How Make Ice Cream Cones With Tortillas
Vastaamme kysymykseen, jota luultavasti ajattelet juuri nyt: miksi niin haluta tehdä jäätelötötteröitä tortilloista? Kaikki alkoi, kun ystäväni lähetti minulle artikkelin jäätelötötteröiden valmistamisesta leipäviipaleista ja leivonnaisista. Rakastan kaikkea jäätelöä ja olin haasteessa.
Leipäviipaleet, lehtitaikina ja muutama muu kokeilemani asia eivät toimineet niin hyvin. Sitten tuli mieleeni - tortilloja! Ne ovat tasaisia, pyöreitä ja helposti saavutettavissa. He vain saattavat toimia. Arvaa mitä? He tekevät työtä. Joka kerta.
mitä se tarkoittaa, kun kätesi kutisee
Palaute, jonka olen saanut näistä, on ollut erinomaista. Poikani rakastaa tortillojen pehmeämpää tekstuuria ja sanoi mieluummin näitä tavalliseen kartioon. Syömällä niitä minulla oli näkemyksiä kreppijäätelötötteröistä Pariisissa (en ole koskaan käynyt siellä, mutta olen kuullut tarinoita), joten tämä on minun Texas-tortillaversioni. Ooh-la-y’all?
Et tarvitse jäätelöpuristinta tai -koneita, mutta tarvitset rullan muotoiluun. Krumkake-tela on täydellinen. Tartu suurempaan versioon, ellet halua hyvin pieniä käpyjä. (Minun kartion pituus on yli 5 tuumaa.)
Aloitat tavallisilla 5-6 tuuman jauhotortillailla. Rullaa ne ulos, jotta ne olisivat vielä tasaisempia. Saatat saada vielä noin 1/2 tuumaa halkaisijaltaan. Harjaa molemmat puolet sulatetulla suolattomalla voilla.
Ripottele molemmat puolet rakeistetulla sokerilla. Kun sokeri sulaa uunissa, voit muodostaa kartion muodon. Rakeinen sokeri tekee paljon paremman liiman kuin jauhettu.
Lisää sokeria sokeria, jos haluat. Kanelisokeri on unelmoiva suklaajäätelön kanssa. Olen tehnyt maustetun version chilen-kalkin mausteista ja sokerista. Tämä on niin hyvä mangosorbetin kanssa.
novena st tapille
Nämä leipovat kaksi kerrallaan. Joten mielestäni kartiot ovat parhaita perhejäätelöilloille, ehkä ei naapuruston estäjille.
Käännä reunoitettu evästearkki ylösalaisin. Aseta pala pergamenttipaperia päälle. Aseta sitten voileivotut ja sokeroidut tortillat sen päälle.
Peitä toinen pergamentti- ja toinen evästearkki, oikea puoli ylöspäin. Aseta valurautainen paistinpino pinon päälle, jos sinulla on sellainen. (Tämä auttaa vain varmistamaan, että tortillat eivät turvota.)
Paista 350 ° F: ssa 9 minuuttia. Poista uunista ja kääri kuuma tortilla varovasti muotin ympärille. Rullaa muotti tortillan kanssa sen ympärille kuumalle evästearkille noin 3 sekunnin ajan, suurimman osan ajasta sauma alas tiivistettynä. Poista kartio muotista ja aseta langanjäähdyttimen telineelle. Toista sama toisen tortillan kanssa.
Kartiot ovat vielä lämpimiä, käännä niitä usein ja käytä muottia, jotta aukko ei litisty. Anna jäähtyä kokonaan ritilällä. Kartiot eivät muutu rapeaksi, mutta ne jäykistyvät istuessaan, joten tee niistä muutama tunti ennen tarjoilua.
Näillä kotitekoisilla kartioilla on todennäköisesti reikä pohjassa. Pistä muutama vaahtokarkki tai suklaalastut sisälle ennen kuin täytät jäätelöä.
Kaada jäätelö valmistettuihin kartioihin ja nauti. (Lähellä on paljon lautasliinoja.) Kartiot ovat parhaita samana päivänä, kun ne on valmistettu.
155 henkinen merkitys
Vatkan vaniljapapuihin pakastettua jogurttia seuraavaan kartioerääni varten. Entä sinä? Aiotko kokeilla kotitekoisia käpyjä?
