että ne eivät ole veden alla. Joten älä välitä.

Ripottele paljaat neilikat oliiviöljyllä. Haluat, että niillä on pinnoite kosteutta, jotta ne eivät pala helposti.

Ripottele sitten neilikka suolalla. Pidän kosher-suolasta, ja pidän siitä aina vähän astiaa liedelläni.

Katso. Näytän sinulle.

Tässä on annos kosher-suolaa. Ja se on liedelläni. Sanoin sinulle!

Syy siihen, että kosher-suolaa kutsutaan kosher-suolaksi, ja luotan siihen, että juutalaiset ystäväni joukossanne korjaavat minut, jos olen väärässä, on ei koska suola itsessään on kosheria. Teurastajat käyttävät sitä lihaa kosher (sen tasainen, hilseilevä laatu tarttuu helpommin lihan pintaan ja auttaa imemään verta.) Rakastan käyttää sitä ruoanlaitossa, koska se on helppo tarttua ja ripotella ruokaan ja suolapitoisuutta on helpompi hallita kuin tavallista pöytäsuolaa.

Joka tapauksessa, kun olet suolannut neilikka, haluat myös pippuria niitä.

Ja katso! Ostin lopulta itselleni uuden piparmyllyn sen jälkeen, kun pojat käskivät ja tuhosivat vanhan viime vuonna. Villit.

Nyt he ovat valmiita pudottamaan 375 asteen uuniin.

Mutta ensin peitä pannu alumiinifoliolla.

Aseta se sitten uuniin 40-45 minuutiksi.

Ja kun poistat sen, valkosipuli näyttää tältä. (Tunnustus: tämä on oikeastaan kaksikymmentä minuuttia kun olen poistanut sen uunista. Olin väistämättä syrjässä. Se tapahtuu tässä jumalan hylkäämässä talossa.)

Mutta kaikki on menneisyydessä nyt. Näetkö herkullisen, pähkinäisen, paahdetun valkosipulin paperin ihon sisällä? Vai niin? Etkö näe sitä? No… katsotaanpa tarkemmin.

Voi tuskainen loistava sisar ikuisen tuskan, katsotko sitä!

Nyt sinun on vain tartuttava paahdettuista neilikkaan tarttumalla pään pohjaan ja puristamalla sitä varovasti, kunnes neilikka ponnahtaa ulos. Niiden pitäisi olla melko pehmeitä.

Voi sanani. Tule vain hakemaan minut, sinä hunka hunka burnin ’(paahdettua) valkosipulia. Tämä , ystäväni, elämä on oikeastaan ​​kyse.

lahja äitienpäiväksi lapselta

Paahdetun valkosipulin käyttöä koskevia sovelluksia on rajattomasti. Voit levittää osan tästä voista, pähkinästä herkullisuudesta pala rapeaa patonkia. Tai voit sekoittaa sen suosikkipastaruokaan tai keittoihin. Tai voit sekoittaa sen pienellä suolalla ja oliiviöljyllä ja levittää sen pizzakuorelle ennen muiden ainesosien lisäämistä.

Pidä vain Tic Tac kätevä.