How Cook With Fresh Sage
Mikään huuto ei putoa aivan kuten keittiön tuoreiden salvianlehtien valmistamisen maku ja haju. Salvia löytyy usein monista loma-annoksista, ja sitä käytetään yleensä siipikarjan tai makkaran maustamiseen, voin lisäämiseen tai maun lisäämiseen juurekset kuten bataatit tai palsternakat. Itse asiassa yleisin aika, jonka olet todennäköisesti maistanut salviaa eikä edes tiennyt, että se on a Kiitospäivän täytteet . Kuten useimmat yrtit, salvia on uskomattoman aromaattinen, niin että voit usein haistaa sen ennen kuin aloitat ruoanlaiton sen kanssa.
Tunnetaan myös sen tieteellisellä nimellä, salvia officinalis , salviaa kutsutaan joskus tavalliseksi salviaksi tai puutarhaviideksi - tämän löydät yleensä paikallisesta ruokakaupasta. Salvia pidetään myös monivuotisena kasvina, mikä tarkoittaa, toisin kuin yksivuotiset tai joka toinen vuosi, se elää yli kaksi vuotta eikä rajoitu vain yhteen tiettyyn kasvukauteen.
Osa minttu-perheen salvia on kotoisin Välimereltä ja on melko helppo havaita muiden yrttien joukossa myymälässä. Toisin kuin rosmariini, timjami tai persilja, salvian lehdillä on suuri pitkänomainen muoto ja niillä näyttää olevan usein sumea valkoinen ulkopinta, samanlainen kuin persikoilla. Vaikka on tavallista löytää tuoreita salvia lehtiä tässä muodossa, löydät myös salvian lehdet kuivattuina ja jauhettuina tai 'hierottuina', usein maustekäytävällä. Molempia tyyppejä voidaan kuitenkin käyttää keittiössä luomaan hämmästyttävän maukkaita ruokia. Kokeile joitain alla olevia ideoita ja katso, miten voit valmistaa tuoretta salviaa ja sisällyttää sen ruokiin syksyllä.
Tämä sisältö tuodaan osoitteesta {embed-name}. Saatat löytää saman sisällön toisessa muodossa tai löytää lisätietoja heidän verkkosivustoilta.Paista salvia ruskeassa voissa.
Tuoreet salvian lehdet ovat hienoja paistettaessa ja niitä käytetään lisukkeina koristeeksi. Lisää pari ruokalusikallista voita pieneen paistinpannuun keskilämmöllä. Keitä, pyörittämällä pannua ajoittain, kunnes voi alkaa rusketa, noin 3 minuuttia. Lisää noin 10–12 salvianlehteä ja paista noin 30 sekunnista 1 minuuttiin. Lisää ripaus suolaa ja pyöritä liuottamiseksi. Valuta kastike ja salvianlehdet paahdettujen vihannesten tai kulhon päälle perunamuusi .
5,89 dollaria$ 4.58 (22% alennus)Tee yhdistetty voi salvia.
Oman maustetun voin mukauttaminen on mukava tapa sisällyttää salvian makuja ruoanlaittoon. Voit tehdä niistä lyömällä 1 kepin pehmennettyä voita sekoittimessa, johon on asennettu mela-kiinnitys, kunnes se on pörröinen. Lisää 2 rkl hienonnettua salviaa yhdessä muiden haluamiesi makujen, kuten sitruunan kuoren, pippurihiutaleiden tai jauhetun valkosipulin kanssa. Lisää suolaa maun mukaan ja sekoita, kunnes se on yhdistetty. Voit käyttää tätä yhdistevoita kypsennettyihin pihveihin tai levittää sitä yksinkertaisesti rullalle.
Mausta kokonainen kana salvia.
Jos olet markkinoilla koko kanan paahtamiseen, lisää ylimääräistä makua ja ripottele kanaa jauhettua tuoretta salviaa ennen kuin laitat sen uuniin. Voit sisällyttää mausteesi, kuten suolaa, pippuria, valkosipulia ja sipulia, lisää vain osa kuivatusta salviasta oliiviöljyn tai voin kanssa.
Tee marinadi salvia.
Samoin kuin siipikarjan ulkopinnan maustaminen salvialla, voit rakentaa vielä enemmän makua marinoimalla lihasi hienonnetulla salvia. Jos käytät öljypohjaista marinadia, lisää hienonnettua tuoretta salviaa tavallisten mausteiden kanssa mihin tahansa astiaan, jota käytät marinoimaan lihasi yön yli.
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io
