Kuinka syödä langustia seuraavalla merenelävällä

How Eat Crawfish Your Next Seafood Boil

Mikään ei sano kevät Louisianassa kuin rapu kiehua! Sinun ei kuitenkaan tarvitse asua siellä arvostamaan tätä maukasta perinnettä - vaikka saatat löytää itsesi miettimään, miten syödä langustia. Ja mitä nämä olennot tarkalleen näyttävät pienikokoisista hummerista?

293 enkelinumero

Langustoja kutsutaan myös rapuiksi, rapuiksi tai mudabugeiksi, langustit eivät ole ollenkaan kaloja - ne ovat äyriäisiä, jotka elävät makeassa vedessä, kuten jokissa ja suoissa. Hieman makeat, ne maistuvat serkkujen, hummerin ja katkaravun ristiltä. Langustoja löytyy kaikkialta maailmasta, mutta enemmän kuin 95% Yhdysvalloissa syöneistä langustoista korjataan Louisianassa. Festivaalit, kuten Breaux Bridge Crawfish Festival korostaa äyriäisten suosiota, etenkin maaliskuusta toukokuuhun (eli langustojen huippukausi). Ne ovat paikallisia äyriäisiä syystäkin paikallaan oleviin erikoisuuksiin, kuten langustin bisque ja étouffée tai syödään käsistä Cajun-mausteen kanssa! Löydät langustoja myös Mississipin ja Alabaman kaltaisista osavaltioista - ja jos et asu Kaakkois-osassa, voit ostaa niitä verkosta jälleenmyyjiltä, ​​kuten LA ravut .

Yleisin tapa valmistaa langustia on keittämällä niitä. Mutta koska heitä tarjoillaan yleensä kuorineen, saatat olla hieman pelotellu, jos et ole koskaan kokeillut sitä ennen! Lue lisää typerästä, vaiheittaisesta opasta keitettyjen langusten syömiseen.

Minkä langustin osan sinun pitäisi syödä?

Ravun liha sijaitsee hännässä. Se ei kuitenkaan tarkoita, että sinun pitäisi jättää pää väliin. Mikä johtaa meidät ...

Voinko syödä keltaista tavaraa langunpäässä?

Ehdottomasti! Pään mehu on täysin syötävä ja sillä on suolainen, makea maku, jota monet pitävät herkkuna - ja paras osa langustin syömiskokemuksesta. Ime se yksinkertaisesti suustasi suusta, kun olet erottanut pään hännästä.

miten keität naudan sisäfileen

Vaiheittaiset ohjeet keitetyn langustin syömiseen:

1. Pidä langustia hännän molemmin puolin. Peukaloidesi tulisi olla kuoren toisella puolella ja etusormiesi pitäisi olla toisella puolella.
2. Napsauta pää kiertävällä liikkeellä hännästä.
3. Valinnainen, mutta suositeltava: ime keltaista tavaraa, joka tunnetaan myös nimellä ”langustevoita”, langunpäästä.
4. Hävitä pää ja irrota sitten peukaloilla kuori irti hännän leveimmästä osasta samalla tavalla kuin katkarapu.
5. Pidä häntää toisella kädellä ja vedä hännän liha toisella kädellä. Nauttia!