Kuinka tehdä kiitospäivän pukeutuminen / täyte

How Make Thanksgiving Dressing Stuffing

Oma suosikkini! Anopani kohteliaisuudet.

1. Leikkaa kaikki leivät 1 tuuman kuutioiksi ja laita ne levypannuille. Peitä astiapyyhkeellä ja anna niiden kuivua 24-48 tuntia, kunnes ne ovat kuivia ja raikkaita.
2. Sulata voi suuressa paistinpannussa. Lisää sipulit ja selleri ja keitä 3-4 minuuttia. Lisää liemi, persilja, rosmariini, basilika, timjami, suola ja pippuri ja sekoita.
3. Laita kaikki leivänkuutiot isoon kulhoon ja kaada hitaasti liemiseokseen, heittäen samalla mennessäsi, kunnes kastikkeessa on haluamasi kosteustaso. Maku ja lisää lisää mausteita tarpeen mukaan.
4. Kaada kastike isoon kattilaan ja / tai kalkkunan onteloon. Paista vuoka 20-30 minuuttia 375 asteessa, kunnes se on kultainen ja raikas. Tarjoile putkistoa kuumana kalkkunan ja kastikkeen kanssa!

Kiitospäivän pukeutuminen (tai täyte, jos laitat sen lintuun) on villin henkilökohtainen asia. Jotkut versiot ovat kevyitä ja ilmavia, ja ne voidaan melkein heittää lusikalla. Muut sidokset kypsyvät kiinteinä ja kiinteinä, ja ne voidaan melkein leikata tasaisiksi neliöiksi. Jotkut ihmiset täyttävät lintunsa pukeutumisella, jolloin pukeutumista kutsutaan täytteeksi . Toiset ovat kuolleita vastustaen linnun täyttämistä ja päättävät leipoa täytteensä leivinastiaan, mikä tarkoittaa sitä, että sitä kutsutaan kastikkeeksi. Jotkut tekevät molempien yhdistelmän. Jotkut kastikkeet ovat perustavanlaatuisia: yhdistelmä kuivattua leipää, aromaattisia aineita ja kuivattuja yrttejä. Muut, enemmän ladatut versiot voivat sisältää ostereita, sieniä ja jopa kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä.

Kasvoin rakastamaan äitini pukeutumista. Hän ei koskaan täyttänyt lintua, ja hänen pukeutumisensa kuului hieman lujaan / erittäin maukkaaseen luokkaan. Sen tarjoamiseksi kaavasimme ulos lusikalla avustuksia ja suurimmaksi osaksi täytteet pysyivät yhdessä yhtenäisenä palana. Rakastan sitä edelleen tänään.

Muutama vuosi sitten kokeilin kuitenkin äitini pukeutumista / täytettä ensimmäistä kertaa, ja kaikki tuli selväksi ja kauniiksi. Suuremmat kuivatun leivän palat hajoavat jossain määrin, kun sekoitat astiaa yhdessä, mutta suuria paloja pysyy koko ajan - ja sitä rakastan tästä kastikkeesta. Se ei ole ollenkaan märkä; jopa paistamisen jälkeen se pysyy kevyenä ja murenevana ja kauniisti tekstuurisena. Todellinen juhla aisteille!

Näin se tehdään.

(Huomaa: Tämän viestin alkuperäisessä / muinaisessa versiossa 2007 Klikkaa tästä ! Perusresepti on sama, paitsi muutamia pieniä muutoksia.)

Tee päivä tai kaksi ennen kiitospäivää maissileipää!

Tässä on resepti, jota käytän. Se on paras dee: Taistelu Cornbread

Leikkaa maissileipä 1 tuuman kuutioiksi.

Tee sama kuoren / pureskeltavan italialaisen leivän kanssa (tämä on Ciabatta) ...

Ja tee sama hyvän amerikanisoidun ranskalaisen leivän kanssa.

Aseta vain kaikki leivät tarjottimille ja anna niiden kuivua seuraavan tai kahden päivän aikana. Leivän on oltava kuiva, kuiva, kuiva ... kuiva!

Kun olet valmis tekemään kastikkeen kiitospäivänä, pilko sipulia ...

Jotkut sellerit ...

(Lehdet ja kaikki!).

Tarvitset myös hyvän määrän hienonnettua persiljaa ...

Ja joitain jauhettua rosmariinia.

Tartu suurin sinulla oleva paistinpannu ja sulata kokonainen voita.

Lisää sipulit ja selleri…

Keitä niitä noin 4-5 minuuttia sekoittaen säännöllisesti.

Kun vihannekset alkavat pehmetä, kaada joukkoon kananlientä.

Anna tämän kuplia ...

Lisää sitten rosmariini ...

Kuivattu basilika, jauhettu timjami, suola ja pippuri…

Ja persilja. Anna tämän keittää vielä muutaman minuutin ajan varmistaaksesi, että makut sulautuvat ja sulavat ja tulevat yhteen ja menevät naimisiin ja saavat vauvoja ja kaikkea muuta jazzia.

valmiita piparkakkutaloja ostaa

Pino kaikki kuivatut leivät valtavaan kulhoon…

Sitten kauhalla ...

Lusikoita liemiseos ylhäältä. Jatka liemiseoksen lisäämistä ja heittämistä mennessäsi, kunnes kaikki sekoittuu sisään. Kuinka paljon liemeseosta lisäät, riippuu siitä, kuinka kosteaa pidät kastikkeesta! Jos haluat pukeutua hieman kuivemmaksi, lisää vain noin 2/3 liemestä - jos pidät siitä todella kosteana ja märänä / pehmeänä, lisää kaikki!

Kun olet saanut kosteuden oikein, anna sille maun ja lisää hieman suolaa, pippuria tai mitä tahansa muuta mitä luulet tarvitsevasi.

Pinoa se valtavaan kattilapannuun, tai voit laittaa osan pannuun ja osan kalkkunaan, tai voit laittaa koko dang-erän kalkkunaan! No, niin paljon kuin mahtuu.

Sitten vain paista se 375: ssä noin 20-30 minuuttia! Se on kultainen ja hieman raikas päältä, sitten mukava ja kostea ja kaunis alla.

Herkullinen!

Tässä on joitain muunnelmia:

* Lisää 3 kuorittua, hienoksi leikattua porkkanaa paistinpannuun sipulien ja sellerin kanssa.
* Lisää 1/2 tl jauhettua salviaa muiden yrttien kanssa.
* Lisää 1/4 tl jauhettua kurkumaa lisätäksesi hieman kultaista väriä kastikkeeseen.
* Lisää hienonnettu keitetty pekoni kulhoon leipäpalojen ja yrtti / liemiseoksen kanssa.