Ranskalaiset dip-voileivät

French Dip Sandwiches

Mukavuusruoan klassikko! Tämä rokkaa maailmaa ehdottomasti.



Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:10annoksia Valmistusaika:0tuntiaviisitoistamin Kokkaus aika:1tunnin0min Kokonaisaika:1tunninviisitoistamin Ainekset1

luuton ribeye-sisäfilee tai ulkofileetä (noin 4-5 kiloa)



1 rkl.

kosher suola

2 rkl.

mustapippuri



1/2 tl.

jauhettu oregano

1/2 tl.

jauhettua timjamia

kaksi

kokonaiset suuret sipulit, ohuina viipaleina



5

valkosipulinkynsi, jauhettu

1

koko paketti ranskalaista sipulikeittosekoitusta (kuiva)

1

voi naudanlihaa

1 C.

naudanlihaa tai naudanlihaa

1/4 c.

kuiva sherry tai valkoviini (valinnainen)

2 rkl.

Worcesterkastike

1 rkl.

olen paju

1 C.

vettä

10

paahdetut kokonaiset rapeat deli- tai alakääröt

unisex-lahjat alle 30 dollaria
Tämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet
  1. Kuumenna uuni 475˚ asteeseen. Sitoa lihapala tiukasti parilla keittiölangan palalla.
  2. Sekoita suola, pippuri, oregano ja timjami pienessä kulhossa. Hiero mausteseosta naudanlihan pintaan. Aseta naudanliha paistinpannuun paistinpannuun ja paista se keskiharvinaiseksi, noin 20-25 minuutiksi, kunnes se on 125˚ astetta lihalämpömittarissa. (Jos haluat vähemmän vaaleanpunaisen, siirry kohtaan 135˚.) Poista liha leikkuulaudalle ja peitä se kalvolla.
  3. Aseta paistinpannu liesipolttimelle keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli ja keitä sekoittaen 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kultaisia. Ripottele keittoseokseen ja kaada sitten konsepti, liemi, sherry, Worcestershire, soijakastike ja vesi. Kuumenna se kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpö matalaksi. Hauduta 45 minuuttia, toisinaan sekoittaen, makujen muodostamiseksi. Lisää lisää vettä, jos se alkaa haihtua liikaa. Kaada neste hienojakoisen siivilän läpi ja varaa sekä neste että sipulit.
  4. Viipaloi naudanliha hyvin ohueksi. Pinoa naudanliha ja karamellisoidut sipulit paahdetuille sämpylöille ja tarjoile sitten jus-puolella.

Hyvin harvat asiat ovat minulle lohduttavampia kuin herkullisen tippuva ranskalainen dip-voileipä. Hämmästyttävän maukas naudanliha ... kultainen paahdettu leipä ... tumma, kaunis sipuli ... ja miellyttävin suolainen neste kastamaan se.

Sanotaan vain, että olen fani!


Tämä on hunka hunka burninin rakkaus. Tarkoitan naudanlihaa. Se on luuton kylkiluu, ja jos leikkaat sen yksittäisiksi pihveiksi, sinulla olisi ribeye-pihvit .

Käännös: Tämä naudanliha on pirun kallista. Voit korvata sen sijaan hunka hunkafileen! Se ei ole niin herkkä, joten haluat vain leikata sen paljon ohuemmaksi. Kumpikin toimii! Sidoin sen pari kertaa narulla pitämään lihapalaa paremmin yhdessä.

Sekoita pienessä kulhossa suolaa, pippuria, jauhettua oreganoa ja jauhettua timjamia. Voittava yhdistelmä mistä tahansa naudanlihan palasta.

Ripottele mausteseosta runsaasti naudanlihan päälle ja hiero käsilläsi koko pinnalle sekä halkeamiin ja rakoihin. Muista, että tämä paahdetaan ja sitten viipaloidaan, joten jokainen liha-viipale saa vain pienen maun reunan reunan ympärille. Et voi kauden aikana!

232 enkelinumero

Aseta liha paistinpannuun paistinpannuun ja paista se keskiharvaan, noin 20-25 minuuttiin, kunnes se on noin 125-130 astetta lihalämpömittarissa. Tämä on harvinaista keskitason harvinaisuuteen, joten jos pidät asioista hieman vähemmän punaisia ​​keskellä, voit ottaa ne 135 asteeseen. Älä kuitenkaan kypsennä lihaa liikaa! Ylikypsät ribeye on traaginen tapahtuma!

Anteeksi dramaattinen.

Ota liha pannusta, aseta se sivuun leikkuulaudalle ja peitä se folioilla. Aseta paistinpannu liesipolttimelle keskilämpötilaan ja heitä sitten viipaloituja sipulia ja jauhettua valkosipulia. (Älä tietenkään puhdista pannua ensin. Se olisi myös traaginen tapahtuma!)

(Anteeksi, että olen dramaattinen. Jälleen.)

Sekoita ja keitä noin 4-5 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja kultaisia ​​...

Ripottele sitten sisään ... oletko valmis? ... paketti ranskalaista sipulikeittoseosta!

Rakasta minua edelleen. Se on herkullista, mies!

Sekoita kaikki yhteen ja kaada sitten tölkki naudanlihaa, joka saa minut ikuisesti ajattelemaan äitini, naudanlihaliemiä, kuivaa sherryä (tai valkoviiniä), Worcestershire-kastiketta, soijakastiketta (vain vähän!) Ja kupillinen vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi, käännä sitten lämpö matalaksi ja hauduta sitä 45 minuuttia, kunnes makut ovat syviä, rikkaita ja maagisia.

Poista se lämmöltä kypsennysajan jälkeen ja kaada se hienon mesh-siivilän läpi. Varaa sekä neste että sipulit voileipiin!

Voi sanani. TARKASTELE tätä naudanlihaa!

Viipaloi se niin ohut kuin mahdollista. Jos sinulla on mekaaninen viipale, vielä parempi!

Ja muista: Voit keittää sitä vähän kauemmin, jos pidät siitä hieman vähemmän punaisena. (Mutta kuten voitte kuvitella ... pidämme siitä punaisena tikkuissa.)

Pinoa naudanlihaa paahdetulle deli-rullalle (kuorisempi, sitä parempi, joten se kestää) ...

Lisää naudanliha joitain kypsennettyjä sipuleita…

Tarjoile sitten heti pienen astian kanssa lämmintä nestettä / sinua.

Maailmassa ei ole melkein mitään niin hyvää kuin hyvä ranskalainen pulahdus. Jos sinulla on erityisiä vieraita, jotka tulevat kotiisi illalliselle - pomo, arvohenkilö, tuleva appi - tämä on varma tapa herättää heidät.

Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla