Kuinka tehdä hieno voileipä

How Make Great Sandwich



Selvitä Enkeli

Varhain isäni ansaitsi talomme Sandwich King -tittelin. Mies rakentaa kuin mikään muu voileivän kerroksittain sinappiin ja majoneesia, kalkkunaa ja kinkkua, juustoa ja vihanneksia. Hän opetti minua arvostamaan voileipää, joka ei ollut pelkästään viime hetken isku-yhdessä-tyyppinen lounas. Vaikka hän ei tunnu noudattavan tiettyä voileipämestariprotokollaa, on selvää, että jonkin verran ajatellaan sekoittavan makuja ja tekstuureja niin, että jokainen purema tekee hänestä arvonimen arvoisen.



Joten miten rakennat täydellisen voileivän? Onko se leipä? Täyte? Leviäminen? Väitän, että kaikki on siinä, ja luulen, että isäni olisi samaa mieltä.

Sukelletaan suoraan suosikkini voileipienvalmistusvinkkeihini.

Jotain sen rakentamiseen:



Jos on jotain, joka voi todella tehdä tai rikkoa voileivän, se on leipä. Olipa kyseessä rapea maaleipä, kevyt kuin ilmabriosirulla tai laatta tummaa ruista, tuore on paras. Jopa karkeimmilla leivillä on pehmeä, tyynyinen ydin, joka antaa leviämisen tunkeutua jokaiseen nurkkaan. Päivän tai pari vanhan leivän osalta anna sille vuoro leivänpaahtimessa tai grillissä. Ja ei tarvitse pysähtyä perinteisempiin leipiin. Tortillat, lavash-leivät ja maustetut kääreet ovat kaikki upeita vaihtoehtoja suosikki voileipätäyteisi.

Jotain levitettävää:

st. Andrew Novena

Minulle levitys ja leivän levittäminen ovat avain hyvään voileipään. Voit vapaasti aloittaa perinteisen reitin kerrostamalla majoneesia ja sinappia. Ei siinä mitään vikaa! Mutta jos haluat haarautua, on niin monia vaihtoehtoja. Hieman makea? Grillikastiketta, mango-chutneea tai säilykkeitä (suosikkini on viikuna). Hieman kiiltävä? Kokeile kerros oliiviteippiä. Suolaisia ​​ja ruohomaisia? Pesto, yrtti aioli (fancy mayo!) Tai hummus.



Sovelluksen osalta minulla on kaksi sääntöä oikean levityksen suhteen. (Otan voileipien valmistukseni vakavasti.) Ensinnäkin, älä säästele! Ei ole mitään epätyydyttävämpää kuin kuiva voileipä. Toiseksi levitä reunoille. Miksi pysähtyä puolen tuuman päässä reunasta, kun voit mennä hieman pidemmälle ja varmistaa, että jokainen purema paranee valitsemallasi levityksellä?

Päätapahtuma:

Niin monia vaihtoehtoja, niin vähän aikaa! Jos olet punainen lihan ystävä, taivas on raja. Pastrami, salami, prosciutto, pihvi, silputut kylkiluut ... saat kuvan. Enemmän siipikarjan tai kalan fani? Silputtu tai grillattu kana, savulohi, mustat monni, tonnikalasäilykkeet ja niin edelleen. Jos haluat mennä lihattomaksi, valitse grillatut tai paahdetut vihannekset (ajatella Portobello-sieniä, kesäkurpitsaa, munakoisoa, paprikaa ja tomaattia), grillattua tofua tai tempehiä.

1313:n merkitys

Jotain kermaista:

Juusto on se, mikä luonnollisesti tulee mieleen täällä, ja vaihtoehtoja on niin paljon. Mene kolminkertaiseen kermaan Brie, joko suoraan ylös tai sulatettu. Jos haluat pienemmän pureman juustollesi, valitse terävä Cheddar tai jotain sinihomejuusto- tai Gorgonzola-perheestä. Levitettäviä vaihtoehtoja voivat olla pehmeä vuohenjuusto (chevre), kermajuusto tai maustettu juusto, joka levitetään ruokakaupasta.

Mutta älä pysähdy juustoihin. Avokado-viipaleet ovat toinen hieno tapa lisätä kermaista voileipää, ja ne sopivat täydellisesti vegaani- tai laktoositon vaihtoehto.

Jotain mutkikasta :

Ripaus happoa, riippumatta siitä, sisältääkö puristus sitrushedelmiä tai tippuminen balsamiviinietikkaa, tasapainottaa makuja useimmissa resepteissä. Voileivät eivät ole erilaisia. Kokeile vinaigrette-pukeutunutta slawia, muutama tilli-suolakurkkuviipaleita, hienonnettuja suolaisia ​​oliiveja, marinoituja artisokan sydämiä, marinoituja jalapenoja tai jopa kimchiä. Makujen pyöristäminen ei vie paljon.


Jotain rapeaa:

Jos leivällä on upea kuori, voit ohittaa tämän luokan. Mutta kun käytetään pehmeämpää leipää, täytteellä on jotain tervetullutta, kun puret mestariteoksesi. Ilmeiset valinnat ovat raikas salaatti- ja kurkkuviipaleet, ja porkkanat ja tuore slaatti voidaan heittää samaan luokkaan. Tuntuu hieman hullulta? Hajota muutama perunalastut tai pita-siru kerrokseksi rypistystä, joka ei ole riippuvuutta aiheuttava!

Olemme rullalla voileipäideoiden kanssa, miksi lopettaa siihen? Haluaisin kuulla suosikkisi voileipävihjeistäsi, temppuistasi ja täyteideoistasi!


Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla