Cobb-salaatti

Cobb Salad

Paksu, kermainen, kirpeä, upea!

1. Sinihomejuustokastiketta varten: Vatkaa kulhossa majoneesi, smetana, kirnupiimä ja Worcestershire-kastike tasaiseksi. Sekoita ruohosipuli, sinihomejuusto murenee, suola ja pippuri. Maku ja lisää tarvittaessa lisää mausteita. Peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua. Makut syvenevät, kun se vilisee!
2. Kanaa varten: Kuumenna grillipannu tai raskas paistinpannu keskilämmöllä. Valuta pieni määrä oliiviöljyä. Mausta kana suolalla ja pippurilla, sitten grillaa, kunnes se on valmis, 2-3 minuuttia per sivu. Poista pannusta ja aseta sivuun jäähtymään.
3. Salaattia varten: Järjestä Bibb-, romaine- ja jäävuorisalaatti isoon kulhoon tai isolle astialle 3 erillisessä osassa. Järjestä pekoni, tomaatit, munat ja avokadot eri paaluihin. Pino sinihomejuusto murenee keskelle, hajota kampasimpukoiden päälle ja ripottele koko salaatti pienellä mustapippurilla. Valuta sinihomejuustokastike koko salaattiin ja tarjoile.
   
   

Mies, rakastanko Cobb-salaattia! Äitini tilasi niitä ravintoloissa, kun olin nuorempi, ja tiesin, että minusta oli todella tullut aikuinen, kun aloin myös tilata niitä. Ja kun en voinut enää syödä Ding-dongeja rankaisematta, mutta se on toinen tarina toisen kerran. Rakastan Cobb-salaatteja, koska siellä on niin paljon loistavia hyviä asioita: raikkaita vihreitä, namia kanaa, munia, pekonia, avokadoa, tomaattia. Ja sitoa kaikki yhteen, kermainen sinihomejuustokastike. Taivas lautaselle!

Tein viikonloppuna suuren, kunnollisen Cobb-salaatin kahdesta hyvin tärkeästä syystä, jotka luetelen sinulle nyt:

1. Halusin.
2. Halusin.

Voi, ja melkein unohdin! Siellä oli kolmas erittäin tärkeä syy:

3. Halusin.

Ja olen niin iloinen, että seurasin sydäntäni. Se oli upea!

Näin voit tehdä sen.

Piiskaa ensin sinihomejuustokastike. Se alkaa majoneesilla, smetalla ja kirnupiimällä. (Tein kaksinkertaisen erän, joten alla olevan tulostettavan reseptin ainesosat ovat puolet tästä määrästä.)

Vatkaa se yhteen…

Lisää sitten runsaasti sinihomejuustoa! Voit murskata sen itse, mutta haluan ostaa valmiiksi rypistyvät.

Viipaloi sitten hienoksi ruohosipuli (tämä on valinnainen, jos sinulla ei ole ruohosipulia tai voit leikata hienonnettua vihreää sipulia) ...

Ja heitä ne sisään

Yhdessä joidenkin Worcestershiren, suolan ja pippurin kanssa.

Sekoita sitten vain yhdessä!

Nyt, jos sinulla on aikaa, pudota kastike jääkaappiin muutamaksi tunniksi, jotta kaikki makut yhdistyvät. Parantuu ja paranee, kun se vilistyy.

Nyt Cobb-salaatissa on paljon herkullisia täytettä, joista vähiten on pekonia. Joten paista joitain ...

Anna sen jäähtyä lautasella ...

Ja pilkko se paloiksi.

Tarvitset myös kanaa: Viipaloi 2 kananrintaa puoliksi suoraan keskustan läpi saadaksesi 4 ohuempaa rinnanmuotoista palaa, ripottele sitten suolalla ja pippurilla ...

Grillaa tai paista niitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat keskellä. Koska ne ovat niin ohuita, tämä ei kestä kauan - vain noin 3 minuuttia sivua kohden.

Poista se pannusta, anna sen jäähtyä ja kuutio se paloiksi.

Rakastan grillattua kanaa. Se täydentää minua.

Älä sano karjatilani aviomiehelleni, että sanoin sen.

Viipaloi kovaksi keitetyt munat.

Lopeta sitten päälliset muutamalta vihreältä sipulilta ...

Ja viipaloi ne ylös.

Erillisenä huomautuksena olen vihreän sipulin potku viime aikoina. Aivan taivaasta, viipaloin ne ja lisäämme ne melkein kaikkeen paitsi rusinan leseihini.

Puolittele sitten punaiset rypäleen tomaatit!

Olen viime aikoina myös rypsi tomaattikastikkeella. Rakastan asioita.

korvaa sitruunan kuori sitruunauutteella

Ja nyt: Avokado on mielestäni ehdottomasti yksi Cobb-salaattinäyttelyn tähdistä! Viipaloi kaksi puoliksi ja ota kuoppa pois, leikkaa sitten pienellä veitsellä neliöt ja kauha se kaikki lusikalla.

Olen viime aikoina myös avokadolla.

Okei, joten olen viime aikoina syönyt ruokaa. Jätetään se vain siihen.

Voit käyttää salaattiin mitä tahansa vihreää. Tein yhdistelmän Romaine ...

Jonka viipaloin…

Jäävuori…

Jonka leikkasin paloiksi ...

Ja Bibb ...

Huuhdotin ne varovasti ja erotin lehdiksi, koska mielestäni Bibb-lehdet ovat ihania.

Nyt on aika koota salaatti, joka on hauskempaa kuin tynnyri apinoita. Järjestä ensin kolme salaattia kolmeen erilliseen osaan. Sitten kaikkien ainesosien kanssa voit tehdä paaluja tai pitkiä viivoja. Teen kanaa ...

Munasarja ...

Rivi pekonia ja kasa avokadoa…

Pari kasa tomaattia ...

Ja lopuksi: Suuri kasa sinihomejuustoa murenee päälle!

Ahhh. Rakastan sinua, Cobb Salad.

Rakastan sinua, Cobb-salaatti!

Voit nyt lisätä sinihomejuustokastikkeen ja heittää sen kaikki yhteen ennen tarjoilua ... mutta mieluummin tarjoilen miellyttävän suuren kasan salaattia yksittäisillä levyillä ja astian kastike sivussa.

Sitten voit lusikalla haluamasi määrän pukeutumista.

Rakastat tätä, ystäväni! Ja voit helposti puolittaa tämän reseptin pienemmän salaatin valmistamiseksi. Tai jos sinulla on joukko vieraita mukavalle kesäillalliselle, tee vielä suurempi annos!

Tässä on käteviä dandy-tulostettavia salaattia ja kastiketta.