How Assemble Perfect Poke Bowls
Poke-kulhot ovat nousemassa kaikkialle. Oletko huomannut? Viime kuukausien aikana olen nähnyt heidät ruokakauppakeskusten ruokapaikoissa, hienoissa ravintoloissa ja kaikkialla välillä.
Mikä helvetti on pistää ? saatat kysyä.
Se on sushimaista kalaa, äyriäissalaattia, joka on luotu Havaijin saarilla. Itse asiassa säkki on niin suosittu Havaijilla, että löydät usein tikkilaskureita paikallisista ruokakaupoista, suoraan deli-laskurin vierestä.
Poke valmistetaan kaikenlaisista tuoreista kaloista ja äyriäisistä. Silti suosituimmat lajit valmistetaan ahi-tonnikalalla tai mustekalalla. Jotkut säkkimuunnelmat ovat jopa grillattu niille, jotka eivät pidä raakakalan tekstuurista.
Poke on tulossa yhä suositummaksi mantereella, koska se on erinomainen proteiinilähde, se on helppo tehdä ja voit muuttaa sen täydelliseksi ateriaksi vain muutamalla lisäosalla. Mutta vaikka asutkin kaupungissa, joka ei ole vielä hypännyt säkkivaunulle, voit silti tehdä tämän kevyen ja terveellisen aterian kotona.
Poke-kulhot on helppo koota ja mukauttaa ruokavaliotarpeisiisi. Jos sinulla on vähähiilihydraattinen, gluteeniton tai jopa viljaton ruokavalio, ei hätää.
Sekoita tämän viikon illallismenuun ja kokeile säkkikulhoja! Tässä ovat perusvaiheet täydellisen säkkikulhon kokoamiseen.
1 - Tee poke
Tätä varten ei tarvita todellista reseptiä.
Leikkaa ensin sushi-luokan kala & frac14; tuuman kuutiot ja aseta kulhoon.
Lisää seuraavaksi hienonnettua sipulia. Poke valmistetaan perinteisesti Maui-sipulilla. Jos et löydä niitä, lisää hienonnettua Vidalia-sipulia, salottisipulia tai kampasimpukoita.
Lisää sitten soijakastiketta ja seesamiöljyä, juuri niin paljon kuin kalat päällystetään.
Lisää nyt maustetta. Tämä tapahtuu yleensä wasabipastan, jonkin Sriracha-kastikkeen tai murskatun pippurin muodossa.
Sekoita ja säilytä kylmässä, kunnes se on valmis tarjoilemaan.
lahjoja alle 30 dollarilla
Huomaa: Poke-lajikkeita on niin monta, joten voit vapaasti leikkiä ainesosien kanssa. Seesaminsiemenet ja merilevä ovat yleisiä täytettä.
2 - Valitse tärkkelys
Poke-kulhot valmistetaan useimmiten keitetystä sushi-riisistä. Kuitenkin, jos olet allerginen riisille tai jos sinulla on vähän hiilihydraatteja tai viljaa sisältämätön ruokavalio, kukkakaali-riisi on hyvä valinta. Löydät myös säkkikulhoja, joita tarjoillaan poien ja havaijilaisen puuron kanssa tai joskus tarjoillaan paistettujen piharatamoiden päällä.
Valitse tärkkelys ja aseta se yksittäisiin tarjoilukulhoihin.
3 - Lisää poke.
Aseta runsas kauhu pistettä tärkkelyksen viereen.
4 - Lisää jotain säilytettyä
Yleisimmin säkkikulhot tarjoillaan kimchin puolella. Voit kuitenkin lisätä myös suolakurkkua. Fermentoitujen tai peitattujen ainesosien terävä suolainen maku lisää rohkean lyönnin poke-kulhoon.
5 - Lisää jotain kylmää ja rapeaa
Raakavihannekset ovat hyvän säkkikulhon vertailuarvo. Yritä lisätä silputtuja porkkanoita, mungapavun ituja, kurkkua tai viipaloituja retiisiä.
6 - Lisää jotain pehmeää
Viimeinen vaihe on lisätä jotain pehmeää ja kermaista poke-kulhon yläosaan. Avokado on suosittu valinta. Voit myös kokeilla kypsää mangoa tai papaijaa!
Se siitä! Poke-kulhot ovat rohkeita, kauniita ja täynnä maukasta hyvää. Kokeile heitä.
Jos olet tehnyt säkkikulhoja kotona, haluaisimme kuulla suosikkikombinaatistasi alla olevista kommenteista!
