How Make An Omelette
Tunnustus: Muutamat ensimmäiset yritykseni tehdä omeletteja olivat melko tuhoisia. He maistivat hyvältä, mutta vau, olisivatko he koskaan rumia. En voinut saada heitä pitämään yhdessä, joten täyte vuotaisi kaikkialle. Olisin yhtä hyvin voinut tehdä munakokkelia!
Minun ongelmani oli kolme:
- Lisäsin liikaa maitoa muniin.
- Yritin täyttää munakkaani liikaa täytettä.
- Yritin rullata omelettejani niin hienosti kuin ne, jotka saimme paikallisilta ruokailijoilta.
Tajusin lopulta, että mutkistin asioita liikaa. Joten yksinkertaistin prosessiani, ja yhtäkkiä omelettipeli parani valtavasti. Tämä ei ehkä ole kaikkein perinteisin tapa valmistaa munakas, mutta se toimii minulle hyvin. Anna minun näyttää sinulle virtaviivainen menetelmäni!
Aloita laadukkaista ainesosista. Suosikkimomelettini sisältävät juustoa, jonkinlaista lihaa ja paistettuja vihanneksia. Voit saada kaikki nämä ainesosat valmiiksi etukäteen, jotta voit syödä upeita munakkaita koko viikon ajan. Täyteaineeni katoavat aina liian nopeasti…
kaaren novena
Munakkaan pääkomponentti on tietysti munat. Käytän 2 munaa 10 tuuman paistinpannulle. Voit käyttää isompaa pannua, jos haluat ohuemman munakas, mutta munakas voi olla vaikeampaa taittaa.
Haluan lisätä ripaus tai kaksi suolaa muniin. Varmista, että käytät kevyttä kättä, jos täyteaineet ovat melko suolaisia.
Isäni laittoi aina maitoa munakkaisiinsa, mutta mielestäni se ei ole välttämätöntä (lue: Olen liian laiska lisäämään ylimääräistä vaihetta). Jos pidät ohuemmasta munakkaasta, voit lisätä noin rkl kermaa tai maitoa.
Nyt on aika vatkaa munasi! Haluat saada ne melko yhtenäisiksi, mutta sinun ei tarvitse olla erittäin nirso. Haluan käyttää haarukkaa (se on kätevä), mutta voit käyttää vispilää, jos olet mukavampi siinä.
Sulata hyvä määrä voita 10 tuuman valurautaisessa paistinpannussa, joka on asetettu keskilämpötilaan. Suosittelen käyttämään hieman enemmän kuin luulet alun perin pitävän. Munakat ovat janoisia asioita!
tee oma kuuma suklaaseos
Kaada kaikki vatkatut munasi pannuun.
Vinkki: Huuhtele munakuppi heti. Muuten sitä on vaikea pestä myöhemmin!
Käännä lämpö keskitasolle.
mitä tehdä raskaasta kermasta
Keitä, kunnes munakas on melkein asetettu (munat ovat vielä keskellä hieman juoksevia). Jos munasi eivät tunnu haluavan pystyä asettamaan, voit aina kallistaa pannua niin, että keittämättömät munat juoksevat kuumalle pannulle ja saavat aikaan nopeammin. Voit myös piilottaa ne varovasti reunaan lastalla.
Kun munakas ei ole aivan asetettu, voit lisätä täytteesi. Aloitan juustostani, joten sillä on paljon aikaa sulaa.
Sitten haluan seurata sitä jonkinlaisella lihalla. Pekoni on upea.
Viimeistelen sen muutamilla paistetuilla vihanneksilla. Lisää KAIKKI sienet ja sipulit!
enkelin numero 43 merkitys
Nyt on aika taittaa munakas. Aja lastasi munakkaan tyhjän reunan ympäri ja nosta se varovasti ylöspäin.
Ja taita se nopeasti! Katso kuinka helppoa se oli?
Joskus, jos minusta tuntuu, että yläreuna ei kypsynyt tarpeeksi, käännän koko asian. Ainesosien vuotaminen on kuitenkin aina mahdollista!
Ripottele tuoreita yrttejä ylhäältä (täällä käytin ruohosipulia puutarhastani), jotta se olisi kaikki kaunista ja hienoa.
Omeletit eivät ole vain upeita aamiaiseksi, ne ovat myös upeita nopealle, täyttävälle lounaalle tai illalliselle. Ne ovat hieno ateria niille päiville, jolloin et voi ajatella MITÄÄN tehdä ja päivällisaika on 10 minuutissa (ja lapsesi / aviomiehesi ripustettu 20 minuuttia sitten).
9999 enkelinumeron merkitys
Yhteenvetona:
- Vatkaa 2 munaa voimakkaasti ripaus tai kaksi suolaa.
- Kuumenna 10-tuumainen valurautapannu keskilämmöllä. Lisää hyvä määrä voita.
- Kaada munat paistinpannuun ja käännä lämpö keskitasolle.
- Kun munat ovat melkein asetettu, lisää täytteet.
- Käännä munakas tyhjä puoli täytteiden päälle.
- Keitä, kunnes juusto on sulanut ja munat kovettuneet.
Nämä ovat suosikkini omelettitäytteeni:
- Raakamaitomainen cheddarjuusto
- Pekonia tai makkaraa
- Paahdettua sipulia, sieniä ja punaista paprikaa
Mitkä ovat suosikkini omelettitäytteesi? Jätä kommentti go-to-yhdistelmääsi - tarvitsen uusia ideoita!
