Kuinka tehdä yksinkertainen siirappi

How Make Simple Syrup

Ystäväni soitti minulle äskettäin ruokakaupasta, kun hän seisoi cocktail-sekoittimessa.

Eikö täältä löydän yksinkertaista siirappia? hän kysyi.

Minua tunkeutui hetkeksi. Minulle ei koskaan tullut mieleen, että ihmiset ostivat yksinkertaista siirappia.

isä solanus rukous

Sinun ei tarvitse ostaa yksinkertaista siirappia, sanoin hänelle. Ota vain pussi sokeria ja tee oma.

Voi, en voi, hän sanoi nopeasti. Tarvitsen yksinkertaisen rosmariinisiirapin cocktailreseptille. En löydä sitä mistään, joten minun täytyy varata se nopeasti!

Mitä?! Osta vain pussi sokeria ja oksa rosmariinia ja TEE OMA, sanoin nauraen. Tämä ystäväni soittaa minulle aina ruokakaupasta.

Yksinkertaisen siirapin (tai sokerisiirapin, kuten jotkut kutsuvat) kauneus on se, että se on yksinkertainen ja vaatii vain kaksi ainesosaa yhtä suurina annoksina: sokeri ja vesi.

Seosta on lämmitettävä, jotta sokeri liukenee veteen. Anna siirapin jäähtyä ja sinulla on klassinen yksinkertainen siirappi käytettäväksi cocktaileissa ja kaikenlaisissa makeissa kesäjuomissa.

enkeli numero 133 tarkoittaa

Voit myös tehdä oman maustetun yksinkertaisen siirapin, kuten mainitsin ystävälleni, lisäämällä yrttejä, mausteita tai jopa sitrushedelmien kuorta yksinkertaiseen siirappiin. Jos lisäät lisäaineet heti, kun sokeri liukenee, ja jätät sen siihen, kunnes se jäähtyy, lisäaineet kastuvat kuumaan nesteeseen, joka leviää makuun.

Valmistamme kaikenlaisia ​​yksinkertaisia ​​siirappeja ympäri vuoden. Kokeile tuoreita nurmikassiirappeja puutarhabasilikalla, mintulla ja timjamilla hedelmäisiin cocktaileihin, joissa on vähän wow-tekijää, mausteisia yksinkertaisia ​​siirappeja kanelilla tai neilikkailla syksyn ja talven cocktaileihin tai yksinkertaista vaniljapavunsiirappia ylimääräiseen makuun milloin tahansa vuodesta !

Voit pitää yksinkertaista perussiirappia ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3-4 viikkoa tai 1-2 viikkoa maustettujen yksinkertaisten siirappien kanssa.

Tässä erittely:

Kaada kattilaan yhtä suuri osa vettä ja sokeria. Muista, että sokeri liukenee veteen, joten 1 kuppi sokeria ja 1 kuppi vettä eivät vastaa kahta kupillista yksinkertaista siirappia. Se on enemmän kuin 1 & frac12; kupit yksinkertaista siirappia, kun se on liuennut. Säädä mittoja tarpeen mukaan.

Kuumenna ainesosat, kunnes ne ovat liuenneet. Sekoita yksinkertainen siirappi ja aseta kattila keskilämmölle. Siihen mennessä kun reunat alkavat kiehua, nesteen on oltava täysin kirkasta, ei sameaa. Poista heti lämmönlähteestä.

2121 enkeli numero kaksoisliekki

Lisää makua. Jos valmistat yksinkertaisia ​​siirappeja, on aika lisätä ylimääräisiä ainesosia. Sekoita ne siirappiin heti, kun se irtoaa polttimesta ja peitä, jotta yksinkertainen siirappi voi jyrkkää.

Voit valmistaa erilaisia ​​maustettuja eriä yksinkertaista siirappia kaatamalla nestettä purkkeihin, joissa on erilaisia ​​ainesosia. Peitä purkit kannilla samalla hautautumisen aikana.

keltainen perhonen tarkoittaa henkistä

Kun yksinkertainen siirappi on jäähtynyt, poista lisäaineet. Mintunlehtien tai sitrushedelmien kuoren jättäminen yksinkertaiseen siirappiin pitkällä aikavälillä vain lyhentää sen säilyvyyttä. Jos olet luomassa cocktailbaaria, voit aina koristella yksinkertaiset siirapit myöhemmin toisella kanelilla tai oksalla rosmariinia.

Pidä se kylmänä. Säilytä yksinkertaista siirappia ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa, kunnes se on käyttövalmis. Kuten edellä mainittiin, yksinkertainen yksinkertainen siirappi voi pysyä tuoreena jopa 4 viikkoa, mutta yksinkertaiset maustetut siirapit on käytettävä viikon tai kahden sisällä.

Ole luova! Tämä on tilaisuutesi pelata mixologia. Tee suosikki klassisista cocktaileistasi tuoreita ja uusia lisäämällä yksinkertaisia ​​siirappivariantteja.

Harkitse lisää: vaniljapapuja, kanelitankoja, neilikkaa, muskottipähkinää, inkivääriä, pippuria, tuoreita tai kuivattuja chilejä, erilaisia ​​sitrushedelmien kuoria, kuten greippiä tai limettiä, tuoreita puutarhan yrttejä tai jopa syötäviä kukkia, kuten laventeli tai ruusun terälehtiä.

Kippis!