French Onion Potato Soup
voitko käyttää sitruunamehua sitruunauutteen sijaan
Gruyère-juusto tekee kaikesta parempaa - etenkin tämän keiton! Kermainen hyvyys tapaa runsaat perunat taivaan kulhoon.
Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:6annoksia Valmistusaika:0tuntia30min Kokonaisaika:1tunnin0min Ainekset1
kiinni suolattu voi
1iso sipuli, ohuina viipaleina
1 tltuoretta timjamia
2 tl
kosher suola
Mustapippuria, maun mukaan
1laakerinlehti
kaksi
valkosipulin kynnet
instant pot kermainen kana- ja riisikeitto1/2 c.
kuiva valkoviini
2 paunaaruskeat perunat (noin 3 isoa), kuoritut ja hienonnetut 1 tuuman paloiksi
6c.vähän natriumia sisältävä kanaliemi
1/2 c.raskas kerma
12viipaleiden patonki
3 c.(noin 9 unssia) raastettua gruyère-juustoa
Tämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet- Sulata 4 rkl voita suuressa hollantilaisessa uunissa tai kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, timjami, 1 tl suolaa ja muutama jauhe pippuria ja keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes sipuli on hyvin pehmeää ja vaalean kullanruskeaa 10-15 minuuttia.
- Lisää laakerinlehti, valkosipuli ja viini kattilaan ja keitä, kunnes viini on melkein täysin haihtunut, noin minuutin. Sekoita perunat, kanaliemi, loput 1 tl suolaa ja muutama jauhettu pippuria ja kiehauta. Keitä, kunnes perunat ovat erittäin pehmeitä, 10-15 minuuttia.
- Hävitä laakerinlehti. Käytä soseuttimella keittoa kattilassa tasaiseksi. (Tai soseuta tavallisessa tehosekoittimessa erissä ja palaa sitten kattilaan.) Sekoita raskas kerma ja jäljellä olevat 4 rkl voita, kunnes ne ovat sulaneet.
- Kuumenna broileri. Jaa keitto kuuden 10 unssin ramekiinin kesken. Aseta 2 viipaletta leipää kunkin päälle; ripottele leipää ja keittoa gruyère (noin 1/2 cup per ramekin). Aseta folioilla vuorattuun leivinlevyyn ja paista, kunnes juusto on kupliva ja alkaa ruskeana pilkkuina 2-3 minuuttia.
