Kana tortillakeitto

Chicken Tortilla Soup

Kana-tortillakeitto on yksi suosikeistani, koska siellä tapahtuu niin paljon ... varsinkin lopussa, kun lisäät upeita täytettä. Yum!

1. Kuumenna uuni 375 ° C: seen. Sekoita kumina, chilipippuri, valkosipulijauhe ja suola. Ripottele 1 rkl oliiviöljyä kananrintoihin ja ripottele sitten pieni määrä mausteseosta molemmille puolille. Laske loput mausteseoksesta.
2. Aseta kananrinnat leivinpaperille. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes kana on valmis. Käytä kahta haarukkaa kanan murskaamiseen. Aseta syrjään.
3. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulia, paprikaa, vihreää paprikaa ja jauhettua valkosipulia. Sekoita ja aloita ruoanlaitto, lisää sitten loput mausteseoksesta. Sekoita yhdistääksesi, lisää sitten silputtu kana ja sekoita.
4. Kaada Rotel, broileria, tomaattipasta, vettä ja mustia papuja. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä kiehuvaksi. Hauduta 45 minuuttia kannen alla.
5. Sekoita maissijauho pieneen määrään vettä. Kaada keittoon ja hauduta sitten vielä 30 minuuttia. Tarkista mausteet lisäämällä tarvittaessa lisää --- lisää chilijauhetta, jos se tarvitsee enemmän maustetta, ja älä unola. Sammuta lämpö ja anna istua 15-20 minuuttia ennen tarjoilua. Sekoita varovasti tortillaliuskoja viisi minuuttia ennen tarjoilua.
6. Kaada kulhoihin, lisää sitten hapankerma, kuutioitu punasipuli, kuutioitu avokado, pico de gallo, raastettu juusto ja / tai jos sinulla on sitä! (Koristeet tekevät keitosta todella herkullisen.)

Rakastan, rakastan, rakastan, rakastan kanatortillakeittoa. Joten viikonloppuna tein joitain.

Loppu.

Eikö se ollut kaunis tarina?

Hyvä! Kerron sinulle toisen: Olipa kerran ollut henkilö. Tuo henkilö olit sinä. Teit tämän keiton. Ja olit onnellinen.

Loppu.

*Röyhtäyttää*

Näin teet sen:

Sekoita ensin mausteita. Tämä on kumina, chilijauhe ja valkosipulijauhe. Sekoitin myös suolaa.

Voit helposti käyttää vain valmistettua taco-maustetta tai omaa herkullisten mausteiden yhdistelmää (esimerkiksi chipotle-jauhetta) keiton valmistamiseksi omaksi.

Tartu pari luutonta, nahatonta kananrintaa.

Valuta oliiviöljyä…

Ja ripottele mausteeseen.

Heitä kana esilämmitettyyn 375 asteen uuniin ja keitä sitten kananrinnat, kunnes ne ovat valmiit - noin kaksikymmentä tai kaksikymmentäviisi minuuttia.

(Huomaa: Voit myös keittää kanaa vesipannussa tai helvetissä, käytä vain jäänteitä, jotka ovat jääneet rotisserie-kanasta. Se on vain, että minulla ei ole delistä elämässäni.)

(Anteeksi vielä minulle?)

Yum! Tein muutaman ylimääräisen rinnan, koska ne ovat käteviä vetää jääkaapista ja laittaa salaatteja, voileipiä jne.

Silppuaa kana kahdella haarukalla…

Aseta sitten kana sivuun, kun saat keiton valmiiksi.

Nosta seuraavaksi sipulia, valkosipulia, vihreää paprikaa ja punaista paprikaa. Jos sinulla on myös keltaista paprikaa, se olisi positiivisesti upea.

Lisää seuraavaksi oliiviöljyä kattilaan keskilämmöllä ...

Sitten kaataa vihannekset. Sekoita keittääksesi niitä vähän.

Lisää suurin osa jäljellä olevasta mausteseoksesta pitämällä hieman kiinni, kunnes olet varma, että keitto tarvitsee sitä. Sekoita ja keitä minuutti tai kaksi.

Heitä silputtu kana ja sekoita se yhdistelemään.

Avaa sitten Rotel-tölkki ...

Ja kaada se päälle, mehu ja kaikki. Tämä antaa ihanan maun ja lisää maustetta, mikä tekee niin herkullisesta keitosta.

Jos alueellasi ei ole Rotelia, tölkki paloiteltuja tomaatteja ja tölkki hienonnettua vihreää chiliä toimisi hyvin.

Tartu seuraavaksi vähän natriumia sisältävään kanaliemeen ...

Ja tippaa sitä sisään.

(Kiehuva vesi ja kananpuljan kuutiot ovat myös hienoja.)

(Haluan antaa sinulle korvaavia tuotteita niin usein kuin pystyn, koska en halua kenenkään tuntevan olevansa loukussa ruokakomeroistaan.)

Heitä sen jälkeen kaksi tai kolme ruokalusikallista tomaattipastaa, jotta keiton taustalle saataisiin pieni ulottuvuus.

Halkaise pari tölkkiä mustia papuja…

Tyhjennä ne ...

Heitä heidät heti pottiin.

Nyt vain saatetaan kaikki surkea sotku kiehumaan, vähennä sitten lämpöä ja hauduta noin 30 minuuttia.

Mene tekemään Shred tai Winsor Pilates tai Callanetics tai Jane Fonda tai P2X90RBC3P0 tai mikä tahansa uusi kuuma harjoitus on.

Ja mene eteenpäin ja tee se myös minulle, eikö niin?

päivittäinen rukous painonpudotuksen puolesta

Kiitos yhteistyöstäsi.

Noin kolmekymmentä minuuttia sisään, ripottele maissijauhoa pieneen lämpimään veteen.

Sekoita se yhdistääksesi…

Kaada sitten outo seos keittoon. Kun keitto jatkuu kypsentämisenä noin 30 seuraavan minuutin aikana, maissijauho antaa keitolle pienen kannan sekä ihastuttavan vihjeen maissin makuun.

Sinun täytyy luottaa Pioneer Womaniin.

Kun keitto kypsyy, hanki osa täytteistä valmiiksi: leikkaa punasipuli kahtia. Tee sitten useita viipaleita. Mitä lähempänä viipaleet ovat, sitä hienommat noppat ovat.

Jos haluaisit teeskennellä, että otin kuvan hienoksi leikatusta sipulista, olisin kiitollinen.

Kiitos ystävällisesti.

Siinä se on - hienoksi kuutioitu sipuli, aivan tämän ihanan avokadon takana, jonka viipaloin vain puoliksi.

Kaada lusikalla avokadon molemmat puolet yhdeksi kappaleeksi ...

Leikkaa sitten avokado paloiksi. Tämä avokado oli melko pehmeä; on itse asiassa parasta käyttää hieman kiinteämpiä. Ripottele keittoon helpommin tällä tavalla.

Tarvitset myös maissitortilloja.

Vakavasti. Maissitortillat ovat elämäni nykyään.

Tiesitkö, että maissitortillat puhaltavat jauhotortillat vedestä niin monella tavalla?

Ainakin näin minusta tuntuu tänään, 10. tammikuuta 2011.

Viipaloi tortillat nauhoiksi ...

Leikkaa sitten nauhat siten, että ne ovat kaikki yhtenäisiä.

Okei, takaisin keittoon. On aika herättää se ja nauttia mukava maku tai kaksi. Haluat todella, että mausteet ovat oikeat, joten lisää tarvittaessa lisää suolaa, lisää kuminaa, jos tarvitset enemmän tätä syvää, erottuvaa makua, tai enemmän chilivoimaa, jos tarvitset enemmän lämpöä.

Sammuta sitten liesi ja anna keiton istua noin 15 minuuttia.

Tämän olen äskettäin tajunnut: keitto maistuu paremmalta, jos sammutat potin ja keskeytät vain vähän ennen tarjoilua.

Onko tämä ikivanha kulinaarinen totuus, josta kaikki tiesivät paitsi minä? Koska jos näin on, olen todella myöhässä juhliin.

Heitä tortillaliuskat juuri ennen tarjoilua ...

Sekoita heitä varovasti sekunnin ajan. Kun saat tämän kulhoon, nauhat ovat mukavia ja pehmeitä.

Kaada keitto kulhoihin ja varmista, että jokaisessa kulhossa on paljon paloja (kana, vihannekset, pavut, tortillaliuskat). Lisää sitten täytettä: mukava hapan kerma, sipuli, avokado, juusto (Monterey Jack on hyvä) ja - älä jätä tätä - korianteri! Korianteri lisää herkullista tuoreutta.

5555 tarkoittaa rakkautta

Voit myös paistaa nopeasti tortillaliuskoja öljyssä ja lisätä joitain rapeita niitä alkuun, jos haluat tehdä vaikutuksen ystäviisi!

Mutta te olette jo ystäväni. Meidän ei tarvitse vaivautua siihen.

Ja älä säästele täytettä. Ne ovat osa koko kokemusta.

Täysin jumalallinen. Se on tämä.

Tulet rakastamaan sitä sanojen ulkopuolella.

Nauti, ystäväni!

Rakkaus,
PW