Loma-pekoni-alkupaloja

Holiday Bacon Appetizers

Muistaako kukaan nämä ihanat pienet numerot? Takaisin kahdeksankymmentäluvun alussa, he olivat kaikki raivoa esikaupunkien loma tapaamaan. Tiedän, koska vanhemmillani oli melko vähän tapaamisia, ja äitini palveli näitä koko ajan. Ja vaikka hän oli käskenyt minun pysyä yläkerrassa ja tehdä läksyjäni, kun minulle oli selvää, aikuiset olivat mukavia ja löysät munanmunaa ja asettuneet olohuoneeseen, hiipisin alas keittiöön, nappasin valtavan kourallisen näistä pienistä herkuista ja täytä ne Vanderbilttien taskuun. Tietysti ne eivät sovi, koska farkut olivat hiukan tiukalla puolella, mutta minulla oli ainakin tyylikkäin kultavyö kadulla. Jumala, mitä tekisin tuon vyön hyväksi juuri nyt. Sitten hiipisin takaisin yläkertaan ja rupesin pieniin nautintoihin ja päädyin tekemättä englantilaista kotitehtävääni, koska olisin liian paisunut pienen välipalani jälkeen.

Kaikki tämä tarkoittaa, että vaikka nämä herkut ovat ainesosiltaan lähes vintagisia ja proosalaisia, ne ovat niin maukkaita ja ihastuttavia, että jokainen, joka yrittää, muuttuu aina välittömästi. Tapaus: isäni kumppani ortopedisessa kirurgiassa. Aina vakava ja emotionaalisesti suljettu ihminen, hän oli erityisen tuollainen kanssani kesäisin ja joululomilla, kun työskentelin isäni toimistossa pienen ylimääräisen rahaa kohden. Ja työ, tuolloin, minulle joka tapauksessa tarkoitti tavallisesti kaukopuhelujen soittamista kaikille leirin ystävilleni ja ryöstämistä Ace-siteiden ja voiteiden tarvikekaapissa, joita en todellakaan tarvinnut. Isäni tohtoriystävästä ei todellakaan ollut mitään hyötyä minusta - tuskin koskaan antanut minulle kellonaikaa - ennen kuin eräänä päivänä, yhtenä maagisena päivänä, kun toin nämä herkut juhlatoimistoihin, ja tohtori Emotional Closed Off hiili heistä noin kahdeksankymmentä.

Mitä nämä ovat? hän kysyi voihkaen ja huokaisi ilostaan.

Sanoin hänelle ainesosat, miten ne valmistetaan, ja hän jatkoi syömistä. Sitten tapahtui omituisin asia: Hän hymyili . Sitten, kun lähdin toimistosta myöhemmin sinä päivänä tarjoten isäni sihteeriltä evästeitä ja suuren joukon salakuljetettuja apuvälineitä ja sideharsotyynyjä, tohtori Distant pysäytti minut oven edessä. Hei, hän sanoi. Kiitos, kun tuot nämä alkupalat. He tekivät koko päiväni.

Joten yritän kertoa sinulle tämän: Tee nämä alkupalat tuntemallesi henkilölle, joka on henkisesti suljettu. Ne korjaavat aukot ja edistävät maailmanrauhaa.

Hahmojen näyttelijät: Club Crackers, ohut viipaloitu pekoni, raastettu parmesaanijuusto. Se siitä. Kyllä olen vakavissani.

Aloita asettamalla keksejä evästearkille kuvapuoli ylöspäin.

13 tarkoittaa henkistä

Kuka ei rakasta Club Crackereitä?

Kuuntele nyt, ihmiset. Älä ole hatin. Kansakunnassamme oli aika, jolloin Kraft Parmesan -juustoa käytettiin laajalti yhteiskunnan kaikilla osa-alueilla, eikä kukaan edes ajatellut tuoda siihen haisua. Jos sinulla on juuri raastettu Parmigiano Reggiano
käsillä, kaikin keinoin ... käytä sitä. Mutta älä vihaa meitä kaikkia muita. Arvostan !

Ja katso - valitsin Parmesan / Romano-sekoituksen, joka nostaa kaiken tämän korkeammaksi.

Kaada noin 1 tl juustoa suoraan astiasta…

Se voi olla hieman kasaantuva.

laddin ja ree drummondin hääkuvat

Nyt vain lusikka 1 tl juustoa jokaisen keksejä.

Toista jokaisella kekseillä ...

Kunnes ne kaikki on peitetty.

Ota nyt pekonipakettisi ...

Täällä totesin, että tämä pekoni oli liian paksu työn tekemiseen oikein, joten siirrin kaikki pekonit isoon Ziploc-pussiin ja laitoin sen pakastimeen myöhempää käyttöä varten. Onneksi minulla oli jääkaapissani ohut pekoni, joten minun ei tarvinnut alkaa itkeä.

Nyt on aika koota! Kääri 1/2 kappaletta pekonia jokaisen krakkausyksikön ympärille…

… Varo peittämästä keksejä kokonaan.

rukous Jeanne d'Arcille

Haluat sen istuvan tiukasti, mutta älä venytä sitä liian tiukasti käärittäessäsi.

Tämä on VÄÄRITON tapa kääriä keksejä. Näetkö kaksi paljasta päätä? Tuhma, tuhma, tuhma.

Aseta pienet herkut leivinpaperille telineellä ...

Ja aseta pannu 250 asteen uuniin noin 2 tuntia .

Täällä ne ovat uunissa tunnin kuluttua.

mitä numero 27 tarkoittaa henkisesti

Ja täällä he ovat juuri sen jälkeen, kun olen poistanut ne uunista, noin tunnin / 45 minuutin kuluttua. Mmmmm ... sinun pitäisi haistaa keittiömme juuri nyt.

Oi Beibi.

Mitä haluaisin tehdä tällaisten seitsemänkymmenen-kahdeksankymmentäluvun alkupalojen kanssa, tarjoile niitä tyylikkäällä, modernilla tarjottimella. Vastakkainasettelu saa minut nauramaan. Ja nauraa. Ja naureskella. Ja hymyile.

Mutta sitten upotan hampaani johonkin näistä tikkareista ... ja lopetan nauramisen. Ne ovat maukkaita, rapeaa ja herkullisia. Ja näiden asioiden hieno asia on, että voit tehdä niistä etukäteen ja säilyttää ne sitten suuressa Ziploc-pakastimessa. Sitten, kun olet valmis tarjoilemaan niitä, sulaa ja lämmitä uunissa noin 10 minuuttia.

Nyt myönnän, ettei näissä alkupaloissa ole oikeastaan ​​mitään ravitsemuksellista lunastavaa. Pekonirasva imeytyy sekä juustoon että kekseihin, ja ne ovat positiivisesti täynnä kaloreita.

Mutta se on loma! Rasvaa ei lasketa 1. tammikuuta saakka. Joten nauti!