How Make Raw Cookie Dough
Syö raakaa eväste taikinaa huoletta käyttämällä turvallisesti syötävää eväste taikinaa. Täydellinen loputtomille evästeiden taikinaherkkuille, tekniikka voidaan mukauttaa mihin tahansa vintage-reseptiin. Valmistaa 1 - 1 1/2 kupillista raakaa eväste taikinaa. From Bridget Edwards of Bake at 350. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:10annoksia Valmistusaika:0tuntia10min Kokkaus aika:0tuntia5min Kokonaisaika:0tuntiaviisitoistamin Ainekset3/4 c. Valkaisematon monikäyttöinen jauho, jopa kaksinkertainen tarvittavaan määrään 3/4 c. Suolattu voi, huoneenlämmössä 1/2 c. Sokeri 1/2 c. Pakattu vaaleanruskea sokeri 1/4 c. Maito 1 tl Vaniljauute 1/4 tl. Kosher suola 1/2 c. Mini tai tavalliset Semiweet suklaalastutTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Esilämmitä uuni 350 ° F: seen. Vuoraa reunustettu evästearkki pergamenttipaperilla. Levitä jauhot pergamentille ja paista 5 minuuttia. Käytä pergamenttia suppilona kulhoon siirtämiseen. Vatkaa kaikki kokkareet. Kermavoi ja sokerit yhdessä pörröisiksi. Sekoita maitoon ja vaniljaan. Hitaalla nopeudella sekoita jauhot ja suola. Sekoita suklaalastut.
Voidaan käyttää välittömästi kakun täyttämiseen tai levittämiseen brownieille. Jäähdytä ensin 30 minuuttia kastamista tai annostelua varten.
Huomaa: Pienemmän jauhomäärän käyttäminen tuottaa tasaisemman evästeen taikinan, joka sopii paremmin kakun täytteisiin. Suurempi määrä jauhoja on hyvä evästeiden taikinan tryffeleille ja sovelluksille, joissa haluat jäykän taikinan.
Evästeiden taikinan ystävät yhdistyvät! Kun teen suklaakeksejä, joskus ihmettelen, onko leivonnassa jäljellä mitään taikinaa. Luultavasti on sanomattakin selvää, että olemme suuria evästeiden taikinaa maustavia mitä tahansa täällä päin.
Muutama vuosi sitten uutiset kertoivat, että raakajauhoja ei ole turvallista syödä. Vaikka se ei estänyt minua syömästä eväste taikinaa, kun tein evästeitä keittiössäni, se antoi minulle taukoa, kun tein evästeen taikinaa ystäville ja perheelle.
Tulla sisään: paahdettua jauhoa .
Aivan oikein, jauhojen paahtaminen uunissa hoitaa kaikki raakajauhohuolet. Tämän kauneus on, että voit muuntaa minkä tahansa jo käyttämäsi reseptin raakajauhojen kanssa. Se ei muuta makua tai tekstuuria.
lahja yli 60-vuotiaille naisille
Levitä jauhot tasaisesti pergamentilla vuoratulle evästearkille.
Paista 350 ºF: ssä 5 minuuttia. Katso kuinka se on kuivunut?
Poista kaikki kokkareet tai palat leivonnasta kaatamalla kulhoon (pergamentti muodostaa suuren suppilon) ja vispilä ennen käyttöä.
Loput syötävän keksien taikinan ainesosat sisältävät suolattua voita, rakeistettuja ja ruskeaa sokeria, maitoa, vaniljaa ja suolaa. Koska käytämme tätä seosta raakana, emme tarvitse munia tai hapatteita, kuten leivinjauhetta.
Voi, älä unohda suklaalastuja! Käytä mini- tai tavallisia pelimerkkejä taikinan käyttötavasta riippuen.
Jos et tee pikkuleipätaikina-hoitoa, mutta haluat vain varmistaa, että evästereesi on turvallinen pienimmille, jotka saattavat testata taikinaa ennen paistamista, käytä menetelmää jauhojen paahtamiseen ja käytä reseptissä pastöroituja munia. Olemme puhuneet niistä tarkemmin täällä.
Kuinka voit käyttää sitä (muuta kuin syödä lusikalla)? Käytä sitä evästeiden pakastamiseen, levittämiseen jäähdytettyihin brownieihin ja peittämiseen ganachessa, täytä kakku , tee tryffeleitä, laita ohukaisia tai lisää pieniä kauhoja jäätelöön. Kysymys kuuluu, mitä et voi tehdä evästeiden kanssa?
Minulla on vielä yksi ehdotus: laita se kahden Ritz-keksejä väliin ja upota suklaaseen. (Lisää tähän 15 sydän-silmä-emojia.) Tee nämä ja heidät saamaan ne talostasi; ne ovat vaarallisia.
Eväste taikinan reseptissä aloitamme paahtamalla jauhot. Annan alueen jauhojen määrälle sovelluksen perusteella. Minusta pienempi määrä jauhoja on sileämpi ja sopii paremmin kakun täytteisiin, kun taas suurempi jauhomäärä on hyvä evästeiden taikinan tryffeleille ja sovelluksiin, joissa haluat jäykän taikinan. Aseta se syrjään ja kerma voi ja sokerit aivan kuten tavallisessa evästereesissä.
Lisää maito ja vanilja. Sekoita sitten paahdetut ja seulotut jauhot.
Viimeiseksi sekoita suklaalastut.
Ah, keksi taikina. Olen ikuisesti sinun.
