Kuinka tehdä creppejä, haluatko ne makeat tai suolaiset

How Make Cr Pes Whether You Want Them Sweet



Selvitä Enkeli

Crepes lautaselle Getty Images

Crêpes saattaa kuulostaa hienolta, mutta näiden ohuiden ranskalaisten pannukakkujen tekeminen on helpompaa kuin luulet. Perus taikinan valmistaminen vie vain muutaman minuutin, ja se voidaan helposti säätää mielialasi mukaan, ja täyttömahdollisuudet ovat rajattomat. Haluatko oppia valmistamaan ohukaisia? Klassisia crêpes Suzette -ruokia tarjoillaan karamellisoidun sokerin, sitrushedelmien ja pienen liköörikastikkeen kanssa, mutta on hauskaa kokeilla mitä tahansa ainesosia sinulla on. Mene päivällisreitille ja täytä ohukaiset jollakin suolaisella, kuten paistettuja vihanneksia ja juustoa, tai tee ne jälkiruokaksi ja täytä ne suklaalla ja hedelmillä.



Kun olet oppinut crepen valmistamisen taiteen, perusta crepepalkki seuraavaan juhlaasi! Sinä ja ystäväsi rakastatte täytteiden ja täytteiden sekoittamista ja sovittamista. Crêpes ovat parhaita, kun ne ovat tuoreita ja lämpimiä pannusta, mutta ne voidaan valmistaa jopa yksi päivä eteenpäin ja jäähdyttää (pinota ne pergamentilla jokaisen väliin, jotta ne eivät tartu yhteen). Lämmitä ohukaiset lämmittämällä ne vain mikroaaltouunissa tai kääri pino folioon ja kuumenna 250 heat uunissa muutaman minuutin ajan.

Mitä minun tarvitsee tehdä ohukaisia?

Tarvitset vain kourallisen ainesosia crêpe-taikinan valmistamiseen - ja sinulla on todennäköisesti jo suurin osa niistä käsillä! Tarvitset vain jauhoja, maitoa, munia, suolaa ja voita. Sieltä sinun on valittava täyteaineet - tai voit vain syödä ohukaiset pelkkää sulatettua voita ja ripottele sokeria.



Kuinka taikinan tulisi olla sakeutta?

Koska ohukaiset eivät nouse, taikina on paljon ohuempi kuin olet tottunut - se ei ole läheskään yhtä paksu kuin pannukakku. On tärkeää, että taikinasi ei ole paakkuuntumaton, joten varmista, että vatkat sen hyvin tai sekoitat sen monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Tarvitsenko erityistä pannua creppien tekemiseen?



mikä päivä on kiitospäivä tänä vuonna

Voit ostaa pannukakun, jolla on söpö pieni puinen työkalu taikinan levittämiseen, mutta myös kaikki nonstick-paistinpannut toimivat hyvin - et halua, että ohukaiset tarttuvat pannun pohjaan. Taikina on helppo tehdä, mutta ainoa hankala osa crepien valmistuksessa on niiden kääntäminen. Kuten suurin osa ranskalaisista kokkeista kertoo, ensimmäinen crêpe ei ole koskaan aivan oikein ... mutta se tarkoittaa vain sitä, että voit syödä sen ennen kuin aloitat muiden kanssa! Älä lyö itseäsi, jos ohukaiset eivät ole täydellisiä aluksi - se vie aikaa.

Ovatko crêpesit samat kuin pannukakut?

Crêpes näyttää hyvin erilaiselta kuin tavallinen lyhyt pino - ne ovat Ranskan ohut, pitsi versio pannukakkuista. Crêpes ei sisällä hapatinta (leivinjauhetta tai leivinjauhetta) kuten tavallisia pannukakkuja, joten ne eivät turvota lainkaan keitettäessä.

Kuinka voin valmistaa makeita tai suolaisia ​​creppejä?

Lisää vain hieman ylimääräistä taikinaasi, kuten ripaus pippuria tai mausteita suolaisia ​​versioita varten, tai sekoita sokeria tai vaniljaa makeisiin creppeihin. Täytä sitten ohukaiset suolaisilla tai makealla täytteillä, kuten yrtti-ricotta- tai suklaakastikkeella.

Lue lisää + Lue vähemmän -Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:4annoksia Valmistusaika:0tuntia0min Ainekset1 C.

yleisjauho

8888 tarkoittaa kaksoisliekkejä
1 1/2 c.

vettä tai maitoa

3

isot munat

1/2 tl.

suola

Voi paistinpannulle

Tämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet
  1. Vatkaa jauhot, vesi, munat ja suola keskikokoisessa kulhossa tasaiseksi. Anna istua 5-10 minuuttia.
  2. Aseta 8 tuuman nonstick-paistinpannu keskilämmöllä. Hiero ohut kerros voita pannulle ja kaada sitten & frac14; kuppi ohukasta taikinaa. Pyöritä taikinaa pinnan peittämiseksi. Keitä, kunnes se on asetettu, 20-30 sekuntia. Käännä varovasti suurella lastalla ja keitä noin 7 sekuntia toisella puolella. Poista pannusta ja pino lautaselle. Toista jäljellä olevan taikinan kanssa.
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla