Kuinka yrttejä paistaa nopeasti

How Flash Fry Herbs



Selvitä Enkeli

Tänään jaan pienen kokki-temppun, jota olen käyttänyt jo vuosia: yrttien paistaminen paistamalla.



Kun olen viihdyttävä ja haluan tehdä astiasta näyttävän hieman tyylikkäämmältä tai erikoisemmalta, laitan usein paistettuja yrttejä päälle. Tällä nopealla koristelulla on tapa nostaa ruokia kuin mikään muu.

Raikkaat, kimaltelevat aromaattiset yrtit lisäävät joukon makua, tekstuuria ja visuaalista houkuttelevuutta mihin tahansa, mihin ne ripotellaan. Lisäksi flash-paistaminen on loistava tapa käyttää tuoreita yrttejä ennen kuin ne pilaantuvat jääkaapissa.

Sen sijaan, että heittäisit tylsää hienonnettua persiljaa illallisjuhlien päälle, miksi et kokeile paistettuja yrttejä? Niiden valmistelu kestää vain sekunnit.



Kirjaimellisesti sekuntia.

Käytä paistettuja yrttejä rapeaksi koristeeksi:

212 enkeli numero kaksoisliekki
  • paholaiset munat
  • keitot
  • suolaisia ​​cocktaileja
  • grillattuja pizzoja
  • kermainen kastelu ja hummus
  • Bruschetta
  • perunamuusi
  • paahdettuja vihanneksia
  • juustolaudalla
  • pihvien ja muiden pääruokaproteiinien yli


    Taivas on rajana. Joten miten teet sen? Anna kun näytän sinulle.

    Tarvitset:

    • tuoreet yrtit, kaikki lajikkeet
    • paistinpannu
    • mauton öljy (rapsi-, auringonkukka- tai rypäleensiemenöljy)
    • pitkät pihdit
    • paperipyyhkeellä vuorattu levy

      Aseta paistinpannu keskilämmölle ja kaada siihen vain tarpeeksi öljyä pohjan päällystämiseksi. Aseta paperipyyhkeellä vuorattu levy lähelle paistinpannua pitämään paistettuja yrttejä, kun ne valuvat ja kuivuvat.

      Kun öljy on kuumaa, laske yrtit varovasti pihteillä paistinpannuun. Anna heidän paistua 5–15 sekuntia. Käännä ne pihteillä ja toista vielä 5–15 sekuntia.

      Siirrä paistetut yrtit pihteillä lautaselle. Valmis!

      On tärkeää säätää paistoaika ja lämpö tarpeen mukaan eri yrtteille. Yrttien tulisi säilyttää vihreän värinsä, eivät muuttua ruskeaksi ja katkera.

      On myös tärkeää tietää, että jotkut yrtit roiskuvat enemmän kuin toiset.

      Pehmeät joustavat yrtit, kuten salvian lehdet ja basilika, sisältävät enemmän kosteutta kuin muut yrtit, joten ne ponnahtavat muutaman sekunnin ajan, kun ne koskettavat öljyä. Kuitumaiset yrtit, kuten rosmariini, eivät todennäköisesti tule esiin.

      Älä anna tämän hälyttää. Aseta ne vain öljyyn pitkillä pihteillä ja astu muutama jalka taaksepäin. Kun popping loppuu, on turvallista tarkistaa ja kääntää yrtit.

      Kokeile flash-paistamista:

      • rosmariinin oksat
      • basilikan lehtiä
      • timjami-oksat
      • salvia lähtee
      • rakuuna lähtee
      • mintunlehdet
      • laventeli-oksat
      • jopa korianterivarret!

        Illallisvieraasi ovat niin vaikuttuneita, kun he näkevät, että valmistamasi astiat tulevat pöydälle ja rapeat kuohuvat paistetut yrtit.

        1313 enkelinumero

        Mielestäni basilikan lehdet ovat henkilökohtainen suosikkini. Ne näyttävät pieniltä vihreiltä lasimaalauksilta, kun ne on paistettu.

        Jos sinulla on runsaasti puutarhan basilikaa ensi kesänä, voit jopa paistaa kulhon täynnä basilikan lehtiä. Ripottele sitten suolalla ja nauti niistä basilikahakeina!

        Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla