Eggplant Lasagna Rollups
Pienet italialaiset munakoisot sopivat parhaiten näihin kääreihin - ne sopivat täydellisesti nuudeleihin.
Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:4 - 6annoksia Valmistusaika:0tuntiaNeljä viisimin Kokkaus aika:0tuntiaviisitoistamin Kokonaisaika:1tunnin0min Ainekset1/4 tl.
kosher-suola, ja lisää maistaa
1 paunaalasagnenuudelit (ei kiehuvaa)
3pienet italialaiset munakoisot
3 rkl.
oliiviöljy
Mustapippuria, maun mukaan
2 C.tuoretta ricotta-juustoa
1 1/2 c.
silputtu matalan kosteuden mozzarellajuusto
3/4 c.raastettua parmesanjuustoa
1iso muna
124 unssin purkki marinara-kastike
1/2 c.raskas kerma
Pilkottu tuore basilika, täytettä varten
Vihreä salaatti tarjoilua varten
Tämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisää tietoa tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet- Kuumenna broileri. Kiehauta iso potti suolattua vettä. Lisää nuudelit ja keitä al dente, 2-3 minuuttia ujo pakkauksen ohjeista. Tyhjennä ja huuhtele kylmällä vedellä, kunnes se on jäähtynyt. Aseta keittiön pyyhkeet tyhjentymään.
- Leikkaa munakoisot ja viipaloi kukin pituussuunnassa kuudeksi tuuman paksuksi palaksi. Laita reunustettu leivinlevy päällekkäin tarvittaessa. Harjaa oliiviöljyllä molemmin puolin ja mausta suolalla ja pippurilla. Broil munakoisoa kunnes se on ruskistunut ja pehmeä, 3-4 minuuttia per sivu. Anna jäähtyä hieman. Alenna uunin lämpötila 425 ° C: seen.
- Yhdistä ricotta, & frac12; kuppi mozzarellaa, & frac12; kuppi parmesaania, muna, & frac14; tl suolaa ja muutama jauhettu pippuria suuressa kulhossa.
- Kaada marinara-kastike keskikokoiseen kattilaan, sekoita kerma ja keitä keskilämmöllä kuumaksi.
- Levitä 3 rkl ricotta-seosta kuhunkin nuudeliin. Lisää kukin munakoisoviipaleella ja rullaa sitten spiraaliksi.
- Levitä 1 kuppi kastiketta 9 x 13 tuuman leivinastiaan. Järjestä rullat saumapuoli alaspäin astiaan ja kaada loput kastikkeesta päälle. Ripottele loput 1 kuppi mozzarellaa ja & frac14; kuppi parmesaania. Paista ylemmällä uunitelineellä, kunnes se on kultainen ja kupliva, noin 15 minuuttia. Anna istua 5 minuuttia ennen tarjoilua. Päälle basilikaa ja tarjoile salaatin kanssa.
