Kuinka keittää spagettikurpitsaa

How Cook Spaghetti Squash

mitä voidaan käyttää ruokasoodan korvikkeena?

Spagettikurpitsa saa nimensä siitä, että voit pilkkoa kypsennetyn lihan pitkiksi säikeiksi, jotka muistuttavat erittäin ohutta spagettia tai enkeli-hiuspastaa. Se on myös erittäin älykäs - ja terveellinen - korvaava spagettia ja muita pastoja matalan glykeemisen indeksin, vähähiilisen luonteen ja samanlaisen al dente -rakenteen ansiosta. (Mutta tehdään selväksi: Spagettikurpitsa ei ole pastaa. Se ei koskaan ole pastaa. Älä yritä huijata ketään, koska se ei yksinkertaisesti ole pastaa!) Se on kuitenkin todella herkullinen vihannes itsessään. Lievän maunsa ansiosta se voi saada monia muita makuja, minkä vuoksi sitä käytetään usein vaihtoehtona pastalle. Opetamme sinulle kuinka valmistaa spagetti-squashia täällä.

Kokeile, jos haluat leikata hiilihydraatteja, kaloreita tai puhdistettuja jauhoja ateriasta menettämättä täysin pastakerrointa (kiitos, äiti luonto!). Suuri kulho spagettikurpitsaa antaa sinun silti hemmotella itseäsi pitäen asiat terveellisemmällä puolella. Kun päällystät sitkeän kurpitsan suosikkikastikkeessasi, unohdat todennäköisesti, että leikkaat melkein 30 grammaa hiilihydraatteja ja noin 160 kaloria kussakin 1 kupin annoksessa. Yritä heittää se purkilla tai tai kotitekoisella, kermaisella. Jos kaipaat pastaa ja haluat tehdä kevyemmän astian leikkaamatta sitä kokonaan, kokeile tehdä puoli nuudeleita ja puolikurpitsa hiipiäksesi vihanneksia ja terveellisiä kuituja samalla, kun pastasi korjataan.

Ja jos etsit herkullista lisuketta lihalle tai kalalle, heitä säikeet oliiviöljyä tai voita ja suolaa ja pippuria sekä juustoa ja hienonnettuja yrttejä (kuten parmesaania ja persiljaa). Se on erityisen hyvä kuin suolainen-makea puoli pienellä vaahterasiirapilla tai salaatissa. Kokeile Ree Drummondin ja. Kaikkein paras? Se on yksi helpoimmista tehtävistä. Tarvitset vain uunin - ei tarvita hienoja laitteita! Opi alla keittämään spagettikurpitsaa.

Kuinka leikkaan spagettikurpitsa auki?

Spagetti-kurpitsa on talvi kurpitsa tyyppi , mikä tarkoittaa, että sillä on melko kova ulkopinta. Aloita pitkällä terävällä veitsellä (a on täydellinen) ja työnnä se varovasti keskelle leikkaaksesi pituussuunnassa sivua pitkin ja leikkaa se kahtia. Toisesta päästä löytyy kova varsi; vain leikkaa sen läpi (tai lopeta vain sen yläpuolella oleva osa). Siementen poistaminen on paljon helpompaa, kun kurpitsa on viileä, joten kaavi ne metallilusikalla (minkä tahansa massan mukana) ennen paahtamista. Jos kurpitsa on liian kiinteä leikkaamaan turvallisesti kahtia, työnnä sitä muutama kerta terävän veitsen tai haarukan kärjellä ja paista se kokonaan leivinpaperilla 375 ° C: n lämpötilassa noin tunnin ajan, leikkaa sitten puoliksi ja anna sen jäähtyä ennen siementen ja massan poistamista.

Ovatko spagetti-squash-siemenet syötäviä?

1044 enkeli numero kaksoisliekki

Älä heitä siemeniä - ne ovat syötäviä! Kun olet kauhannut siemenet, puhdista massa ja huuhtele kylmällä vedellä mahdollisten merkkijonojen poistamiseksi. Paahda ne kuten kurpitsansiemeniä: Levitä ne leivinpaperille, heitä ne oliiviöljyllä, suolalla ja muutamilla kuivatuilla yrtteillä tai mausteilla ja paista 275 ° C: ssa sekoittaen toisinaan, kunnes paahdettu, 10-15 minuuttia.

Mistä tiedän, milloin spagettikurpitsa on valmis?

Vedä haarukka kurpitsan lihaa pitkin - jos säikeet irtoavat helposti, kurpitsa on valmis. Jos ei, jatka paistamista testaamalla se 5 minuutin välein, kunnes se on hellä. Pidä silmällä kurpitsaasi: Jos se ylikypsää, saatat huomata muutamia pehmeitä täpliä, jotka ovat hieman pehmeitä. (He voivat silti syödä, jos et haittaa tekstuuria.)

Kuinka silputaan kurpitsa niin, että se näyttää spagetilta?

Kun kurpitsa on kypsynyt (ja jäähtynyt!), Kaavaa haarukka merkkijono pois kuoresta - se on niin yksinkertaista. Kurpitsa hajoaa luonnollisesti kuin enkeli-hiuspasta, kun syötät haarukkapiikit sen läpi.

kuinka monta lasta garth brooksilla on

Onko se hyvä sinulle?

Kuten useimmat vihannekset, spagettikurpitsa on erittäin hyvä sinulle. Se on vähän kaloreita ja hiilihydraatteja ja runsaasti kuitua. Se on myös täynnä ravinteita, kuten B- ja C-vitamiineja. Jos syötät kurpitsan pastalle, ajat pois 30 grammaa hiilihydraatteja ja noin 160 kaloria per 1 kuppi annosta.

mitä käyttää jauhojen sijasta

Kuinka minun pitäisi palvella spagettikurpitsaa?

Käytä pitkiä säikeitä korvikkeenasi suosikkipastaruokasi tai heitä ne pienellä oliiviöljyllä tai voilla ja suosikkimausteillasi lisukkeeksi. Voit myös lisätä joitain keittoon tai salaattiin tekstuurin lisäämiseksi tai käyttää kurpitsaa pohjana quinoan tai farron sijasta suosikki viljakulhossasi. (Kuori voi jopa toimia kulhona - kuinka hauskaa se onkin ?!)

1. Kuumenna uuni 350 ° C: seen. Terävällä veitsellä hyvin huolellisesti leikkaa spagettikurpitsa kahtia pituussuunnassa. (Kiinnitä veitsi kurpitsan keskelle ja leikkaa sitten. Ole jälleen varovainen!) Kauha siemenet ja massa keskeltä ja hävitä. Aseta kurpitsa leikattu puoli ylöspäin suurelle leivinpaperille. Hiero hieman oliiviöljyä leikatun pinnan yli ja aseta pannu sitten uuniin 1 tunniksi tai kunnes haarukka työnnetään helposti kurpitsaan.
2. Kun kurpitsa on kypsynyt, raaputa narullinen kurpitsa haarukalla kuoresta. Lisää kurpitsa kulhoon; tiputa oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.