How Make Freeze Pizza Dough
Tämä pizzataikinan perusresepti valmistaa neljä kuorta ja sitä voidaan pitää pakastimessa tulevaa ateriaa varten. Viisitoista lastasta Joanne Ozugilta. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:4annoksia Valmistusaika:0tuntiakaksikymmentämin Kokkaus aika:0tuntia10min Kokonaisaika:0tuntia30min Ainekset4 1/2 tl. Nopeasti nouseva hiiva 2 C. Lämmin vesi (115ºF) 2 tl Sokeri 5 c. Leipäjauho 1/4 c. Oliiviöljy 1 tl SuolaTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Yhdistä hiiva, vesi ja sokeri jalustassekoittimen kulhoon ja anna istua 10 minuuttia. Nesteen tulee olla vaahtoavaa ja kuplivaa, mikä osoittaa, että hiiva on elossa. Lisää leipäjauhoja, oliiviöljyä ja suolaa ja sekoita taikinakoukulla tai puulusikalla, kunnes karkeasti sekoittuu. Asenna kulho ja taikinakoukku jalustan sekoittimeen ja vaivaa keskinopeudella 10 minuuttia tasaiseksi. Peitä kulho muovikelmulla ja anna nousta noin 30 minuuttia, kunnes taikinan koko on kaksinkertaistunut.
Poista taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja jaa neljään tasaiseen kappaleeseen. Muotoile jokainen taikinapallo palloksi.
Taikina on nyt valmis rullattavaksi ja paistettavaksi tai pakastettavaksi.
Pakasta pizzataikina asettamalla pizzan taikinapallot suljettaviin muovipusseihin. Varmista, että jos laitat useita taikinapalloja yhteen pussiin, käytä pergamentti- tai vahapaperia pitämään ne erillään.
Sulata asettamalla pizzataikina jääkaappiin aamulla ennen kuin haluat tehdä illallisen, rullaa ja paista sitten tavalliseen tapaan.
Paista esilämmittämällä uuni 500 ° F: seen. Rullaa sulatettu (tai juuri valmistettu) taikina ja paista jokainen pizza noin 10–15 minuuttia.
Pizzan valmistuksessa kotona on jotain ihanan helppoa, varsinkin kun sinun tarvitsee vain rullata pizzataikina, heittää joitain täytettä päälle ja paistaa uunissa 10 minuuttia. Huomaan, että isojen pizzataikinaerien valmistaminen etukäteen ja sen pitäminen pakastimessa tekee prosessista todella helppoa. Ja kuten täälläkin Food & Friends -palvelussa tekemäni viestit, pizzataikina jäätyy kauniisti. Mielestäni taikinan rakenne on parempi kuin jos teet vain taikinan juuri ennen illallista.
siistiä tavaraa 13-vuotiaalle pojalle
Asuntoni ruokakauppa veloittaa 9 dollaria 4 pizza taikinapallosta, ja se saa minut nauramaan, koska se kuulostaa niin kalliilta. Jos sinulla on jalusta mikseri, se on hyvin vähän työtä ja erittäin helppo tehdä oma. Anna minun näyttää sinulle, miten se tehdään!
Aloita yhdistämällä lämmin vesi, hiiva ja sokeri seosastian kulhoon ja antamalla sen istua 10 minuuttia, kunnes se on vaahtoava. Tämä antaa sinun tietää, että hiiva on elossa ja toimintavalmis.
Lisää seuraavaksi leivajauhot, suola ja oliiviöljy hiivavesiseokseen.
Käytä taikinakoukkua tai puulusikkaa sekoittamaan tämä kaikki yhteen, kunnes se on karkeasti yhdistetty.
Asenna kulho ja taikinakoukku sekoittimeen ja vaivaa noin 10 minuuttia keskitasolla, kunnes taikina on suhteellisen sileä.
Peitä kulho ja anna taikinan nousta noin 30 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
Hyvin nousseessa taikinassa on kaikki nämä joustavat nauhalangat kulhon puolella, kun vedät taikinan pois reunasta.
Siirrä taikina jauhotetulle pinnalle ja jaa se neljään tasaiseen kappaleeseen.
Rullaa jokainen pala palloksi ja aseta taikinapallot vetoketjupussiin varmistaen, etteivät ne kosketa toisiaan. Käytän pergamentti- tai vahapaperia, jotta ne eivät kosketa, joten voin ottaa ne myöhemmin kerrallaan sulamaan.
Kun haluan tehdä pizzaa, vedän taikinan ulos edellisenä iltana tai sen päivän aamuna, jonka haluan tehdä pizzaa illalliseksi, ja laitan sen jääkaappiin sulamaan. Rullaa taikina sitten tavalliseen tapaan, laita suosikkisi täytteet päälle ja paista 500 ºF: n uunissa 10–15 minuuttia haluamallesi rapeudelle. Nauttia!
