Hamburger Hamlet S Zucchini Zircles
Ehdottomasti suosikki alkupala Hamburger Hamletista, joka on rakastettu hampurilaisketju Etelä-Kaliforniassa. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:6annoksia Valmistusaika:0tuntiaviisitoistamin Kokkaus aika:0tuntia10min Kokonaisaika:0tuntia25min AineksetDIPPING SAUCE: 1/2 c. Ananas mehu 1 1/2 rkl. Olen Willow 1 1/2 rkl. Kuiva sinappijauhe 1 1/2 c. Aprikoosi Säilyttää ZUCCHINIEN PUOLESTA: kaksi koko kesäkurpitsa 1/2 c. Jauhot 1/2 c. Maito 1 C. Maustetut leivänmurut Suolaa ripottelua varten 1 qt. Kasviöljy, paistamiseenTämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisää tietoa tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Tee dippikastike sekoittamalla ananasmehu, soijakastike ja sinappijauhe tehosekoittimessa. Kaada se kulhoon ja sekoita aprikoosisäilykkeet. Aseta syrjään (tai tee etukäteen ja jäähdytä.) Tee kesäkurpitsa-ympyröistä viipale kesäkurpitsa pyöreiksi noin 1/3 tuuman paksuisiksi. Leipä ne yksi kerrallaan ruoppaamalla ne jauhoihin, kastamalla ne maitoon ja päällystämällä ne leivänmuruun. Aseta ritilälle evästearkin päälle samalla kun teet loput.
Paistaaksesi ne, lämmitä kasviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun on kuuma, lisää zircles 3-4 kerrallaan pihdeillä. (Öljyn tulisi virtsata ja peittää zirkit.) Anna paistua 1 - 1 1/2 minuuttia tai kunnes syvä kullanruskea, ja poista sitten paperipyyhkeellä vuoratulla leivinpaperilla. Toista loput. Ripottele suolalla, kun ne ovat loppuneet öljystä.
Tarjoile kesäkurpitsa-ympyröitä aprikoosikastikkeen kanssa ... ja muista viimeinen kerta, kun olit Hamburger Hamletissa! (Minulle se oli noin vuonna 1990.)
*** Hamburger Hamlet -reseptistä.
Vuosia ja vuosia sitten, kun äitini ja lapsi-sisareni (joka oli tuolloin vain kaksitoista; hän täyttää neljäkymmentä ensi kuussa!) Ajoivat minut Los Angelesiin pudottamaan minut yliopistoon, joka oli yksi ensimmäisistä ravintoloista, joissa kävimme oli paikka nimeltä Hamburger Hamlet. Se oli herkullista, ja vaikka ravintola tarjosi paljon erilaisia ruokia, tein itse asiassa hampurilaisen ensimmäisellä matkalla sinne. Sitten äitini ja sisareni jättivät minut yliopistoon ja päätin tulla kasvissyöjäksi useiksi vuosiksi. Sitten menin naimisiin karjankasvattajan kanssa ja kaikki oli ohi. Loppu.
Sinulla on se, ihmiset. Lyhyt historia ruokailutottumuksistani , kirjoittanut Ree Drummond. Tekijänoikeus 2014.
Joka tapauksessa kasvissyöksestäni huolimatta jatkoin käyntiä Hamburger Hamletissa vuosien varrella, ja yksi suosikkini asioista, jotka tilasin aina (ja äitini, sisareni ja minä olimme tilanneet ne ensimmäisellä vierailullamme siellä), olivat heidän kuuluisat kesäkurpitsa-ympyränsä - vati paistettua kesäkurpitsaa herkullisella makealla kastoskastikkeella.
Muutama viikko sitten, vaikka en ollut käynyt Hamburger Hamletissa yli kaksikymmentä vuotta, Zucchini Zircles tuli mieleeni ja päätin löytää virallinen resepti heille Internet-haun jälkeen. En ole onnistunut saamaan niitä mielestäni siitä lähtien, ja eilen kirkon jälkeen lyön viimein erän.
Näin valmistat kesäkurpitsa-ympyröitä!
(Kaipaan sinua, Hamburger Hamlet.)
Tee ensin aprikoosikastike: Lisää sekoittajaan ananasmehua.
Lisää sitten soijakastiketta ...
Ja kuiva sinappi.
Kastikkeen alkuperäinen resepti vaati 2 1/2 rkl sinappijauhetta, jonka lisäsin ... mutta poika, näyttikö siltä paljon.
