Cornbread Dressing With Dried Fruits
Tämä on yksi suosikkini ruokamuistoista myöhäiseltä äidiltäni Nanilta - loimme tämän reseptin yhdessä. Siinä on kaikki ihanat leivonnaiset tavallisessa kastikkeessa, mutta satunnaisesti yllätetään makeat, hieman pureskeltavat kuivatut hedelmät.
Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:12-15annoksia Valmistusaika:0tuntia30min Kokonaisaika:0tuntia55min Ainekset1/2 paunaa
paksu leikattu pekoni, leikattu 1 tuuman paloiksi
5selleri varret, kuutioiksi
1iso sipuli, kuutioitu
6c.
vähän natriumia sisältävä kanaliemi
1 rkl.jauhettua tuoretta rosmariinia
1/2 tl.kuivattu basilika
1/2 tl.
jauhettua timjamia
2 C.kuivatut aprikoosit, puolittuneet
337 enkeli numero kaksoisliekki1 C.
kuivatut kirsikat
1 C.luumut, puolittuneet
1 paunaamaissileipä, leikattu 1 tuuman kuutioiksi ja kuivattu (6-8 kuppia)
1leipä ranskalainen tai italialainen leipä, leikattu 1 tuuman kuutioiksi ja kuivattu (noin 8 kuppia)
1/2 c.hienonnetut saksanpähkinät
Kosher-suola ja mustapippuri, maun mukaan
Tämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet- Kuumenna uuni 375 ̊: seen. Keitä pekonia suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla, kunnes se alkaa vain rapea, 5-7 minuuttia. Poista pekoni lautaselle ja kaada pois kaikki paitsi 2 rkl pekonirasvaa. Vähennä lämpöä keskitasolle.
- Lisää selleri ja sipuli paistinpannuun ja keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes se alkaa pehmetä, 3-4 minuuttia. Kaada liemi, sekoita sitten rosmariini, basilika ja timjami. Lisää kuivatut aprikoosit, kirsikat ja luumut ja keitä keskilämmöllä, kunnes hedelmä hieman pehmenee, noin 5 minuuttia.
- Yhdistä maissileipä- ja ranskalaiset leipäkuutiot sekä hedelmiseos isossa kulhossa pekonin ja saksanpähkinöiden kanssa. Heitä seos ympärille, lisää sitten vähän suolaa ja pippuria ja jatka heittämistä, kunnes kaikki on yhdistetty. Maku ja säädä mausteita tarpeen mukaan. Pinoa sidos isoon leivinastiaan painamalla sitä tarvittaessa sopivaksi. Paista peittämättömänä kullanruskeaksi 20-25 minuuttia.