Ja se oli tavallaan paljon. Mielestäni 1 rkl - 1 1/2 rkl olisi hienoa!
Sekoita sitä sekoittimessa, kunnes se sekoittuu yhteen.
129 enkelinumero
Mutta kastelukastikkeen tärkein ainesosa on aprikoosisäilö!
Laita kulhoon ...
Kaada sitten hullu ananas / soija / sinappi. Voi, älä unohda tämän nesteen määrää: tein virheen ja käytin 1 kuppi ananasmehua puolen kupin sijaan, jota resepti vaati. Kun tajusin sen, kaadoin vähän nestettä.
Sitten sekoitin kaiken yhteen ja pudotin sen jääkaappiin! Kuten minkä tahansa tällaisen seoksen kohdalla, jos annat sille vähän aikaa jääkaapissa, makut syvenevät ja kehittyvät ja kaikki tuo jazz.
Ja nyt, kesäkurpitsaa leivotaan, mikä on osa sitä, mikä tekee niistä niin herkullisia: Hanki kolme matalaa ruokaa. Kaada yhteen maitoa. Ja ei, tämä ei ole muna nog. On vasta elokuu, enkä voi mitenkään löytää munanäkyä vaikka haluan. Tämä on puhdasta valkoista maitoa, mutta kamerassani oli hieman hikka ja antoi maidolle mukavan kultaisen sävyn. Mutta sen sijaan, että muokkaan sitä ja korjaan tämän valokuvan väritasapainoa, päätin sen sijaan antaa sinulle tylsän selityksen siitä, miksi se näyttää munan nogolta.
Olen iloinen, että meillä oli tämä puhe.
Lisää toiseen jauhoon toiseen kulhoon, joka tunnetaan myös nimellä seuraava kulho. Tarpeeksi yksinkertainen!
Lisää kolmanteen kulhoon, joka tunnetaan myös nimellä viimeinen kulho, maustettuja leivänmuruja. Kuten sisään, ostin ne maustettuna. Kuten sisään, en häpeä!
Tartu nyt zuke.
Ja viipaloi se ...
Ympyröihin kuin pokerimerkki, noin kaksinkertainen hopean dollarin paksuuteen.
Minusta kuvaus on erittäin viehättävä.
Pudota yksi kerrallaan siivu jauhoihin ...
Ruopata molemmat puolet.
Sitten pudota se maitoon ...
Käännä se pari tai kaksi kertaa ...
Pudota se sitten leivänmuruun ...
Ja käännä se päällystämään.
Aseta sitten se ritilälle arkin pannun päälle.
Jatka, kunnes ne kaikki on leivitetty!
Toisen kesäkurpitsaa varten leikkasin ne hieman lävistäjälle, ja näin muistan usein käymeni Hamburger Hamletin kesäkurpitsa-ympyrät.
Minä vain panin ne yksi kerrallaan.
Ja laita ne pannulle.
Nyt oli aika paistaa niitä!
Kuumennin kasviöljyä keskilämmöllä, kunnes muutama tippa leivänmurua sipesi. Sitten käytin pihtejä ...
Pudottaaksesi ne varovasti sisään. Minulla oli tarpeeksi öljyä paistinpannussa vain tuskin upottaa zirkrejä.
Sanon zircles ikään kuin se olisi varsinainen sana.
Ohjeiden mukaan paista vain 3 tai 4 kerrallaan. Ja he paistavat melko nopeasti. Haluat öljyn tarpeeksi kuumaksi ruskistamaan ne minuutista puolitoista minuuttiin, mutta et polta niitä tuona aikana. Katso vain, kuinka ensimmäinen erä menee, ja säädä lämpöä vastaavasti.
Vedä sitten ne ulos, kun ne ovat syvän kullanruskeat ...
Ja aseta ne paperipyyhkeelle.
Jatka, kunnes ne kaikki ovat täysin paistettuja.
Ripottele ne hyvällä määrällä suolaa, kun ne tulevat ulos öljystä.
Sitten tarjoile heitä lämpimänä astian kastikkeen kanssa.
Täydellinen munchie!
Oli hämmästyttävää, kuinka paljon tämä koko kokemus vei minut takaisin Hamburger Hamletiin ja aikaan, jolloin käytin keksejä ja korkeaa Reeboksia.
Kokeile näitä joskus! Olet iloinen, että teit.
(Kiitos, Hamlet. Olet ikuisesti osa L.A.-muistoni.)
Tässä on kätevä dandy-tulostettava!
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
